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Ferme Auberge Le Vieux Chene

Route de Dax 960, 40360 Castelnau-Chalosse

radno vreme još nije poznato

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 13. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Les entrées
Salade vertevegetarian
3.50
green salad
procena≈ 60 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
Rillettes pur canard
6.00
duck rillettes
procena≈ 320 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Garbure Landaise
5.00
procena≈ 250 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Assiette Paysanne
10.50
country platter — Salade, tomates, gésiers, rillettes
procena≈ 550 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Pâté au foie (50% foie gras)
11.50
foie gras pâté
procena≈ 380 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare
Assiette gourmande
12.50
gourmet platter — Cou farci, pâté au foie, grattons au piment d'Espelette
procena≈ 620 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare
"Dodine" de Canard
14.00
dodine de canard — Canard fourré au foie gras, servi en tranches
procena≈ 450 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
Assiette sans canard - asperges, tomates, saladevegetarian
9.50
non-duck platter
procena≈ 120 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Les foies gras entiers
Foie Gras entier de canard en conserve
17.00
canned duck foie gras
procena≈ 420 kcal3 g UHpogodno za dijabetičare
Foie Gras entier de canard frais aux pommes
20.00
fresh duck foie gras with apples
procena≈ 480 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Foie Gras entier de canard frais aux raisins
21.00
fresh duck foie gras with grapes — sur commande 48h à l'avance
procena≈ 490 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Les plats principaux
Salade Landaise avec son foie gras de canard entier
18.00
landaise salad with foie gras
procena≈ 650 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Magret confit dans la graisse de canard, servi grillé
15.00
grilled duck breast confit
procena≈ 580 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Magret frais
15.00
fresh duck breast
procena≈ 520 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Magret frais aux pêches
16.00
fresh duck breast with peaches
procena≈ 560 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Confit de canard (Cuisse)
14.00
duck confit leg
procena≈ 620 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Portion de fritesvegan
3.00
french fries
procena≈ 450 kcal50 g UH
Poule au pot farcie, tomate
18.00
stuffed hen pot-au-feu — longue préparation à commander 48h à l'avance
procena≈ 550 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Entrecôte
20.00
entrecôte steak — Boeuf de race blonde d'Aquitaine (sur commande 48h à l'avance)
procena≈ 680 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Tournedos
24.00
tournedos steak — Boeuf de race blonde d'Aquitaine (sur commande 48h à l'avance)
procena≈ 600 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Côte de Boeuf
58.00
cote de boeuf — Boeuf de race blonde d'Aquitaine (sur commande 48h à l'avance)
procena≈ 850 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Pot au feu, tomate
18.00
beef pot-au-feu — longue préparation à commander 48h à l'avance
procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 84
Les desserts Landais
Crème Landaise ou glacée
6.00
landaise cream
procena≈ 350 kcal30 g UHteško 42
Crème landaise accompagnée du Pastis de Mamie
8.00
landaise cream with pastis
procena≈ 420 kcal38 g UHteško 32
Dessert du jour
7.50
dessert of the day
procena≈ 400 kcal40 g UHteško 33
Les menus paysans
Menu Paysan
18.00
peasant menu — Garbure Landaise OU Assiette paysanne, Confit de canard (cuisse), Frites, Dessert & Café
procena≈ 1600 kcal80 g UHteško 32
Menu Gardien des vaches
22.00
cowherd menu — Garbure Landaise, Assiette paysanne, Confit de canard (cuisse), Frites, Dessert & Café
procena≈ 1900 kcal95 g UHteško 32
Menu du Gaveur
26.00
gaveur menu — Garbure Landaise, Assiette Gourmande, Magret de canard confit dans sa graisse servi grillé, Frites, Dessert & Café
procena≈ 2100 kcal90 g UHteško 32
Menu du Laboureur
32.00
plowman menu — Garbure Landaise, Salade Landaise avec son foie gras OU Dodine de canard, Magret frais frites OU Entrecôte Bœuf race Blonde d'Aquitaine, Frites, Dessert & Café
procena≈ 2400 kcal100 g UHteško 32
Menu Enfants
10.00
children's menu — Rillettes pur canard, Magret de Canard frais, Frites, Glace (1 boule) -ou- Crème Landaise et Pastis de Mamie, 1 jus d'orange ou un 1 sirop
procena≈ 1100 kcal70 g UHteško 36
Les menus fermiers
Grand Menu du vieux Chêne
38.00
old oak grand menu — Garbure Landaise, Assiette Paysanne, Foie gras frais aux pommes, Magret de Canard frais aux pêches OU Tournedos de Bœuf race Blonde d'Aquitaine frites, Dessert & Café
procena≈ 2200 kcal110 g UHteško 25
Menu de l'éleveur
27.00
breeder menu — Garbure Landaise, Assiette Paysanne, Pot-au-feu de Boeuf, tomate OU Poule au pot farcie, Dessert & Café
procena≈ 1400 kcal60 g UHteško 44
L'assiette du Vieux Chêne
25.00
old oak platter — Salade de gésier, tomates, asperges, Rillettes pur canard, Foie gras de canard entier, Cuisse de canard confie avec ses frites, Crème Landaise avec son pastis, Café, Servie avec un verre de vin de Chalosse
procena≈ 1800 kcal70 g UHteško 28

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31veggie
scoreprocena

Ograničene vegetarijanske opcije

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Meni nudi salade verte i assiette sans canard. Dostupan je i prilog frites. Ostali specijaliteti su uglavnom od patke i govedine.

3 vegetarijanskih i 1 veganskih jela od ukupno 33

77dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi mnogo glavnih jela bogatih proteinima. Meso poput Magret frais i Entrecôte ima veoma malo ugljenih hidrata.

21 prikladno za dijabetes · 33 jela

Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
Route de Dax 960, 40360 Castelnau-Chalosse
Radno vreme
još nije poznato
Kontakt
+33672336170 contact@fermeaubergelevieuxchene.fr
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermeaubergelevieuxchene.fr/
Zapis
potpunost 67 %, pouzdanost 80 %

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