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Auberge des Matfeux

Av. nationale 289, 72230 Arnage

radno vreme još nije poznato

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 13. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

ENTRÉES
Foie gras de canard IGP du Sud-Ouest
30.00
Duck foie gras — gel de fraises aux baies de Selim et rhubarbe
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Homard européen aux fèves fraîches
32.00
European lobster — huile de citron confit, nage de petits pois à la menthe suisse
procena≈ 210 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82
Oeuf bio de Loué aux girolles fraîches
22.00
Organic egg with chanterelles — crème de girolles
procena≈ 280 kcal7 g UHpogodno za dijabetičare
Tomates anciennes biovegetarian
23.00
Heirloom tomatoes with feta — huile de basilic, feta snackée, copeaux de Piave Vecchio, tuile de parmesan
procena≈ 310 kcal11 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Ravioles de langoustines (plat signature)
24.00
Langoustine ravioli
procena≈ 240 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68
PLATS
Sandre élevé en Vendée
41.00
Zander with smoked pike eggs — beurre émulsionné au Jasnières, oeufs de brochets fumés de la Maison Pétrossian
procena≈ 420 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Homard européen rôti
59.00
Roasted European lobster — ratte du Touquet fumée, fraises, velours de homard
procena≈ 580 kcal28 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Ris de veau français
39.00
Veal sweetbreads — jus corsé à l’orange, betteraves des jardins Lageois
procena≈ 480 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Pigeon de Racan rôti
42.00
Roasted pigeon — la cuisse en pastilla au citron confit, déclinaison de courges, jus corsé au Banyuls
procena≈ 520 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Foie gras de canard cuit à la plancha aux girolles fraîches
35.00
Plancha duck foie gras
procena≈ 650 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Fleurs de courgettes bio farcies d’une mousseline au basilicvegetarian
22.00
Stuffed zucchini flowers — jus au romarin
procena≈ 320 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
FROMAGE
Chariot de fromages affinés par Fabien Degouletvegetarian
16.00
Cheese board — Maître-fromager et meilleur fromager du monde 2015
procena≈ 350 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
DESSERTS
La fraisevegetarian
16.00
Strawberry dessert
procena≈ 280 kcal35 g UH
La figuevegetarian
16.00
Fig dessert
procena≈ 310 kcal38 g UH
La pistache et la framboisevegetarian
16.00
Pistachio and raspberry dessert
procena≈ 340 kcal32 g UH
Le chocolat bio d’Equacacao et le caramel beurre salévegetarian
16.00
Chocolate and salted butter caramel
procena≈ 450 kcal42 g UHteško 34
MENU DÉGUSTATION
8 services
95.00
Tasting menu — menu carte blanche du chef
procena≈ 2200 kcal180 g UHteško 33
MENU GOURMET
5 services
70.00
Gourmet menu
procena≈ 1500 kcal120 g UHteško 33
MENU SAINT-VALENTIN
MENU SAINT-VALENTIN
120.00
Valentine's Day menu — Mises en bouche, Douceur de crème Dubarry et miroir d’oignon rouge, gravlax de Skrei, caviar Baeri d’Aquitaine, Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc en tartare aux fruits de la passion, Ravioles de langoustine, Filets de caille au foie gras de canard, truffe noire de Touraine, chou de Pontoise, laque de betterave, Fromage affiné par Fabien DEGOULET, Traou Mad au caramel beurre salé, Mignardises
procena≈ 1600 kcal110 g UHteško 33
MENU SAINT-SYLVESTRE
MENU SAINT-SYLVESTRE
165.00
New Year's Eve menu — Homard européen, Ravioles de langoustine, Turbot sauvage, Noix de Saint-Jacques de Dieppe snackée, Filet de veau de la Sarthe et foie gras de canard landais, Le fromage selon Fabien Degoulet, Poire Conférence du domaine Leroy aux épices, Chocolat Manabi intense d’Equacacao
procena≈ 1900 kcal140 g UHteško 33
MENU DÉJEUNER
MENU DÉJEUNER Boissons comprises
60.00
Lunch menu — 3 services
procena≈ 1800 kcal120 g UHteško 25
MENU DÉJEUNER Hors boissons
44.00
Lunch menu — 3 services
procena≈ 1500 kcal100 g UHteško 25
MENU DÉJEUNER Boissons comprises (option 2)
62.00
Lunch menu — 3 services
procena≈ 1850 kcal125 g UHteško 25
MENU DÉJEUNER Hors boissons (option 2)
46.00
Lunch menu — 3 services
procena≈ 1550 kcal105 g UHteško 25
MENU ENFANT
3 services
24.00
Kids menu — Entrée au choix (Truite de Bretagne fumée ou Foie gras de canard), Plat au choix (Blanc de volaille de Loué ou Poisson), Dessert au choix (Moelleux au Chocolat ou Glace/sorbet)
procena≈ 1200 kcal80 g UHteško 32

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53veggie
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo opcija

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Glavno vegetarijansko jelo su punjeni cvetikovi tikvice. Kao predjelo služe organski paradajz sa fetom i piave sirom.

7 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 25

74dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi nekoliko glavnih jela bogata proteinima i siromašna hidratima. Sudac (sandre) ima 8 g hidrata.

12 prikladno za dijabetes · 25 jela

Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
Av. nationale 289, 72230 Arnage
Radno vreme
još nije poznato
Kontakt
+33243211071
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesmatfeux.fr/
Zapis
potpunost 67 %, pouzdanost 79 %

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