Borgböhmers Waldesruh

Papenloh 8, 44797 Bochum

Sada zatvoreno · otvara se 12:00

€€€€

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 13. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Vorspeisen

Unsere berühmte Schneckenpfanne

10.80

Snails in garlic butter — mit Café-de-Paris-Butter gratiniert, dazu Baguette

procena≈ 520 kcal32 g UH

Karamellisierter Ziegenfrischkäsevegetarian

10.40

Caramelized goat cheese with beetroot carpaccio — mit Gartenkräutern und Rote-Beete-Carpaccio

procena≈ 310 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare

Suppe

Kartoffelsamtsuppe mit jungem Lauchvegetarian

7.40

Potato leek soup — und Knoblauch-Croutons

procena≈ 280 kcal35 g UHuravnoteženo 65

Tomatencremesüppchenvegetarian

7.50

Tomato cream soup — mit Lauchzwiebeln und Kirschtomaten

procena≈ 220 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare

Genuss mit Salat

BORGBÖHMERs Bauernente

28.40

Roasted duck with honey-orange sauce — auf einer feinfruchtigen Honig-Orangensoße an Kartoffelkroketten dazu ein gemischter Salat in Waldesruh-Vinaigrette

procena≈ 780 kcal45 g UH

Frischer Rotbarsch >Doppelter Holländer<pescatarian

27.70

Redfish with tempura and mustard crust — zum einen im Senf-Knuspermantel gebraten – zum anderen in Tempura-Teig gebacken an Salatsträußchen, Hausmacher-Aioli, Baguette und Kartoffelsalat

procena≈ 850 kcal65 g UH

Gebratene Putenstreifen mit Sesam, Honig und Chilli-Senf

24.50

Turkey strips with sesame and honey — an großem, knackfrischem Saisonsalat in Himbeer-Dressing dazu unsere Aiolicreme und Baguette

procena≈ 620 kcal42 g UHuravnoteženo 73

Salatkombination mit veganen Maultaschenvegan

22.20

Vegan Maultaschen with salad — gefüllt mit Spinat, Lauch und Zwiebeln an gebratenen Pilzen und großem Salat-Bouquet in Sauce Vinaigrette

procena≈ 540 kcal48 g UHuravnoteženo 74

Hauptgerichte

Filetteller Waldesruh

34.50

Mixed meat platter with tempura shrimp — Feines von Rind, Schwein und Pute auf Pfefferrahm mit gebackener Tempura-Garnele, Feingemüse & Röstitalern

procena≈ 880 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68

Zarte Kalbsbäckchen in Rotwein-Jus

31.20

Veal cheeks in red wine jus — mit gebratenen Champignons, Kohlrabi à la crème und Röstitalern

procena≈ 680 kcal38 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Rosa gebratenes Roastbeef – in dünne Tranchen geschnitten –

26.90

Roast beef with remoulade — an hausgemachter Sauce Remoulade mit Röstkartoffeln und Salatvariation

procena≈ 650 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Neuseeländer Lammrücken-Filetsteak auf Kräuter-Jus

35.60

Lamb rack fillet steak — an mediterranem Pfannengemüse mit Röstitalern

procena≈ 620 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Münsterländer Knusperschnitzel

23.70

Pork schnitzel with pepper cream sauce — mit Schmorzwiebeln belegt an rassiger Pfefferrahmsoße und Pommes frites, dazu ein Salat

procena≈ 920 kcal65 g UH

Argentinisches Rumpsteak „Strindberg“

33.30

Argentine rump steak — mit Zwiebel-Senf-Kruste an Pfeffersauce und Pommes frites, dazu ein Salat

procena≈ 880 kcal60 g UH

Black-Angus-Rinderfiletsteak „Surf & Turf“

44.40

Black Angus fillet steak Surf & Turf — belegt mit gebackener Garnele und Rührei auf Metaxa-Rahmsoße mit knusprigen Röstitalern und einem bunten Salatteller

procena≈ 820 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Dessert

Französisches Orangenlikör-Sabayon

10.80

Orange liqueur Sabayon — mit Crema Catalana Gourmet-Eis an mariniertem Obstsalat

procena≈ 450 kcal48 g UHteško 40

Original Kaiserschmarrn

10.70

Kaiserschmarrn — mit frischen marinierten Früchten an Gourmet-Vanilleeis und hausgemachter Schokoladensoße

procena≈ 720 kcal75 g UHteško 33

Servierte Vorspeise 1

Salat in Waldesruh-Dressing

Salad with bacon and mushrooms — gebratene Speck- & Schinkenstreifen / Champignons und Kirschtomaten in Kräuterbutter angeschwenkt / hausgemachte Aiolicreme / Baguette

procena≈ 510 kcal30 g UH

Servierte Vorspeise 2

Sylter Chili-Garnelenpescatarian

Chili shrimp salad — Salatsträußchen mit Waldesruh-Vinaigrette / Tomate-Pesto-Rosso / Aiolicreme / Peperoni-Baguette

procena≈ 480 kcal35 g UH

Servierte Vorspeise 3

Tranchen vom italienischen Landschinken

Italian country ham slices — pfannengeschwenkte Steinchampignons / Salatbouquet in pikantem Dressing / selbstgemachte Aioli / Baguette

procena≈ 460 kcal30 g UH

Hauptspeisen-Buffet

Schinkenkrustenbraten aus dem Ofen

Roasted pork roast

procena≈ 650 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Argentinisches Roastbeef

Argentine roast beef — Sauce bearnaise / sautiertes Mittelmeergemüse / Kartoffelgratin

procena≈ 850 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Medaillons vom Schweinefilet

Pork fillet medallions — Pfeffersauce / Marktgemüse / Kartoffelkroketten

procena≈ 780 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68

Putenmedaillons

Turkey medallions — saisonales Gemüse à la crème / Röstiplätzchen

procena≈ 620 kcal28 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Vegetarische Bami-Goreng-Talervegetarian

Vegetarian Bami Goreng cakes — Pfannengemüse / Rosmarin-Drillinge

procena≈ 680 kcal55 g UHuravnoteženo 66

Lachs und Zanderpescatarian

Salmon and Zander with lobster foam — Hummerschaumsößchen / gebutterter Reis

procena≈ 610 kcal35 g UH

Dessert-Buffet

Crème brûlée

procena≈ 320 kcal22 g UHteško 42

Mousse au chocolat

Chocolate mousse

procena≈ 450 kcal25 g UHteško 41

Champagner-Crème-frâiche

Champagne crème fraîche

procena≈ 380 kcal20 g UH

Marinierte frische Früchte mit Beeren in Maracuja-Marinadevegan

Fresh fruits with passion fruit marinade

procena≈ 180 kcal35 g UHteško 43

Italienische Eisspezialitäten aus der Truhe

Italian ice cream specialties

procena≈ 250 kcal30 g UH

Mitternachtssnack

Currywurst

procena≈ 550 kcal45 g UH

kräftige Suppe

Hearty soup

procena≈ 200 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Käsebrettvegetarian

Cheese board

procena≈ 400 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

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Praktično

Adresa: Papenloh 8, 44797 Bochum
Radno vreme: Ponzatvoreno
Utozatvoreno
Sre12:00–22:00
Čet12:00–22:00
Pet12:00–22:00
Sub12:00–22:00
Ned12:00–22:00
Ruhetage: Montag und Dienstag ausser an Feiertagen und bei größeren Gesellschaften. Küche: 12.00 bis 14.00 Uhr & 17.00 bis 21.00 Uhr. Nachmittags hausgebackene Kuchen von Meisterhand
Kontakt: +49234470800 info@borgboehmer.de
Izvori: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), borgboehmer.de/
Zapis: potpunost 83 %, pouzdanost 79 %

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