Villa Mon Reve

Beetroot carpaccio, pork fillet and blueberry crème brûlée — Carpaccio de betterave, croustillant de fromage de chèvre chaud / Filet mignon de porc (VF), pak choi et polenta, sauce au porto Ruby / Crème brûlée aux myrtilles et à la vanille

Beetroot carpaccio, pork fillet and blueberry crème brûlée — Carpaccio de betterave, croustillant de fromage de chèvre chaud / Filet mignon de porc (VF), pak choi et polenta, sauce au porto Ruby / Crème brûlée aux myrtilles et à la vanille

Smoked duck salad, pollack and nectarine — Salade de magret de canard fumé et parmesan, légumes en aigre doux / Dos de lieu noir au paprika, riz vénéré, nage légère de petits pois / Sélection de 3 fromages de la maison Beillevaire / Nectarine pochée à la verveine, sorbet aux fruits rouges

Smoked duck salad, pollack and nectarine — Salade de magret de canard fumé et parmesan, légumes en aigre doux / Dos de lieu noir au paprika, riz vénéré, nage légère de petits pois / Sélection de 3 fromages de la maison Beillevaire / Nectarine pochée à la verveine, sorbet aux fruits rouges

Foie gras, steamed sea bass or duck tournedos — Terrine de foie gras de canard (VF) chutney pomme-figue ou Cuisses de grenouilles sauvages / Bar vapeur, écrasé de pomme de terre, beurre blanc tradition ou Tournedos de canard (VF) galette de pomme de terre, sauce au Muscadet / Curé Nantais frit, mâche aux noix ou Sélection de 4 fromages de la maison Beillevaire / Dessert à choisir sur notre carte

Foie gras, steamed sea bass or duck tournedos — Terrine de foie gras de canard (VF) chutney pomme-figue ou Cuisses de grenouilles sauvages / Bar vapeur, écrasé de pomme de terre, beurre blanc tradition ou Tournedos de canard (VF) galette de pomme de terre, sauce au Muscadet / Curé Nantais frit, mâche aux noix ou Sélection de 4 fromages de la maison Beillevaire / Dessert à choisir sur notre carte

Foie gras, steamed sea bass, duck tournedos and cheese — Terrine de foie gras de canard (VF) chutney pomme-figue ou Cuisses de grenouilles sauvages / Bar vapeur, écrasé de pomme de terre, beurre blanc tradition ou Tournedos de canard (VF) galette de pomme de terre, sauce au Muscadet / Curé Nantais frit, mâche aux noix ou Sélection de 4 fromages de la maison Beillevaire / Dessert à choisir sur notre carte

Salmon Gravadlax

Beetroot Carpaccio with Goat Cheese

Frog Legs — Au beurre persillé à l’ail ou Sauce gros plant aux herbes

Steamed Sea Bass

Pollack with Saffron Risotto

Duck Breast with Mushrooms

Fried Curé Nantais Cheese

Cheese Selection

Chocolate Cream with Cacao Biscuit

Blueberry and Vanilla Crème Brûlée

Apple Tart with Vanilla Ice Cream

Starter, Main, Cheese or Dessert

Starter, Main, Cheese and Dessert

Starter, Fish, Meat, Cheese or Dessert

Kids Menu — entrée, plat, dessert