Brasserie Hippeau
3 Rue François 1er, 37400 Amboise
radno vreme još nije poznato
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 15. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
LES ENTRÉES - STARTERS
Oeuf parfait, velouté de champignon, shiitake et noisette
9.00
Perfect egg with mushroom velouté — Perfect egg, mushroom velouté, shiitake and hazelnut
procena≈ 280 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Friture d'éperlans
9.00
Fried smelts — Fried little fish
procena≈ 320 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Saumon Gravlax aux agrumes, crème à l'aneth
12.00
Salmon Gravlax — Gravelax salmon with citrus fruits, dill cream
procena≈ 250 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Soupe façon Pot-au-Feu, jambon aux herbes
9.00
Pot-au-Feu style soup — Vegetal soup with harm
procena≈ 210 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 76
Assiette de charcuterie
9.00
Charcuterie board — Assorted cold meats
procena≈ 450 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
Assiette de fromagevegetarian
9.00
Cheese board — Local and french cheese
procena≈ 400 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
SNACKING
Salade César
17.90
Caesar Salad — Salade, poulet frit, croutons, sauce à l'anchois, tomates, parmesan / Fried chicken, salad, croutons, anchovy sauce, tomato, parmesan cheese
procena≈ 750 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Croque Monsieur
15.00
Pain campagnard, jambon, fromage, salade / Tradition bread, harm, cheese, salad
procena≈ 850 kcal55 g UH
LES PLATS - PLATES
Poitrine Roi Rose confite, sauce barbecue, pomme grenailles persillées, choux de bruxelles
18.00
Confit pork belly — Confit Roi Rose pork belly, barbecue sauce, parsleyed baby potatoes, Brussels sprouts
procena≈ 720 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Saumon, fondu de poireaux, sauce marinière
21.00
Salmon with leek fondue — Salmon with leek fondue and marinière sauce
procena≈ 550 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Risotto champignon parmesanvegetarian
16.00
Mushroom parmesan risotto
procena≈ 620 kcal65 g UHuravnoteženo 67
Risotto champignon parmesan, jambon truffé
19.00
Mushroom parmesan risotto with truffled ham — Risotto of coquillette and seasonal vegetables, add truffled ham
procena≈ 750 kcal65 g UHuravnoteženo 71
Pièce du boucher
23.00
Butcher's cut beef — Beff
procena≈ 650 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Suprême de poulet sauce poulette, déclinaison de courge
19.00
Chicken supreme — Chicken supreme in poulette sauce, assorted squash
procena≈ 580 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
LES CLASSIQUES
Burger du chef, cheddar, sauce cocktail
17.90
Chef's Burger — Pain brioché, steak haché de boeuf, salade Bread, steak, cheddar, cocktail sauce
procena≈ 920 kcal60 g UH
Tartare de boeuf accompagné de ses frites maison
21.00
Beef tartare with fries — Beef tartare with home fries
procena≈ 880 kcal55 g UH
Fish and chips chapelure à la noisette, frites maison
17.90
Fish and chips — Fish and chips, French fries
procena≈ 950 kcal65 g UH
Andouillette au Vouvray, purée façon grand-mère, jus de viande, pickles d'oignons
18.90
Andouillette with mash — Andouillette with Vouvray, grandma-style purée, gravy, onion pickles
procena≈ 780 kcal38 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
MENU BRASSERIE
E+P+D
31.00
Brasserie Menu (3 courses)
procena≈ 1400 kcal110 g UHteško 30
E+P
25.00
Brasserie Menu (2 courses)
procena≈ 1100 kcal85 g UHteško 42
Oeuf parfait, velouté de champignon, shiitake et noisette
Perfect egg with mushroom velouté — Perfect egg, mushroom velouté, shiitake and hazelnut
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Friture d'éperlans
Fried smelts — Fried little fish
procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Soupe façon Pot-au-Feu, jambon aux herbes
Pot-au-Feu style soup — Vegetable soupe, harm
procena≈ 280 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 80
Poitrine Roi Rose confite, sauce barbecue, pomme grenailles, choux bruxelles
Confit pork belly — Confit Roi Rose pork belly, barbecue sauce, parsleyed baby potatoes, Brussels sproutss
procena≈ 850 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Saumon, fondu de poireaux, sauce marinière
Salmon with leek fondue — Salmon with leek fondue and marinière sauce
procena≈ 550 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Suprême de poulet sauce poulette, déclinaison de courge
Chicken supreme — Chicken supreme in poulette sauce, assorted squash
procena≈ 520 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Vanilla Crème Brûlée — Home made «crème brulée»
procena≈ 420 kcal30 g UHteško 39
Coupe Colonel - glace citron, Vodka
Coupe Colonel — Lemon ice cream, Vodka
procena≈ 310 kcal28 g UHteško 42
Profiteroles, glace vanille, chocolat chaud maison
Profiteroles — Profiteroles, vanilla ice cream, homemade hot chocolate
procena≈ 780 kcal75 g UHteško 21
MENU ENFANT (<10 ANS)
Croustillant de poulet, frites ou Steak haché, frites et une boule de glace
12.00
Kids Chicken or Steak — Chicken crisp, French fries or Chopped steak, French fries
procena≈ 950 kcal70 g UH
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Francuska kuhinja sa izborom
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi nekoliko glavnih jela od proteina i povrća. Pièce du boucher ima samo 10 g ugljenih hidrata.
18 prikladno za dijabetes · 31 jela
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Praktično
- Adresa
- 3 Rue François 1er, 37400 Amboise
- Radno vreme
- još nije poznato
- Kontakt
- +33247572630
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehippeau.fr/