terug naar zoeken

Jean des Sables

Boulevard de la Dune 121, 40150 Soorts-Hossegor

Nu gesloten · opent zo 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Kaarten & Menu's
L'Embrun
45.00
Seizoensgebonden keuken, geïnspireerd door de vismarkt van Capbreton en lokale producenten. Voorgerecht, Hoofdgerecht
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
l'Éclosionvegetarian
78.00
Een onderdompeling in de plantenwereld. Een meergangenmenu, afgestemd op de seizoenen en producenten
schatting≈ 1500 kcal180 g koolhydratenzwaar 39
L'Héritage
98.00
Onze visie op kreeft, als eerbetoon aan de geschiedenis van het huis. Een meergangenmenu
schatting≈ 2200 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
À Fleur d'Écume
86.00
Een uitgebreid proefmenu, gevormd door de seizoenen, de vismarkt en de mooiste producten
schatting≈ 2000 kcal130 g koolhydratenzwaar 33
L'Embrun
Gemarineerde bonitopescatarian
Bonite marinée — dunne plakjes courgette, verse kiwi en citrusvinaigrette
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Zomerse confit tomatenvegetarian
Tomates confites aux saveurs de l'été — melkschuim, vers geplukt basilicum
schatting≈ 150 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vis van de dagpescatarian
Poisson de la Criée selon l'arrivage — smeltende aubergine, aroma van tagetes
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Seizoensgebonden vegetarische compositievegetarian
Composition végétale de saison — groenten van het moment, licht gerookte sabayon
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Selectie van gerijpte kazenvegetarian
Sélection de fromages affinés
schatting≈ 400 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Appel Tatin met Cath-bierkaramelvegetarian
Pomme façon tatin au caramel de bière Cath’ — boekweitkoekje en tuile, melkschuim, groene appelsorbet
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 30
Chocolade souffletartevegetarian
Tarte soufflée au chocolat noir — met een vleugje Armagnac
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 32
L'Héritage
Koude blauwe kreeftpescatarian
Homard bleu délicatément servi froid — boeket van jonge sla, zomerse confit tomaten, fluweelzachte 'homardine'
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Zijdezachte Homard Royalepescatarian
Royale de Homard soyeuse
schatting≈ 200 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geroosterde kreeftenschaarpescatarian
Pince de Homard doucement rôtie — smeltende aardappel, kreeftenbissqueschuim
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kreeftenstaartpescatarian
Queue de Homard nacrée — rijst en spelt gekookt in consommé, lichte koraalmousse met jodiumtonen
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Gepocheerde perzikvegetarian
Pêche pochée au sirop — verbena-olie, blancmange, perzicsorbet en krokante tuile
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

73dia
scoreschatting

Franse keuken met verse vis

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant serveert veel eiwitrijke gerechten met een lage glycemische index. De visgerechten en kreeftopties bevatten weinig koolhydraten.

9 diabetesvriendelijk · 16 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Boulevard de la Dune 121, 40150 Soorts-Hossegor
Uren
ma—
digesloten
wo—
do—
vr—
za—
zo12:00–13:30, 19:30–21:00
Contact
+32558722982
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jeandessables.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Jean des Sables? Claim je zaak.