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L'Ecume Gourmande - Bouin, 15 Rue du Pays de Monts

Rue du Pays de Monts 15, 85230 Bouin

Sada zatvoreno · otvara se Pet 12:00

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 14. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Les menus
L'Écume
L'Écume Tasting Menu — Entrée, Plat, Dessert
procena≈ 1800 kcal120 g UHteško 33
Le plaisir
Le Plaisir Tasting Menu — Entrée, Entrée, Plat, Dessert
procena≈ 2100 kcal140 g UHteško 33
Le plateau de fromagevegetarian
Cheese Board — La sélection de fromages sur plateau (Pascal Beillevaire)
procena≈ 600 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
La découverte
La Découverte Seafood Tasting Menu — variation de 6 plats, essentiellement basés sur les produits de la mer
procena≈ 1600 kcal80 g UHteško 38
La découverte & ses vins
La Découverte Tasting Menu with Wine
procena≈ 2200 kcal100 g UHteško 38
Les entrées A la carte
Feuille à feuille de foie gras de canard, merlu fumé et gelée orange Spritz
15.00
Duck Foie Gras and Smoked Hake
procena≈ 350 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Croustillant d’Huêtre de la Baie, sauce hollandaise, mosaïque et glace à la fondue de poireaux
15.00
Crispy Oyster with Hollandaise
procena≈ 400 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
L’araignée de mer, émulsion passion-citron vert et huile de crustacés
15.00
Spider Crab with Passion Fruit
procena≈ 250 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Les plats A la carte
Aile de raie, Kadaïf de langoustine, mousseline au beurre noir et émulsion beurre blanc orange-chorizo
25.00
Ray Wing and Langoustine Kadaif
procena≈ 750 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Pêche du moment « Mer et Marais », salicorne fraîche, nuage de crème de coques et petits pois
25.00
Catch of the Day Sea and Marsh
procena≈ 550 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Poitrine de canard aux 7 sésames, tatin de pêche, cuisse confite croustillante, ketchup cranberry et jus aigre doux
25.00
Duck Breast with 7 Sesame Seeds
procena≈ 850 kcal40 g UH
Carré de porc Label Rouge en croúbte de pesto de roquette, tagliatelles de légumes, émulsion au chèvre de Bouin
25.00
Pork Loin with Pesto Crust
procena≈ 650 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Les desserts A la carte
Sélection de fromages sur plateau de chez Pascal Beillevairevegetarian
10.00
Cheese Board
procena≈ 450 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Cylindre aux fraises, mascarpone et crème glacée basilic
10.00
Strawberry and Mascarpone Cylinder
procena≈ 450 kcal35 g UHteško 41
Abricot flambé, crémeux fromage blanc abricot romarin et croquant Spéculoos
10.00
Flambéed Apricot with Fromage Blanc
procena≈ 500 kcal45 g UHteško 32
Comme une tartelette au chocolat Valrhona équatorial, céleri confit et sorbet pomme verte
10.00
Chocolate Tartlet with Celery
procena≈ 480 kcal40 g UHteško 37
Menu midi Au fil de l'eau
Entrée + plat + dessert
25.00
Lunch Menu (3 courses)
procena≈ 1200 kcal80 g UH
Entrée + plat ou Plat + dessert
21.00
Lunch Menu (2 courses)
procena≈ 900 kcal60 g UH
Entrée + plat + fromage + dessert
34.00
Lunch Menu (4 courses)
procena≈ 1500 kcal90 g UHteško 33
Menu enfants
Menu enfants
14.00
Children's Menu — Croustillant de Langoustine, Filet de poisson ou Viande du Chef, Délice au chocolat ou délice aux fruits
procena≈ 800 kcal70 g UH
Les entrées
Foie gras mi-cuit
10.00
Foie Gras with Carrot Chutney — chutney carotte
procena≈ 280 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
L’araignée de mer
10.00
Spider Crab with Passion Fruit — jus passion-citron vert et huile de pissenlit
procena≈ 160 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Les plats
Pêche du moment
15.00
Catch of the Day — salicorne, crème de coques et asperges
procena≈ 420 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 80
Poitrine de canard aux 7 sésames
15.00
Duck Breast with 7 Sesame Seeds — jus griotte et betterave savorante, ketchup amarena
procena≈ 580 kcal22 g UHuravnoteženo 69
Les desserts
Ananas flambé au rhum arrangé
7.00
Flambéed Pineapple with Cheesecake — cheesecake et lichen en beignet de coco
procena≈ 520 kcal48 g UHteško 31
Pomme de pin choco-noisette Valrhona
7.00
Chocolate Hazelnut Pine Cone — Dulcey et sève de pin
procena≈ 450 kcal35 g UHteško 34
Les mises en bouche
Prestation sur mesure
Custom Amuse-bouche — Nous consulter pour les tarifs
procena≈ 120 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Les petits plus
Les trois beurres maison
6.00
House Butter Selection — Exemples : beurre aux huitres, beurre au jambon de Vendée, beurre de betterave, beurre aux champignons…
procena≈ 350 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare

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21veggie
scoreprocena

Ograničene vegetarijanske opcije

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Meni nudi samo La sélection de fromages sur plateau. Većina jela sadrži morske plodove ili meso.

2 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 28

84dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo ugljenih hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi mnogo proteinskih glavnih jela. Morski plodovi i određeno meso imaju nizak glikemijski indeks.

13 prikladno za dijabetes · 28 jela

Recenzije

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Praktično

Adresa
Rue du Pays de Monts 15, 85230 Bouin
Radno vreme
Pon12:00–13:30, 19:00–20:30
Uto12:00–13:30
Srezatvoreno
Čet12:00–13:30
Pet12:00–13:30, 19:00–20:30
Sub12:00–13:30, 19:00–20:30
Ned12:00–13:30
The website contains conflicting information regarding 'Hivernale' (Winter) and 'Estivale' (Summer) hours, but the footer and home page consistently list the 12:00-13:30 / 19:00-20:30 schedule.
Kontakt
+32251686465
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecumegourmande.com/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 95 %

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