Le Chapon Fin - Bordeaux, 5 Rue Montesquieu
RUE MONTESQUIEU 5, 33000 BORDEAUX
Sada zatvoreno · otvara se 12:00
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Menu Histoire du Chapon Fin en 5 ou 6 dates
menu en 5 dates
85.00
5-course tasting menu — avec un choix du plat
procena≈ 2200 kcal150 g UHteško 33
menu en 6 dates
105.00
6-course tasting menu
procena≈ 2500 kcal170 g UHteško 33
Fraîcheur de tomatesvegetarian
Tomato and aromatic consommé — Fraîcheur de tomates et consommé léger aux aromates
procena≈ 80 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Omble chevalier
Arctic char with oyster and chanterelles — Omble chevalier, huître, noisette et crème de girolles
procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Bar côtier
Sea bass with lobster and cockles — Bar côtier, coco de Paimpol, émietté de homard et coques
procena≈ 350 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 76
Pigeon de Mr Duleau
Pigeon with blackberry and foie gras — Pigeon de Mr Duleau, pulpe de mûre, Umeboshi, foie gras grillé et jus brun
procena≈ 650 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Le chariot de Fromagesvegetarian
18.00
Cheese board — Notre sélection de fromages affinés de la Maison Beillevaire
procena≈ 450 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Douceur d'amandevegetarian
Almond dessert — Douceur d’amande, fleur d’oranger et huile d’olive
procena≈ 420 kcal35 g UHteško 42
Figue en cocottevegetarian
Fig in cocotte — La figue en cocotte, tagette et vinaigre de framboise
procena≈ 280 kcal30 g UH
Menu du Marché
Entrée Plat Dessert
45.00
Market menu (Starter, Main, Dessert)
procena≈ 1400 kcal80 g UHteško 37
Øntrée Plat
39.00
Market menu (Starter, Main)
procena≈ 1000 kcal40 g UHuravnoteženo 73
Plat Dessert
35.00
Market menu (Main, Dessert)
procena≈ 1100 kcal70 g UHteško 44
Øuf mollet et champignonsvegetarian
Soft boiled egg and mushrooms — OEuf mollet et crémeux de champignons émulsionnés
procena≈ 220 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Coeur de tomatevegetarian
Burnt tomato heart with ricotta — Coeur de tomate brûlée, ricotta et herbes fraiches
procena≈ 250 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Volaille fermière
Gratinated farm poultry — Volaille fermière gratinée, mijoté de légumes ensoleillés & jus de volaille
procena≈ 680 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Flétan
Halibut with cauliflower and mussels — Flétan, chou-fleur caramélisé & mouclade de moules
procena≈ 550 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Tarte cacao
Cacao tart — Tarte 100% cacao, ganache au chocolat grand cru Macaé et crème anglaise
procena≈ 520 kcal45 g UHteško 31
Riz au laitvegetarian
Rice pudding with vanilla — Riz au lait à la vanille de Tahiti, glace au riz soufflé & zestes d’agrumes
procena≈ 480 kcal65 g UHteško 34
Menu Toulouse-Lautrec
Menu déjeuner en 3 temps
65.00
Lunch menu (3 courses)
procena≈ 1300 kcal70 g UH
Fromagevegetarian
18.00
Cheese selection — Notre sélection de fromages affinés de la Maison Beillevaire
procena≈ 450 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Les suggestions du chef
Coeur de ris de veau
35.00
Roasted veal sweetbreads with morels — Coeur de ris de veau rôti et morilles sauvages au Sauternes
procena≈ 550 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Baba d'Andréa
16.00
Baba d'Andréa with Armagnac — Le baba d'Andréa à l'Armagnac XO du domaine Lassaubatju
procena≈ 480 kcal62 g UHteško 34
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Recenzije
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Praktično
- Adresa
- RUE MONTESQUIEU 5, 33000 BORDEAUX
- Radno vreme
- PonzatvorenoUto—Sre—Čet—Pet—Sub12:00–13:15, 19:30–21:15Nedzatvoreno
- Kontakt
- +33556791010
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapon-fin.com/
- Zapis
- potpunost 83 %, pouzdanost 80 %
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