Restaurant des gourmets Aups
5 Rue Voltaire, 83630 Aups
radno vreme još nije poznato
French€€€€
Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 15. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Entrées
Foie gras de canard fait maison
22.00
Homemade duck foie gras — Foie gras de canard fait maison, chutney de mangue et oignon rouge, glace à la truffe mélanosporum
procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Asperges et fraises à la crème de Burattavegetarian
16.00
Asparagus and strawberries with burrata cream
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Brouillade de Truffes Mélanosporumvegetarian
28.00
Truffle scrambled eggs
procena≈ 380 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Crémeux de petits pois à la menthe douce et sa glace au vinaigre balsamiquevegetarian
15.00
Creamy peas with mint
procena≈ 210 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Céviche de Dorade à la manguepescatarian
16.00
Sea bream ceviche with mango
procena≈ 240 kcal16 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Plats
Omble Chevalier cuisson basse températurepescatarian
28.00
Arctic char
procena≈ 550 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Tournedos charolais façon Rossini
37.00
Tournedos Rossini — Foie gras poêlé, sauce truffée Écrasé de pommes de terre et petits légumes de saison
procena≈ 950 kcal35 g UH
Grenadin de veau
28.00
Veal grenadine
procena≈ 620 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Filets de cailles
28.00
Quail fillets — Purée de pomme de terre à la truffe d'été, sauce Provençale
procena≈ 680 kcal28 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Desserts
Saint Marcellin entier sur un lit de salade aux noixvegetarian
10.00
Saint Marcellin cheese with walnut salad
procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Brie truffé maisonvegetarian
12.00
Homemade truffle brie
procena≈ 380 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Carpaccio d'ananasvegetarian
10.00
Pineapple carpaccio with banana ice cream — Servi avec une glace banane
procena≈ 310 kcal42 g UHteško 42
Baba au Limoncellovegetarian
10.00
Limoncello Baba — Fruit de saison et chantilly.
procena≈ 480 kcal55 g UHteško 36
Croustillant noisette et chocolatvegetarian
10.00
Hazelnut and chocolate crispy dessert — Croustillant noisette et chocolat. Avec sa glace clémentine
procena≈ 520 kcal45 g UHteško 31
Nougat glacé à la truffevegetarian
19.00
Truffle nougat glacé — Nougat glacé à la truffe, glace et caramel à la truffe
procena≈ 580 kcal40 g UHteško 26
Crêpe à orange flambée au rhumvegetarian
10.00
Crepes Flambée with orange and rum
procena≈ 450 kcal48 g UHteško 31
Fenouil confitvegetarian
10.00
Candied fennel with lemon ice cream — Fenouil confit, glace citron et chantilly
procena≈ 340 kcal32 g UH
Déclinaison de fraisesvegetarian
10.00
Strawberry medley — Fraises fraiches, glace et coulis à la fraise
procena≈ 280 kcal35 g UH
Entrées
Céviche de Dorade et manguepescatarian
Sea bream ceviche with mango
procena≈ 240 kcal16 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Asperges et fraises à la crème de burattavegetarian
Asparagus and strawberries with burrata cream
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Foie gras de canard fait maison, chutney de mangue et de rhubarbe
Homemade duck foie gras with mango and rhubarb
procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Crémeux de petits pois à la menthe douce et sa glace citronvegetarian
Creamy peas with mint and lemon ice
procena≈ 220 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Plats
Omble Chevalier cuisson basse températurepescatarian
Arctic char with leeks — Sur un lit de poireaux, sauce à l'oseille.
procena≈ 480 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Grenadin de veau de lait
Milk-fed veal grenadine — Purée de pommes de terre à la truffe d'été et légumes de saison croquants.Sauce à la sauge
procena≈ 650 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Tournedos Charolais façon Rossini
Tournedos Rossini — Foie gras poêlé et truffe, écrasé de pomme de terre et petits légumes de saison. Sauce truffe
procena≈ 850 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Filets de cailles
Quail fillets — Purée de pomme de terre à la truffe d'été, sauce provençale
procena≈ 580 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Desserts
Saint Marcellin entier sur un lit de salade aux noixvegetarian
Saint Marcellin cheese with walnut salad
procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Brie truffé maison ( truffes de Provence)vegetarian
Homemade truffle brie
procena≈ 380 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Crème brulée au Tonkavegetarian
Tonka bean crème brûlée
procena≈ 450 kcal32 g UHteško 31
Nougat glacé à la truffevegetarian
Truffle nougat glacé — Nougat glacé à la truffe, glace et caramel à la truffe
procena≈ 550 kcal45 g UHteško 27
Fenouil confitvegetarian
Candied fennel with lemon ice cream — Fenouil confit, glace citron et chantilly
procena≈ 320 kcal38 g UHteško 44
Carpaccio d'Ananas frais au yuzuvegetarian
Fresh pineapple carpaccio with yuzu — Servi avec une glace banane
procena≈ 280 kcal42 g UHteško 35
Déclinaison à la fraisevegetarian
Strawberry medley — Fraises fraiches, glace et coulis à la fraise, chantilly
procena≈ 350 kcal40 g UHteško 44
Croustillant noisettes chocolat et glace clémentinevegetarian
Hazelnut chocolate crispy dessert
procena≈ 620 kcal48 g UHteško 27
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Francuska kuhinja sa malo hidrata
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi mnogo proteina iz mesa i ribe. Ova jela prirodno imaju manje ugljenih hidrata.
20 prikladno za dijabetes · 34 jela
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Praktično
- Adresa
- 5 Rue Voltaire, 83630 Aups
- Radno vreme
- još nije poznato
- Kontakt
- +33494701497
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdesgourmets.com/