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Restaurant l'Absolu

Rue Anne de Tauzia 456, 33124 Auros

Sada zatvoreno

French€€€€
RecenzijaPozoviVeb-sajt

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 13. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Formule Bienvenue
Entrée + Plat + Dessert
19.00
Welcome Formula — Ce menu est servi uniquement le midi en semaine
procena≈ 1600 kcal110 g UHteško 25
Nos plats signatures
Magret et foie de canard en tournedos
Duck Breast and Foie Gras Tournedos — Un mariage raffiné du magret de canard grillé et du foie gras poêlé, présenté en tournedos. La richesse du canard du Sud-Ouest se mêle à la finesse du foie pour offrir un plat d’exception, à la fois gourmand et élégant.
procena≈ 850 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Épaule d'agneau farcie
Stuffed Lamb Shoulder — Une pièce d’agneau tendre et savoureuse, délicatement farcie avec des ingrédients parfumés, puis rôtie au four pour une cuisson fondante. Ce plat généreux met à l’honneur le terroir du Sud-Ouest et se déguste lors de repas conviviaux aux saveurs authentiques.
procena≈ 750 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Salade de ris de veau et gambas
Veal Sweetbreads and Prawns Salad — Une entrée raffinée qui marie la tendresse des ris de veau dorés à la poêle et la finesse des gambas grillées, servie sur un lit de salade fraìhe. Un contraste de saveurs et de textures qui séduit les amateurs de gastronomie.
procena≈ 450 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Pavé de boeuf sauce Bordelaise
Beef Steak Bordelaise Sauce — Un pavé de bëf tendre et savoureux, préparé avec une cuisson maîtrisée
procena≈ 650 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Menu Enfant
Filet de poisson
Fish Fillet
procena≈ 400 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Magret
Duck Breast
procena≈ 500 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Steak haché
Ground Beef Steak
procena≈ 550 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Suprême de poulet
Chicken Supreme
procena≈ 450 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Plats végétariens
fricassée de tempehvegan, vegetarian
Tempeh Fricassee — inspirée d’un navarin d’agneau printanier avec une touche créole mauricienne, met à l’honneur un tempeh local produit à Auros à partir de soja bio
procena≈ 550 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 83

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36veggie
scoreprocena

Ograničen vegetarijanski izbor

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Postoji samo jedno vegetarijansko i vegansko jelo, fricassée de tempeh. Ostatak menija čine meso i riba.

1 vegetarijanskih i 1 veganskih jela od ukupno 10

85dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo ugljenih hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi mnogo glavnih jela bogatih proteinima. Mesna jela imaju nizak glikemijski indeks.

9 prikladno za dijabetes · 10 jela

Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
Rue Anne de Tauzia 456, 33124 Auros
Radno vreme
Pon—
Utozatvoreno
Srezatvoreno
Čet—
Pet—
Sub—
Ned—
Ouvert le 25 décembre et le 1 janvier a midi. Congés annuels du 29 juin au 15 juillet inclus 2026
Kontakt
+33556652923 benoit.mary@restaurant-absolu.com
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-absolu.com/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 79 %

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