Brasserie Ploum
Akerstraat 68, 6466 HK Spekholzerheide
Nu open · tot 16:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Desserts
Dame blanche
7.50
Vanille-ijs, chocolade stukjes, chocoladesaus en slagroom
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 23
Coupe warme kersen
7.50
Warm Cherry Sundae — Warme kersen, vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenzwaar 29
Coupe karamel zeezout
7.50
Salted Caramel Sundae — Vanille-ijs, saus van karamel zeezout , karamel crunch, karamel fudge en slagroom
schatting≈ 720 kcal62 g koolhydratenzwaar 20
Coupe advocaat
7.50
Advocaat Sundae — Vanille-ijs, huisgemaakte advocaat, crumble van witte chocolade en slagroom
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydratenzwaar 22
Huisgemaakte apfelstrudel
8.50
Apple Strudel — Geserveerd met vanille-ijs, vanillesaus en slagroom
schatting≈ 750 kcal78 g koolhydratenzwaar 22
Kaiserschmarrn
8.50
Geserveerd met vanille-ijs, vanillesaus en vruchtencompote
schatting≈ 780 kcal72 g koolhydratenzwaar 21
Luikse wafel met warme kersen
8.50
Liège Waffle with Cherries — Vanille-ijs, warme kersen en slagroom
schatting≈ 820 kcal85 g koolhydratenzwaar 19
Uitbreidingen: Koud
Ardennerham met meloen
2.75
Ardennes Ham with Melon
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Paté met oignons monegasque
2.75
Paté with Monegasque Onions
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebraden fricandeau
2.75
Roasted Fricandeau
schatting≈ 140 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebraden rosbief
2.75
Roasted Roast Beef
schatting≈ 150 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrilde kipdrumsticks
2.80
Grilled Chicken Drumsticks
schatting≈ 160 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte zalmpescatarian
4.50
Smoked Salmon
schatting≈ 130 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gerookte forelfiletpescatarian
4.50
Smoked Trout Fillet
schatting≈ 130 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gerookte palingpescatarian
4.50
Smoked Eel
schatting≈ 160 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Maatjesharing met uitjespescatarian
4.50
Maatjes Herring with Onions
schatting≈ 140 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hele zalm op spiegelpescatarian
Whole Salmon Platter — +/- 30 pers.
schatting≈ 300 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaasplank met 5 soorten kaasvegetarian
8.50
Cheese Board — v.a. 10 pers.
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cocktail-, remoulade-, kerrie-, knoflook- of mierikswortelsaus
1.75
Assorted Sauces
schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Uitbreidingen: Warm (alleen te combineren met onze buffetten)
Gegrilde beenham met 2 warme sauzen
8.00
Grilled Bone-in Ham
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kipfilet in stroganoffsaus
7.50
Chicken Stroganoff
schatting≈ 280 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Limburgs zuurvlees
7.50
Limburgse Zuurvlees
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Hongaarse goulash
7.50
Hungarian Goulash
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Saté van varkenshaas
7.50
Pork Tenderloin Satay
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Varkenshaas in champignon roomsaus
8.00
Pork Tenderloin with Mushroom Cream Sauce
schatting≈ 310 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Witte rijst, pasta of aardappel garnituurvegetarian
3.50
Rice, Pasta or Potato Garnish
schatting≈ 220 kcal45 g koolhydraten
Aardappel gratin of warme groentevegetarian
3.50
Potato Gratin or Warm Vegetables
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spiesjes
Griekse spiesjes met tzatzikisaus
2.00
Greek Skewers with Tzatziki
schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kip-spek spiesjes met cocktailsaus
2.00
Chicken-Bacon Skewers
schatting≈ 130 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zoet-pittige Indische balletjes
2.00
Indonesian Meatballs
schatting≈ 100 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Saté spiesjes met een koude saté dip
2.00
Satay Skewers
schatting≈ 110 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemarineerde scampi spiesjespescatarian
2.00
Marinated Scampi Skewers
schatting≈ 90 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Kip-ananas spiesjes met zoete kerrie dip
2.00
Chicken-Pineapple Skewers
schatting≈ 120 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mozzarella met tomaatvegetarian
2.00
Mozzarella and Tomato
schatting≈ 110 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spiesje met ham en meloen
2.00
Ham and Melon Skewer
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Wraps
Gerookte zalm met kruidenroomkaaspescatarian
1.80
Smoked Salmon Wrap
schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fricandeau met een romige tonijn crème
1.80
Fricandeau and Tuna Wrap
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kipfilet met avocado crème
1.80
Chicken and Avocado Wrap
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kipfilet met peppadew crème en rucola
1.80
Chicken and Peppadew Wrap
schatting≈ 140 kcal13 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Mini-Broodjes
Koude schotel
1.80
Cold Mini Sandwich Platter
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Brie (vega)vegetarian
1.80
Brie Mini Sandwich
schatting≈ 160 kcal15 g koolhydraten
Filet American
1.80
Filet Américain Mini Sandwich
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydraten
Gezond (optie vega)vegetarian
1.80
Healthy Mini Sandwich
schatting≈ 140 kcal16 g koolhydraten
Tonijnsaladepescatarian
1.80
Tuna Salad Mini Sandwich
schatting≈ 170 kcal15 g koolhydraten
Carpaccio
1.80
Carpaccio Mini Sandwich
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydraten
Parmaham
1.80
Parma Ham Mini Sandwich
schatting≈ 160 kcal15 g koolhydraten
Gehaktbal
1.80
Meatball Mini Sandwich
schatting≈ 190 kcal16 g koolhydraten
Paté
1.80
Paté Mini Sandwich
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydraten
Eiersalade (vega)vegetarian
1.80
Egg Salad Mini Sandwich
schatting≈ 170 kcal15 g koolhydraten
Roomkaas (vega)vegetarian
1.80
Cream Cheese Mini Sandwich
schatting≈ 160 kcal15 g koolhydraten
Luxe kaasplank
Luxe kaasplank
10.50
Luxury cheese board — 5 verschillende soorten kaas, Walnoten, Druiven, Notenbrood en roggebrood, Stroop en honing
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
Lunch op locatie
Optie 1
15.50
Assorted luxury sandwiches — 2 Luxe harde belegde broodjes p.p. Keuze uit: gezond, tonijnsalade, gehaktbal, Kipfruit, Filet americain
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Optie 2
18.50
Mini sandwiches and wraps platter — Diverse luxe mini broodjes (3 p.p.), 2 soorten mini wraps (Gerookte zalm met kruidenkaas en kipfilet met avocado crème), Een soep naar keuze: Tomatenroom soep met soepgroente & balletjes/ Champignonroom soep/ Romige preisoep, Stokbrood
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67
Optie 3
18.50
Cold platter with mini sandwiches and wraps — 250 gram p.p. Huisgemaakte koude schotel met asperge-ham rolletjes en gevulde eitjes, Diverse luxe mini broodjes (2 p.p.), 2 soorten mini wraps (Kipfilet met tomaten-roomkaas en kipfilet met avocado crème), 2 salades naar keuze: Gemengde salade van tomaat-komkommer, witte kool salade, Italiaanse pasta salade, vers fruitsalade, tomaat mozzarella salade of tomaat-komkommer feta salade
schatting≈ 800 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 69
Gehaktballetjes in tomatensaus
5.50
Meatballs in tomato sauce — Warme optie voor Optie 3/4
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spek & ei
5.50
Bacon and eggs — Warme optie voor Optie 3/4
schatting≈ 400 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Limburgse bloedworst met spek en appel
5.50
Limburg blood sausage with bacon and apple — Warme optie voor Optie 3/4
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Soep naar keuze (Optie 3/4)
5.50
Assorted cream soups — Tomatenroom soep met soepgroente & balletjes, Champignonroom soep, Romige preisoep
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Stokbrood (Optie 3/4)
5.50
Baguette — Warme optie
schatting≈ 220 kcal42 g koolhydraten
Optie 4
19.50
Cold cut and cheese platter — 2 harde broodjes p.p., Schalen met beleg: roomboter, achterham, kaas, cervelaat en paté, Witte kool salade, rauwkostsalade, penne salade en koude schotel met gevulde eitjes, Schaal met Ham-meloen en asperge-ham rolletjes
schatting≈ 900 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65
Optie 5
15.50
Russian egg salad platter — Salade Russisch ei. Gemende salade met: gemengde rauwkost, koude schotel, kip salade, schijfje room paté met uitjes Monegask, gekookte achterham, gekookt ei en fruit. (geleverd met 1 broodje p.p. en roomboter)
schatting≈ 650 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Optie 6
15.50
Limburg basic buffet — Huisgemaakt Limburgs basisbuffet: Huisgemaakte koude schotel met asperge-ham rolletjes en gevulde eitjes, Huisgemaakte Kip-fruitsalade, Fruitsalade, Rauwkost salade, Stokbrood
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Lunchpakket standaard
13.95
Standard lunch box — Zacht broodje met achterham, Zacht broodje met jonge belegen kaas, Muffin, Stuk handfruit, Snicker, mars of twix
schatting≈ 1100 kcal120 g koolhydraten
Lunchpakket luxe
16.95
Luxury lunch box — Zacht broodje met achterham, Zacht broodje met jonge belegen kaas, Kleine gemengde salade met bolletje koude schotel, Stuk handfruit, Snicker, mars of twix, Muffin
schatting≈ 1250 kcal130 g koolhydraten
Barbecuearrangement
De basisprijs
22.50
BBQ meat and salad platter — 5 vleessoorten (op basis van 3 stuks per persoon), 5 salades, 3 sauzen
schatting≈ 950 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 70
Barbecuearrangement inclusief barbecue, gas, servies, bestek en afwas
35.00
BBQ arrangement package
schatting≈ 950 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 70
Klopt dit menu nog?
34veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Het aanbod bestaat vooral uit desserts zoals Kaiserschmarrn en apfelstrudel. Voor hartige gerechten zijn er mozzarella met tomaat, een kaasplank en mini-broodjes met brie of eiersalade.
8 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 66
67dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel koolhydraatarme koude opties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel vlees- en visgerechten zonder koolhydraten. De koude hapjes en spiesjes zijn zeer geschikt.
37 diabetesvriendelijk · 66 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Akerstraat 68, 6466 HK Spekholzerheide
- Uren
- mageslotendi10:00–16:00wo10:00–16:00do10:00–16:00vr10:00–16:00za10:00–16:00zogesloten
- Contact
- +310455410644 brasserie-ploum@outlook.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieploum.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 100 %