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Brasserie du Théâtre - Bourg-en-Bresse, 1 Rue Paul Pioda

Rue Paul Pioda 1, 01000 Bourg-en-Bresse

Sada otvoreno · do 01:00

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RecenzijaPozoviVeb-sajt

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 14. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Formules
Menu 34,50 €
34.50
Tasting Menu 34.50 — L’Ʃuf mollet dans son nid de pommes de terre, siphon de petits pois & lard fumé OU Gaspacho de tomates fraîches, focaccia grillée & roquette / Pavé de truite à la vapeur, crêpes parmentières à la patate douce & sauce chimichurri OU Filet mignon de cochon aux tomates confites, pesto, aubergines à la parmesane / Dessert du jour ou Salade de fruits ou verrine de fraises à la façon d'un fraisier
procena≈ 780 kcal55 g UHuravnoteženo 72
Menu 42,00 €
42.00
Tasting Menu 42.00 — Saumon en Gravelax, Betterave & Agrumes OU Tataki de bêéf au basilic, pickles & salade de mâche / Pépinettes à la façon d’un risotto aux gambas, crème de crustacés au kaffir & yuzu OU Pintade de la Dombes en deux façons, jus réduit & légumes de Laurent Janody / Dessert à la carte
procena≈ 820 kcal60 g UHuravnoteženo 66
Menu 53,00 €
53.00
Tasting Menu 53.00 — Grosses gambas panées au panko, mayonnaise aux crustacés & tartare de tomates OU Carpaccio de thon aux épices thaï & pickles / Filet de daurade snacké, panisse aux olives, mousseline au pistou & artichauts violets OU Poulet de Bresse “Miéral” à la crème, vin jaune & morilles
procena≈ 850 kcal65 g UHuravnoteženo 69
Entrées
Saumon en gravlax, betterave & agrumespescatarian
15.00
Salmon Gravlax
procena≈ 220 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Carpaccio de thon aux épices thaï & picklespescatarian
19.00
Tuna Carpaccio
procena≈ 180 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Plats
Dos de cabillaud à la façon d’un aïolipescatarian
27.00
Cod Aïoli
procena≈ 550 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Filet de bêéf à la crème & morilles, purée de pommes de terre
34.00
Beef Fillet with Cream and Morel Mushrooms
procena≈ 720 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Cƭƭƭ Cƭƭƭ de ris de veau rôti, jus réduit & légumes de saison
38.00
Roasted Veal Sweetbreads — Cƭƭƭ Cƭƭƭ de ris de veau du Mail – signature « Roger Charolles »
procena≈ 680 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Focaccia maison burrata & roquette, légumes confits & pignons de pinvegetarian
44.00
Focaccia with Burrata
procena≈ 850 kcal60 g UHuravnoteženo 69
Burger de légumes d’été, aubergine au panko & fritesvegetarian
44.00
Summer Vegetable Burger
procena≈ 920 kcal85 g UH
Desserts
Salade de Fruits frais, sorbet Citron-basilicvegan, vegetarian
9.00
Fresh Fruit Salad
procena≈ 180 kcal35 g UHteško 35
Verrine de fraises à la façon d’un fraisiervegetarian
9.00
Strawberry Fraisier Verrine
procena≈ 420 kcal45 g UHteško 32
Pasteis de nata, salade d’agrumes & glace vanillevegetarian
10.00
Pastéis de Nata
procena≈ 510 kcal55 g UHteško 29
Chocolat en crémeux & biscuit, sorbet menthe fraìhevegetarian
10.00
Chocolate Cream and Biscuit
procena≈ 480 kcal42 g UHteško 33
Tarte au citron meringuée à notre façonvegetarian
10.00
Lemon Meringue Tart
procena≈ 450 kcal48 g UHteško 31
Macaron, crémeux aux agrumes, sorbet clémentine corsevegetarian
10.00
Macaron with Citrus Cream
procena≈ 320 kcal38 g UHteško 41
Dessert autour de la fraise & du petit pois, clin ’ d’ à Mougnavegetarian
11.50
Strawberry and Pea Dessert
procena≈ 280 kcal35 g UH
Café Gourmandvegetarian
11.50
procena≈ 350 kcal40 g UHteško 41
Glace vanille, fraises fraìhes, coulis de fruits rouges & chantillyvegetarian
6.00
Vanilla Ice Cream with Strawberries
procena≈ 240 kcal30 g UH
Glace Coco, sorbet Exotique, tartare d'Ananas au Citron vert, coulis de Mangue & Chantillyvegetarian
6.00
Coconut and Exotic Sorbet
procena≈ 260 kcal32 g UH
Glaces Vanille & Macadamia, Chocolat au Lait, morceaux de Cookies, Sauce caramel & Chantillyvegetarian
6.00
Macadamia and Cookie Ice Cream
procena≈ 520 kcal55 g UHteško 28
Glace vanille, chocolat & chantillyvegetarian
6.00
Vanilla and Chocolate Ice Cream
procena≈ 380 kcal38 g UHteško 34
Glace chocolat, sauce chocolat & chantillyvegetarian
6.00
Chocolate Ice Cream
procena≈ 410 kcal40 g UHteško 33
Glace café, expresso & chantillyvegetarian
6.00
Coffee Ice Cream
procena≈ 360 kcal35 g UHteško 35
Sorbet citron & Vodkavegan, vegetarian
7.50
Lemon Sorbet with Vodka
procena≈ 210 kcal25 g UHteško 39
Glace Chartreuse & Chartreuse vertevegetarian
7.50
Chartreuse Ice Cream
procena≈ 320 kcal30 g UHteško 42

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64veggie
scoreprocena

Francuska kuhinja sa opcijama

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Postoje dva vegetarijanska glavna jela, focaccia sa burratom i burger od povrća. Većina vegetarijanskih opcija su deserti, kao što su limunska torta i makaroni.

18 vegetarijanskih i 2 veganskih jela od ukupno 26

55dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa niskim glikemijskim indeksom

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi nekoliko proteinskih glavnih jela sa niskim glikemijskim indeksom. Dostupne su opcije sa ribom i mesom.

5 prikladno za dijabetes · 26 jela

Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
Rue Paul Pioda 1, 01000 Bourg-en-Bresse
Radno vreme
Pon09:00–01:00
Uto09:00–01:00
Sre09:00–01:00
Čet09:00–01:00
Pet09:00–01:00
Sub09:00–01:00
Ned09:00–01:00
Kontakt
+33474221317
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-theatre.com/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 79 %

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