Kleinpetersberg

chanterelle cream soup — als Vorspeise

chanterelles

pork schnitzel with chanterelles — dazu Bratkartoffeln

cordon bleu with chanterelles — dazu Bratkartoffeln

pork fillet medallions with chanterelles — dazu Kroketten

rump steak with chanterelles — dazu Rösti

tagliatelle with chanterelles — in Sahne-Sauce mit Lauch, Speck und feinen Kräutern

ravioli with chanterelles — in Sahne-Sauce mit Lauch, Speck und feinen Kräutern

risotto with chanterelles and shrimp — dazu Garnelen in feiner Sahne-Kräuter-Sauce und Grana Padano

grilled salmon steak with chanterelles — dazu Salzkartoffeln

grilled dorado fillet with chanterelles — dazu Salzkartoffeln

mixed salad with chanterelles — Alle Pfifferlinge auf Zwiebeln und Speck gedünstet

mit Tomatenwürfeln und feinen Basilikum

breaded mushrooms — mit Remouladensauce

saftiges Kalbfleisch in Thunfischsauce

tomato soup with mozzarella — mit Mozzarellaspeiß

beef bouillon with gnocchi — und Gemüsestreifen

crayfish soup — mit Cognac verfeinert

mixed salad — gemischter Salat

arugula salad with goat cheese — mit Ziegenkäse im Speckmantel, Walnüssen und Honig gratiniert

adria salad — Thunfischsteak, bunter Salat, Ei und Zwiebeln

drachenfels salad — frische Champignons auf Zwiebeln gebraten, Oliven und Hähnchenbruststreifen scharf mit Chili (bisschen :-)

cold roast beef plate — dazu Bratkartoffeln und Remouladensauce

tagliatelle bolognese — mit Parmesan

tagliatelle with turkey — mit saftig gebratenen Putenbruststreifen, dazu Champignons in feiner Sauce

ricotta basil ravioli — mit Ricotta-Basilikumfüllung

veal wiener schnitzel — paniert - dazu Bratkartoffeln und bunter Salat

pork cordon bleu — Schweinefleisch gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Sauce Hollandaise, Pommes frites und Salat

pork fillet medallions — mit Kroketten, Champignons, Sauce Hollandaise und Salat

rump steak — mit Rösti, Champignons, Sauce Hollandaise und Salat

grilled dorado royal fillet — mt Rosmarinkartoffeln, Hummersauce und Blattspinat

zander fillet — mit Rosmarinkartoffeln, Hummersauce und Blattspinat

grilled calamari — mit Salzkartoffeln und Spinat "Dalmatinische Art"

grilled salmon fillet — in Hummersauce, dazu Salzkartoffeln und Spinat "Dalmatinische Art"

small mixed salad

cucumber salad

mmmmmmhhhhhh

tagliatelle with tomato and parmesan — mit leckeren Tomaten und Parmesankäse

nuremberg sausages — 5 kleine Nürnberger Rostbratwürstchen mit frischen Karotten und Kartoffelpüree

fried fish fillet — mit buntem Gartengemüse und Kartoffelpüree

small pork schnitzel — paniert - dazu Pommes & Mayo

ice cream scoop

tiramisu

zabaione with vanilla ice cream — mit Vanille-Rahmeis

dessert variation — (Cassata, Tiramisu und zweierlei Mousse au Chocolat)

chocolate mousse with walnut ice cream — mit Walnusseis

cassata ice cream — selbstgemachtes italienisches Eis

VORSPEISEN: Antipasti, Salat, Tomate-Mozzarella mit Basilikum, Gegrilltes Gemüse, Melonenschiffchen mit Seranoschinken, Vitello Tonnato, Kaltes Roastbeef, Räucherlachs. HAUPTSPEISEN: Rindermedaillons in Pfeffersauce, Schweinemedaillons in Champignonsauce, Putenmedaillons mit Spinat und Käse in Weißweinsauce, Lachsmedaillons in Safransauce, Gemüseplatte, Basmatireis, Kroketten, Kartoffelgratin, Butterkartoffeln. DESSERT: Obstsalat, Mousse auch Chocolat, Panna Cotta, Tiramisu. EXTRAS: Käsebrett, Brotkorb, Butter

VORSPEISEN: Vitello Tonnato, Kaltes Roastbeef, Räucherlachs, Gegrilltes Gemüse, Tomate-Mozzarella mit Basilikum, Melonenschiffchen mit Seranoschinken, Nudelsalat, Gemischter Salat, Kartoffelsalat. HAUPTSPEISEN: Rindermedaillons in Pfeffersauce, Schweinemedaillons in Champignonsauce, Putenmedaillons mit Spinat und Käse in Weißweinsauce, Lachsmedaillons in Safransauce, Gemüseplatte, Basmatireis, Kroketten, Kartoffelgratin, Butterkartoffeln. DESSERT: Obstsalat, Mousse auch Chocolat, Panna Cotta, Tiramisu. EXTRAS: Käsebrett, Brotkorb, Butter

Menu 1 — VORSPEISE: Mix-Vorspeisenteller mit panierten Champignons, Tomaten, Bruschetta und Vitello Tonnato. 3 HAUPTGÄNGE ZUR WAHL: Rumpsteak ca. 220g mit Rösti, Champignons, Sauce Hollandaise und Salat; Bandnudeln mit Putenbruststreifen mit Champignons in feiner Sauce; Zanderfilet mit Rosmarinkartoffeln und Blattspinat. 2 DESSERTS ZUR WAHL: Illia´s hausgemachtes Tiramisu; Cassata – selbstgemachtes italienisches Eis

Menu 2 — VORSPEISE: Antipasti-Teller mit gegrilltem Gemüse, Räucherlachs, Roastbeef, Vitello Tonnato, Tomate-Mozzarella, Schinken-Melone. 5 HAUPTGÄNGE ZUR WAHL: Schweinefilet-Medaillons mit Kroketten, Champignons, Sauce Hollandaise und Salat; Cordon bleu vom Schwein, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Sauce Hollandaise, Pommes frites und Salat; Illia´s hausgemachte Ravioli mit Ricotta-Basilikumfüllung; Gegrilltes Dorade-Royal-Filet auf Tagliarini, Pestobutter und Blattspinat; Lachsfilet vom Grill in Hummersauce, dazu Arborio Butterreis. 2 DESSERTS ZUR WAHL: Illia´s hausgemachtes Tiramisu; Cassata – selbstgemachtes italienisches Eis

Menu 3 — VORSPEISE: Rinderbouillon mit Gnocchi und Gemüsestreifen. 4 HAUPTGÄNGE ZUR WAHL: Medaillons von der Rinderhüfte, Putenbrust und Schweinefilet in Pilzrahmsauce, dazu Saisongemüse und Bratkartoffeln; Wiener Schnitzel vom Kalb (paniert) mit Bratkartoffeln und buntem Salat; Tagliatelle mit Spinat, Schafskäse und Kirschtomaten; Gegrilltes Dorade-Royal-Filet auf Tagliarini, Pestobutter und Blattspinat. 2 DESSERTS ZUR WAHL: Illia´s hausgemachtes Tiramisu; Cassata – selbstgemachtes italienisches Eis