nazad na pretragu

En Cuisine

Av. Edouard Herriot 39, 19100 Brive-la-Gaillarde

Sada zatvoreno · otvara se 12:00

French€€€€
RecenzijaRezervišiPozoviVeb-sajt

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 14. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 15. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Entrées
Truite / Avocat / Ciboulette
15.00
Trout Sashimi — Sashimi de truite, avocat au wasabi, crêpe vonnassienne, crème ciboulette et voile de de gelée dashi
procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Tête de veau / Poulpe / Haricot vert
16.00
Calf Head and Octopus Pressé — Pressé de tête de veau et poulpe, Haricots verts, gaspacho de tomates et focaccia grillée
procena≈ 410 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Thon / Aubergine
19.00
Crispy Tuna with Eggplant — Croustillant de thon au basilic, caviar d'aubergine fumées, jambon noir du Bigorre et vinaigrette d'agrumes
procena≈ 350 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Fois Gras / Boeuf
22.00
Foie Gras and Beef — Fois gras au sel, pétales de filet de bëëf séchés et extrait de cresson
procena≈ 380 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Plat
Canard / Pomme de terre / Céleri
25.00
Roasted Duck Breast — Magret de canard rôti, croustillant de pomme de terre, mousseline de céleri et sauce aigre douce parfumée à la myrtille
procena≈ 720 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Maigre / Coquillages / tomates
26.00
Poached Meagre and Shellfish — Filet de maigre en douce cuisson, voile de pâte, concassé de tomates, fèves , coquillages et beurre iodé
procena≈ 580 kcal28 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Agneau / Yaourt / Polenta
28.00
Smoked Saddle of Lamb — Selle d'agneau farcie fumée au foin, yaourt acidulé au citron, polenta au vandouvan frite et jus à la sauge
procena≈ 780 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
Turbot / Petit Pois / champignon
29.00
Turbot with Brown Butter — Turbot au beurre noisette, brocolettis grillés, mousseline de petit pois, champignons et jus marbré au vin d'arbois
procena≈ 610 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 83
Fromage
Fromage du Bois d'Amalthéevegetarian
12.00
Cheese Plate — Servis à l'assiette, suivant notre sélection du moment
procena≈ 350 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Dessert
Pêche / Amandine / Verveine - citron
10.00
Peach and Almond Dessert — Biscuit et crémeux amandes, tranche de pêche rafraichie au sirop et glace verveine- citron
procena≈ 480 kcal52 g UHteško 33
Fraises / Chocolat blanc / Sureau
10.00
Strawberry and White Chocolate Dessert — Fraises de saison, mousse de chocolat blanc, biscuit moelleux au sureau et sorbet fraise-rhubarbe
procena≈ 420 kcal48 g UH
Yuzu / Meringue / pistache
11.00
Yuzu and Pistachio Dessert — Yuzu en émulsion/ crémeux, meringues cassantes et pistaches
procena≈ 380 kcal42 g UHteško 37
Chocolat Valrhona
12.00
Valrhona Chocolate Dessert — Chocolat en différentes textures, crémeux, biscuit, ganache et bavaroise, gel cacao/Cognac et noix du Périgord caramélisées
procena≈ 550 kcal45 g UHteško 30
Menu Origine
Menu composée d'une entrée / Plat / Dessert
45.00
Origine Tasting Menu
procena≈ 1400 kcal85 g UHteško 31
Menu Intuition
Menu composée d'une Entrée / Plat / Dessert
55.00
Intuition Tasting Menu
procena≈ 1500 kcal90 g UHteško 29
Menu découverte
menu en 4 temps
65.00
Discovery Tasting Menu — Au grès des saisons, de nos inspirations, notre chef Nicolas Eche vous propose sa vision de la cuisine.
procena≈ 1800 kcal110 g UHteško 29

Da li je ovaj meni i dalje tačan?

20veggie
scoreprocena

Ograničene vegetarijanske opcije

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Meni nudi samo jedno vegetarijansko jelo, Fromage du Bois d'Amalthée. Ostali specijaliteti sadrže meso ili ribu.

1 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 16

71dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi nekoliko glavnih jela bogatih proteinima i sa malo ugljenih hidrata. Jela su pogodna za dijabetičare.

9 prikladno za dijabetes · 16 jela

Recenzije

Recenzija
Još nema recenzija.Jesi li bio tamo? Napiši prvu.

Praktično

Adresa
Av. Edouard Herriot 39, 19100 Brive-la-Gaillarde
Radno vreme
Ponzatvoreno
Uto12:00–14:00, 19:30–21:30
Sre12:00–14:00, 19:30–21:30
Čet12:00–14:00, 19:30–21:30
Pet12:00–14:00, 19:30–21:30
Sub12:00–14:00, 19:30–21:30
Nedzatvoreno
Kontakt
+33555749753
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), encuisine.net/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

Vlasnik si En Cuisine? Primi svoje mesto.