La Table de Sorgues
12 Av. du 19 Mars 1962, 84700 Sorgues
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
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Formules
« Entrée - Plat »
34.00
Starter and Main Menu
« Plat - Dessert »
30.00
Main and Dessert Menu
« Marché »
46.00
Market Menu — Entrée, Plat et Dessert
« Délice »
55.00
Delight Menu — 2 entrées, Plat et Dessert
« Découverte »
65.00
Discovery Menu — 2 entrées, Poisson, Viande et Dessert
« Enfant - de 10 ans »
25.00
Kids Menu — Entrée, Plat et Dessert
Les Entrées
Soupe Froide de Yaourth, Prunes, Daurade à la Flamme et Poulpe Grillé
Yogurt Cold Soup with Sea Bream and Octopus
Echine de Cochon Ibérique Grillée, Pressé de Butternut au Raz El Hanout et Shiitake
Grilled Iberian Pork Neck with Butternut and Shiitake
Les Plats
Rouget à la Plancha, Légumes d’Une Soupe Au Pistou Mijotés dans un Bouillon de Coquillage, Fregola Sarda et Basilic
Grilled Red Mullet with Fregola Sarda
Suprême de Pintade “Basse Température”, Cromesqui de Petit Epeautre, Girolles Fraîches et Sucrine
Slow-cooked Guinea Fowl Supreme
Fromage
Assiette de 6 fromagesvegetarian
12.00
Cheese Plate
Les Desserts
Abricots du Gard Rôtis Au Miel, Sésame Noir et Sorbet Verveinevegetarian
Roasted Apricots with Honey and Black Sesame
Pavlova aux Pêches, Fromage Blanc et Sorbet Hibiscusvegetarian
Peach Pavlova
Figues de Soliès Confites, Crémeux Pistache et Glace Amande Amarettovegetarian
Candied Figs with Pistachio Cream
Menu de Pâques
Quelques Grignotes Apéritives et Amuse-Bouche
Easter Appetizers
Salade d’Avocat, Homard et Tourteauxpescatarian
Avocado, Lobster and Crab Salad
Médaillon de Lotte, Ail des Ours et Petits Poispescatarian
Monkfish Medallion with Wild Garlic
Carré de veau du Ségala, Asperges Vertes, Morilles Fraîche et Artichaut
Veal Rack with Asparagus and Morels
Variation autour de la Fraise d’Ici, Pistache et Hibiscusvegetarian
Strawberry Variation with Pistachio
Menu de Pâques
64.00
Easter Tasting Menu — Quelques Grignotes Apéritives et Amuse-Bouche, Salade d’Avocat, Homard et Tourteaux, Médaillon de Lotte, Ail des Ours et Petits Pois, Carré de veau du Ségala, Asperges Vertes, Morilles Fraîche et Artichaut, Variation autour de la Fraise d’Ici, Pistache et Hibiscus
Menu Eté
Menu Eté
64.00
Summer Menu (Lobster and Pigeon) — Fleur de Courgette Soufflée au Homard, Tartare de Homard, Coulis de Courgette et Aster Maritime / Pigeon Royal du Maine en Deux Cuissons, Le Suprême Rôti Sur Le Coffre, La Cuisse Confite, Bouillon aux Algues Wakamé, Girolles et Truffes* d’Eté / Dessert au choix de la Carte
Menu “Homard Bleu” Européen
Menu “Homard Bleu” Européenpescatarian
65.00
European Blue Lobster Menu — 1 Homard Entier par personne
Quelques Grignotes apéritives et Amuse-Bouche pour commencerpescatarian
Lobster Menu Appetizers
Les Pinces en Tartare, Tomates Confites, Mange-Tout et Emulsion de Homard à la Citronnellepescatarian
Lobster Claw Tartare
La Queue Juste Tiédie, Cannelloni de Homard Citron et Verveine, Bouillon de Carapace à la Verveine et Girolles Fraîchespescatarian
Lobster Tail Cannelloni
Dessert au choix de la Cartevegetarian
Lobster Menu Dessert
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Praktisch
- Adres
- 12 Av. du 19 Mars 1962, 84700 Sorgues
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33490391102
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledesorgues.fr/fr/