Broccolis-Restaurant
Ringweg 36c, Spaarndam
openingsuren nog niet bekend
Italiaansvegetarisch restaurant€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
hartig
TRAFIK SALADEvegetarian
17.00
Trafik Salad — Quinoa, gemengde seizoenssalade, edamame, maïs, zongedroogde tomaten, rode ui en stukjes sinaasappel, op smaak gebracht met extra vierge olijfolie, Provençaalse kruiden, verse muntblaadjes (verse munt alleen in het seizoen). Geserveerd met een geroosterd sneetje van ons zelfgebakken brood.
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 85
CROÚTON BURRATAvegetarian
18.00
Burrata Crouton — Op 2 geroosterde sneetjes van ons ambachtelijk zelfgebakken brood, op een bedje van rucola, 1 burrata omringd door in de pan gebakken cherrytomaatjes op smaak gebracht met huisgemaakte pesto alla Genovese
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydraten
KLEINE HAPJESPLATEAUvegetarian
16.00
Small Appetizer Platter — 3 geroosterde crostini met rodebiet, hummus en avocado; 3 mini bruschetta's met tomaat, op smaak gebracht met oregano, extra vierge olijfolie en een snufje versgemalen zwarte peper; 2 paprikarolletjes gevuld met zachte geitenkaas, bieslook en olijfolie; Huisgemaakt focacciabrood met rozemarijn en rucolapesto van chef Elisa
schatting≈ 410 kcal45 g koolhydraten
PIZZA TONGENvegetarian
15.00
Pizza Tongues — Italiaanse specialiteit met verse tomaat, mozzarella, op smaak gebracht met extra vierge olijfolie, verse basilicumblaadjes en oregano
schatting≈ 650 kcal72 g koolhydraten
sweet
MATCHA & BOSBESSENTAARTvegetarian
7.50
Matcha & Blueberry Tart — Tarwebloem, bosbessen, amandeldrank, suiker, gist, pure matcha-thee, chocoladetopping en poedersuiker
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 44
AARDBEIEN & CRISPY JOGHURTvegetarian
7.00
Strawberry & Crispy Yogurt — Romige Griekse yoghurt, verrijkt met verse aardbeien, krokante granola en zachte Amarene-kersen.
schatting≈ 310 kcal34 g koolhydraten
MINI VEGAN APPELTAARTvegan
7.50
Mini Vegan Apple Pie — Tarwebloem, appels, rietsuiker, gist, zonnebloemolie, amandeldrank, geserveerd met poedersuiker en chocoladetopping
schatting≈ 340 kcal40 g koolhydraten
FINGERFOOD
ORANJE SUSHI & TRUFFELSvegetarian
14.00
Orange Sushi & Truffles — 4x Courgetterolletjes, basmatirijst, kurkuma, avocado, romige kaas, witte truffelinfusie, zwarte zomertruffel en kruiden.
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PAARSE SUSHIvegetarian
8.00
Purple Sushi — 4x Courgetterolletjes, basmatirijst, paarse bospeen, edamame, wortelen, romige kaas, zongedroogde tomaatjes en kruiden.
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SPIEDINI CAPRESEvegetarian
8.00
Caprese Skewers — 4x Spiesjes, kerstomaatjes, mozzarella en basilicum, geserveerd met huisgemaakte Pesto alla Genovese.
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
TOREN GEGRILDE AUBERGINEvegetarian
10.00
Grilled Eggplant Tower — 4x Toren van gegrilde aubergines, met mozzarella, zongedroogde tomaten, extra vierge olijfolie, verse basilicum en oregano.
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
PAPRIKA ROLLETJESvegetarian
7.00
Pepper Rolls — 4x Rolletjes gegrilde paprika, gevuld met zachte geitenkaas, bieslook en extra vierge olijfolie.
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
AVOCADO & RODE BIETvegan
12.00
Avocado & Beetroot Crouton — 2x Crouton van ambachtelijk volkorenbrood met rodebiethummus, avocado, cherrytomaatjes, een paar druppels citroen en een snufje versgemalen zwarte peper.
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
GEVULDE PADDENSTOELENvegan
8.00
Stuffed Mushrooms — 4x Ovengebakken champignonhoedjes, gevuld met vegan ragout, peterselie en een vleugje versgemalen zwarte peper.
schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
KETO PADDENSTOELENvegetarian
10.00
Keto Mushrooms — 4x Ovengebakken champignonhoedjes, gevuld met zachte geitenkaas, avocado, hummus en tahin, cherrytomaatjes en kappertjes, op smaak gebracht met een snufje witte peper, verse knoflook en een druppel extra vierge olijfolie.
schatting≈ 260 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
TRUFFELBOOTJE AMUSEvegetarian
12.00
Truffle Boat Amuse — 4x amuses, gevuld met romige geitenkaas op een bed van peterselie, op smaak gebracht met zwarte truffel en een delicate infusie van witte truffel.
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BLADERDEEGBONBON.vegetarian
8.00
Puff Pastry Bonbon — 4x Bladerdeegbonbon gevuld met dadels en zachte Gorgonzola.
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BLADERDEEGPAKKETJEvegetarian
3.00
Puff Pastry Parcel — 4x Bladerdeegpakketjes gevuld met ricotta en huisgemaakte pesto Genovese.
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
POMPOENMANDJEvegetarian
10.00
Pumpkin Basket — 4x Bladerdeegmandjes gevuld met pompoen, romige geitenkaas, koriander en een snufje versgemalen zwarte peper.
schatting≈ 290 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BLADERDEEGBLOEMENvegetarian
10.00
Puff Pastry Flowers — 4x Bladerdeeg bloemen gevuld met spinazie, ricotta kaas en paprika
schatting≈ 270 kcal21 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CROISSANT AUBERGINEvegetarian
10.00
Eggplant Croissant — 4x Bladerdeegcroissants gevuld met aubergine, courgette en kruiden.
schatting≈ 640 kcal48 g koolhydraten
MINI CROISSANT PAPRIKAvegetarian
7.00
Mini Pepper Croissant — 4x Mini bladerdeegcroissants gevuld met gegrilde paprika, roomkaas en huisgemaakte rucolapesto.
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten
COURGETTE & TOMAATJESvegetarian
8.00
Zucchini & Tomato Rolls — 4x Courgetterolletjes gevuld met romige kaas, zongedroogde tomaatjes, extra vierge olijfolie en oregano.
schatting≈ 420 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
MINI SPIESJESvegetarian
5.00
Mini Caprese Skewers — 4x Spiesjes mozzarella, kerstomaatjes en verse basilicum, op smaak gebracht met extra vierge olijfolie, oregano en een snufje versgemalen zwarte peper.
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BLOEMETJESvegetarian
3.00
Puff Pastry Flowers — 4x Bladerdeegbloemetjes gevuld met spinazie, ricottakaas en paprika.
schatting≈ 480 kcal36 g koolhydraten
PASTA & RISOTTO
RAVIOLI PORCINI & TRUFFELSvegetarian
13.50
Porcini & Truffle Ravioli — Ravioli (verse pasta) gevuld met eekhoorntjesbrood, geserveerd met boter- en saliesaus, zwarte truffel, witte truffelinfusie, Grana Padano, een snufje versgemalen zwarte peper.
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
PADDENSTOELEN & TRUFFELS RISOTTOvegetarian
13.50
Mushroom & Truffle Risotto — Carnaroli rijst, gebakken champignons, peterselie, zwarte truffel, witte truffelinfusie, een scheutje wijn, Grana Padano en een snufje versgemalen zwarte peper.
schatting≈ 610 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 75
RODE LINZEN & RUCOLAPESTOvegetarian, gluten_free
12.00
Red Lentil & Arugula Pesto Pasta — Pasta van rodelinzenmeel (glutenvrij) met huisgemaakte rucolapesto, gesauteerde kerstomaatjes en Grana Padano.
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 95
PASTA ALLA NORMAvegetarian
13.00
Volkorenpasta, aubergines, tomaten, ui, verse basilicumblaadjes en gezouten ricotta.
schatting≈ 540 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 86
ZOMERPASTAvegetarian
12.00
Summer Pasta — Pasta met mozzarella en kerstomaatjes, op smaak gebracht met huisgemaakte pesto alla Genovese en Grana Padano.
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 69
BOSBESSEN & BRIE RISOTTOvegetarian
13.50
Blueberry & Brie Risotto — Carnaroli rijst, een scheutje witte wijn, bosbessen, brie, Grana Padano voor de typische risottoroom en een snufje versgemalen zwarte peper.
schatting≈ 660 kcal64 g koolhydratenevenwichtig 69
SAFFRAAN RISOTTOvegetarian
13.00
Saffron Risotto — Carnaroli rijst, een scheutje witte wijn, saffraan, olijfolie, peterselie, Grana Padano voor de typische risottoroom en een snufje versgemalen zwarte peper.
schatting≈ 580 kcal66 g koolhydratenevenwichtig 75
RAVIOLI & PESTOvegetarian
13.00
Ravioli (verse pasta), gevuld met mozzarella en zongedroogde tomaten, geserveerd met huisgemaakte pesto alla Genovese en Grana Padano.
schatting≈ 690 kcal64 g koolhydratenevenwichtig 69
PASTA BOLOGNESEvegan
12.50
Vegan Pasta Bolognese — Veganistisch gehakt, olijfolie, selderij, wortelen, ui, tomatensaus, Grana Padano en een snufje versgemalen zwarte peper.
schatting≈ 560 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 86
KASTANJE EN PIJNBOOMPITTEN RAVIOLIvegetarian
15.00
Chestnut & Pine Nut Ravioli — Ravioli (verse pasta) gevuld met pompoen en provola Lombarda, geserveerd met kastanjesaus, op smaak gebracht met cognac, verrijkt met pijnboompitten, Grana Padano en een vleugje puur cacaopoeder.
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 68
HOOFDGERECHTEN
GEVULDE COURGETTEvegan
13.50
Stuffed Zucchini — Gegratineerde courgette gevuld met vegan gehaktragout, aardappelen, vegan kaas en kruiden.
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian
12.50
Ambachtelijke Italiaanse ovenschotel van aubergine, mozzarella, tomatensaus en Grana Padano.
schatting≈ 520 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
GEGRATINEERDE ROLLETJESvegetarian
12.50
Gratinated Zucchini Rolls — ourgetterolletjes au gratin gevuld met tomaat, courgette, ui, Grana Padano, kruiden en olijfolie.
schatting≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
AUBERGINE & QUINOAvegan
13.50
Eggplant & Quinoa — Aubergine, gevuld met quinoa, aubergine en verse peterselie, geserveerd met tzatzikisaus, tomaat en rode-uisalade.
schatting≈ 440 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
PADDENSTOELEN & BRIE LASAGNEvegetarian
13.50
Mushroom & Brie Lasagna — Lasagnebladen, gesauteerde paddenstoelenmix, brie, bechamelsaus, Grana Padano, peterselie en een snufje versgemalen zwarte peper.
schatting≈ 680 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
HARTIGE TAART ZOETE AARDAPELENvegan
13.50
Savory Sweet Potato Tart — Zoete aardappelen, champignons, plantaardige plakken, Provençaalse kruiden, een snufje versgemalen zwarte peper, extra vierge olijfolie en kikkererwtenmeel.
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
POMPOEN & KASTANJEvegetarian
15.00
Pumpkin & Chestnut Lasagna — Heerlijke lasagne van pompoen, gecombineerd met een romige bechamelsaus met Grana Padano, verse kastanje, kastanjesaus, een vleugje salie, boter en versgemalen zwarte peper.
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
ASPERGES OVENSCHOTELvegetarian
14.00
Asparagus Casserole — Een smaakvolle ovenschotel met malse asperges, lasagnebladen, romige geitenkaas, rode biet en Grana Padano.
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 66
CANNELLONI di MAGROvegetarian
12.50
Klassieke cannelloni gevuld met een romige vulling van ricotta en spinazie, een snufje versgemalen zwarte peper en Grana Padano, overgoten met een zijdezachte bechamelsaus.
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
GEVULDE PAPRIKAvegetarian
12.50
Stuffed Pepper — Geroosterde paprika’s, gevuld met een smaakvolle mix van aubergine, courgette, rode ui, olijven, mozzarella en verse basilicum, op smaak gebracht met een snufje versgemalen zwarte peper en extra vierge olijfolie.
schatting≈ 380 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
SALADE & PASTA
AVOCADO & GEGRILDE GROENTENvegetarian
13.50
Avocado & Grilled Vegetables Salad — Avocado, seizoenssalademix, gegrilde aubergine, paprika en courgette, veldsla, edamame, romige geitenkaas en kerstomaatjes, op smaak gebracht met oregano, peterselie, een snufje versgemalen zwarte peper, extra vierge olijfolie en tzatzikisaus.
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
GRIEKSE PASTA SALADEvegetarian
13.00
Greek Pasta Salad — Pasta, komkommer, cherrytomaatjes, romige feta, seizoensgebonden sla en olijven, op smaak gebracht met geurige oregano, verse basilicum, een scheutje extra vierge olijfolie en heerlijke tzatzikisaus.
schatting≈ 550 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
FRISSE SALADEvegan, gluten_free
13.00
Fresh Salad — Heerlijke vegan en glutenvrije salade met cherrytomaatjes, veldsla, maïs, cashewnoten, appel, taugé, verse peterselie en basilicum, verrijkt met een snufje versgemalen zwarte peper en op smaak gebracht met een scheutje extra vierge olijfolie.
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 70
GEGRILDE GROENTEN & BURRATAvegetarian
14.50
Grilled Vegetables & Burrata — Burrata, gegrilde paprika, aubergines, courgettes, seizoensla, basilicumblaadjes, oregano, een snufje versgemalen zwarte peper en extra vierge olijfolie.
schatting≈ 520 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
GREEN FORESTvegetarian
14.00
Green Forest Salad — Seizoenssalademix, rodelinzenpasta, gegrilde aubergine, courgettes, paprika’s, mozzarella en kerstomaatjes, op smaak gebracht met huisgemaakte pesto alla Genovese en extra vierge olijfolie.
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
DESSERT
TIRAMISU
5.00
Huisgemaakte tiramisu met Italiaanse koekjes, mascarpone en slagroom, op smaak gebracht met Espresso Italiano, Amaretto-likeur en chocoladetopping.
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 31
MINI PEREN & CHOCOLADETAART
7.00
Mini Pear and Chocolate Cake — Bloem, peren gestoofd in zoete witte wijn, zonnebloemolie, cacao, gist, perensap (verkregen door peren met wijn te koken) en amandeldrink.
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydraten
AARDBEIEN & LIMONCELLO
7.50
Strawberry and Limoncello Tiramisu — Tiramisu gemaakt met Italiaanse koekjes, Limoncello, verse aardbeien, mascarponecrème en chocoladetopping.
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
AVOCADO & CHOCO MOUSSEvegan
6.00
Avocado and Chocolate Mousse — vocado, amandeldrink, cacaopoeder, agavesiroop en vanille.
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydraten
KIKKERERWTEN & CHOCOLADETAARTvegan, gluten_free
7.00
Chickpea and Chocolate Cake — Veganistische en glutenvrije taart met kikkererwtenmeel, peren gestoofd in zoete witte wijn, zonnebloemolie, bitter cacaopoeder, gist, perensap (verkregen door peren met wijn te koken) en amandeldrink, geserveerd met poedersuiker en chocoladetopping.
schatting≈ 360 kcal38 g koolhydraten
CHOCOLADE & KASTANJE TRUFFELS
14.00
Chocolate and Chestnut Truffles — 4x Heerlijke tiramisubites met romige mascarpone, knapperige koekjes, doordrenkt met Italiaanse espresso, en een vleugje puur chocoladepoeder. Verrijkt met een hele kastanje in het midden.
schatting≈ 520 kcal32 g koolhydratenzwaar 38
PINSA ROMANA
PINSA PADDENSTOELEN, BRIE & TRUFFELS
23.00
Mushroom, Brie and Truffle Pinsa — Tarwe-, soja- en rijstmeel, brie, mozzarella, paddenstoelenmix, zwarte truffel, witte truffelinfusie,peterselie, een scheutje extra vierge olijfolie en een snufje versgemalen zwarte peper.
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
PINSA BUFFELMOZZARELLA & GEGRILDE GROENTENvegetarian
23.00
Buffalo Mozzarella and Grilled Vegetable Pinsa — Tarwe-, soja- en rijstmeel, buffelmozzarella, traditionele huisgemaakte pesto alla Genovese, gegrilde aubergines, courgettes & paprika's op smaak gebracht met oregano en extra vierge olijfolie.
schatting≈ 780 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 69
Klopt dit menu nog?
97veggie
scoreschatting
scoreschatting
Italiaanse vegetarische gerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Dit restaurant serveert vegetarische Italiaanse gerechten zoals Pasta alla Norma en Parmigiana di Melanzane. Er zijn ook veganistische opties zoals de gevulde courgette.
53 vegetarische en 10 veganistische gerechten van 58
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Ringweg 36c, Spaarndam
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +31627520109 info@mangioarte.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), broccolis.nl/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 85 %