2134 Les Arcs
Résidence Aiguille Rouge Arc 2000, 73700 Bourg-Saint-Maurice
radno vreme još nije poznato
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 15. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Plat du jour
Plat du jour
17.50
Dish of the day — Plat du jour selon arrivage , servi uniquement le midi
procena≈ 750 kcal50 g UHuravnoteženo 73
Entrées
Les Croustilles
12.50
Snails — Escargots du Saint Bernard croc’coquilles. Préparation artisanale 6 pièces
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Foccacia au Lard de Colonnata & Sérac
12.90
Focaccia with Lard and Serac — Belle tranche de Focaccia servie tiède avec duxelle de champignons,Lard de Colonnata et Serac de Vache de cave Cooperative
procena≈ 480 kcal35 g UH
Velouté doux de Butternut
14.50
Butternut Squash Soup — Velouté doux de Butternut,éclats de noisettes et croutons
procena≈ 280 kcal32 g UHuravnoteženo 65
Foie gras de Canard maison
24.90
Duck Foie Gras — Foie gras de Canard cuit sous vide, poivre de Sarawak, chutney de poire William de Savoie, coulis de poire parfumé au vin chaud
procena≈ 520 kcal18 g UH
La Truite Murgatpescatarian
17.40
Trout Gravelax — Truite de Montagne maison Murgat en gravelax chantilly au Wasabi
procena≈ 240 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Délices de charcuteries du moment
19.90
Charcuterie Board — Sélection de charcuterie de montagne
procena≈ 550 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
Caviar maison Kaviaripescatarian
39.50
Caviar — Caviar Baeri français 20gr, sélection maison kaviari, servi avec ses blinis maison
procena≈ 210 kcal22 g UH
Spécialités savoyardes
La traditionnelle fondue aux trois fromages, petits morceaux de pain et salade vertevegetarian
24.30
Three Cheese Fondue — Fromages : Beaufort, comté, emmental
procena≈ 1200 kcal60 g UH
La délicieuse fondue aux cèpesvegetarian
28.80
Cep Mushroom Fondue
procena≈ 1250 kcal60 g UHteško 44
La fondue parfumée à la purée de truffevegetarian
34.50
Truffle Fondue
procena≈ 1250 kcal60 g UHteško 44
La festive fondue au champagnevegetarian
29.80
Champagne Fondue
procena≈ 1220 kcal65 g UH
L’incontournable Raclette IGP au lait cru, pommes de terre, salade et charcuterie
34.90
Raclette with Potatoes and Charcuterie — Raclette IGP au lait cru sélection Bernard Mure Ravaud, MOF et Champion du monde fromager affineur
procena≈ 950 kcal55 g UHuravnoteženo 70
La fondue Suisse « moitié-moitié »vegetarian
34.50
Swiss Half-and-Half Fondue — Vacherin Fribourgeois et Gruyère Suisse
procena≈ 1200 kcal60 g UH
Raclette Traditionvegetarian
29.80
Traditional Raclette — Raclette traditionelle de la cave cooperative de Bourg Saint Maurice
procena≈ 800 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Plat Chaud
Délice de porc
27.50
Asian Style Pork — Délice de porc cuit à basse température à l'Asiatique
procena≈ 650 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Dahl de lentilles Corailvegan, vegetarian
18.90
Red Lentil Dal — Dahl de lentilles corail aux épices du monde, légumes de saison
procena≈ 550 kcal65 g UHuravnoteženo 95
Thon comme un Tatakipescatarian
27.80
Tuna Tataki — Longe de thon mi cuit , juste saisie puis roulée dans le sésame noir, gingembre, Chantilly au wasabi et riz pilaf
procena≈ 620 kcal55 g UHuravnoteženo 73
Surf & Turf
28.90
Surf and Turf — Suprême de volaille cuit basse température sauce homardine
procena≈ 580 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Pièce de veau
32.00
Veal Blanquette — Pièce de veau cuit à basse température sauce façon blanquette
procena≈ 600 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Joue de Boeuf
29.50
Beef Cheek Bourguignonne — Joue de boeuf confite à la Bourguignone, légumes de saison
procena≈ 650 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Risotto de Crozets
25.90
Crozets Risotto with Chicken — Petites pâtes savoyardes carrées montées en Risotto accompagné de filet de poulet label rouge cuits à basse température et copeaux de Beaufort
procena≈ 780 kcal65 g UHuravnoteženo 74
Côte de bœuf maturée et fumée aux herbes du jardin, 1kg
83.00
Aged Smoked Rib of Beef
procena≈ 2800 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareteško 37
Moelleux du Revard, charcuterie, pommes de terre et salade verte
29.50
Moelleux du Revard
procena≈ 850 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Accompagnements
Assiette de légumes rôtisvegan, vegetarian
9.50
Roasted Vegetables
procena≈ 180 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Assiette de fritesvegan, vegetarian
7.50
Fries
procena≈ 450 kcal50 g UH
Menu kids & enfants
Menu mini kids
13.80
Kids Menu Mini — Servi pour les enfants de moins de 12ans. Au choix : Poisson pané, filet de poulet panés ou steak haché. Tous servis avec frites maison. Dessert: 1 boule de glace artisanal
procena≈ 750 kcal70 g UH
Menu enfant comme les grands
21.50
Kids Menu Large — Menu servi uniquement aux enfants de moins de 12ans. Au choix : filet de poulet basse température ou Surprise de porc Teriaky , frites maison. Glace au choix (2 boules)
procena≈ 900 kcal80 g UH
Viandes d'exception by Metzeger
Chuck Roll Wagyu
19.00
Wagyu Chuck Roll — Tendreté, jutosité, saveur. Sur la fourchette, son persillage est délicatement apparent.
procena≈ 550 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Faux filet Supreme Beef
14.00
Supreme Beef Sirloin — La gamme Supreme Beef regroupe ce qu’il se fait de mieux en termes de persillage.
procena≈ 500 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Côtes de Boeuf noire de Baltique
13.00
Baltic Black Rib of Beef — Sélectionnées avec soin, nos Noires de Baltique se distinguent par leur persillage, leur couverture de graisse et la finesse de leur grain.
procena≈ 520 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Desserts
Cheese Cakevegetarian
12.00
Dubai Chocolate Cheesecake — Cheese cake façon Chocolat Dubai
procena≈ 750 kcal55 g UHteško 22
La poire William de Savoievegetarian
10.90
Poached Pear William — Poire de Savoie pochée aux épices, tuile , minestrone et compotée de poires, coulis chocolat et chantilly
procena≈ 420 kcal48 g UH
Entremet chocolat façon Snickersvegetarian
12.00
Snickers Chocolate Dessert — Biscuit chocolat, cacahuètes torréfiées, caramel collé, praliné feuilletine et glaçage chocolat.
procena≈ 680 kcal45 g UHteško 25
Tarte Citronvegetarian
12.00
Lemon Tart — Sablé Breton , crème citron jaune et meringue
procena≈ 520 kcal42 g UHteško 28
Crème Brûlée à la fève Tonkavegetarian
9.50
Tonka Bean Crème Brûlée
procena≈ 380 kcal22 g UHteško 41
Pavlova de Mont Blancvegetarian
10.50
Mont Blanc Pavlova — Pavlova comme un Mont Blanc. Meringue , glace marron des Alpes , crème de marron, éclats de chocolat
procena≈ 580 kcal60 g UHteško 39
Coupe 1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream Single Scoop — Glace des Alpes Maitre Artisan Glacier : Vanille Bourbon ou sorbet Fraise ou sorbet citron de Sicile ou chocolat Valrhona ou Myrtille sauvage ou pistache de Sicile
procena≈ 160 kcal18 g UH
Coupe 2 boulesvegetarian
5.80
Ice Cream Double Scoop — Glace des Alpes Maitre Artisan Glacier : Vanille Bourbon ou sorbet Fraise ou sorbet citron de Sicile ou chocolat Valrhona ou Myrtille sauvage ou pistache de Sicile
procena≈ 320 kcal36 g UHteško 41
Coupe 3 boulesvegetarian
8.00
Ice Cream Triple Scoop — Glace des Alpes Maitre Artisan Glacier : Vanille Bourbon ou sorbet Fraise ou sorbet citron de Sicile ou chocolat Valrhona ou Myrtille sauvage ou pistache de Sicile
procena≈ 480 kcal54 g UHteško 39
Supplément Chantilly ou Glaçage Chocolatvegetarian
1.80
Whipped Cream or Chocolate Glaze
procena≈ 150 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Carte à emporter
Raclette au lait cru Naturevegetarian
8.00
Raw Milk Raclette Cheese — Raclette IGP nature au lait cru
procena≈ 350 kcal1 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Fondue Savoyarde aux 3 fromagesvegetarian
Savoyard Three Cheese Fondue Mix — Mélange de trois fromages (Beaufort, Comté, Emmental), vin blan et aromates. Accompagné de croutons de pain et Salade verte
procena≈ 1200 kcal60 g UHteško 41
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Francuska kuhinja sa malo ugljenih hidrata
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Restoran nudi mnogo opcija sa mesom i ribom. Premium komadi mesa imaju nula ugljenih hidrata.
16 prikladno za dijabetes · 43 jela
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Praktično
- Adresa
- Résidence Aiguille Rouge Arc 2000, 73700 Bourg-Saint-Maurice
- Radno vreme
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- Kontakt
- +33617019484
- Izvori
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