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L’Arborescence

152 Chemin du Lac, 74350 Cercier

radno vreme još nije poznato

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 15. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

MENU L’ARBORESCENCE
Menu Arborescence en 5 services
75.00
Arborescence Tasting Menu 5 Courses — Mise en bouche, deux entrées, plat de poisson ou viande, fromage & dessert
procena≈ 1800 kcal120 g UHteško 33
Menu Arborescence en 7 services
95.00
Arborescence Tasting Menu 7 Courses — Mise en bouche, deux entrées, poisson, viande, fromage, pré dessert & dessert
procena≈ 2200 kcal140 g UHteško 33
Menu Arborescence en 9 services
119.00
Arborescence Tasting Menu 9 Courses — Mise en bouche, deux entrées, plat végétal, plat de poisson, plat de viande, fromage, pré dessert & deux desserts
procena≈ 2600 kcal160 g UHteško 33
Les Entrées
Les Haricotsvegetarian
18.00
Garden Beans with Potatoes and Peaches — Haricots maraîchers cuits à l’anglaise, feuille à feuille de pommes de terre à l’huile d’olive & pêches
procena≈ 320 kcal35 g UHuravnoteženo 70
La Truitepescatarian
21.00
Trout with Broccoli Tabbouleh and Hazelnuts — Truite cuite à basse température, à l’huile d’olive, taboulé de brocolis aux noisettes torréifiées
procena≈ 380 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Le Vitello Ferato
23.00
Veal and Fera Fish with Eggplant Caviar — Fines tranches de Veau en alliance avec la Féra du Lac d’Annecy, caviar d’aubergines
procena≈ 350 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Les Plats
Le Végétalvegetarian
23.00
Seasonal Vegetable Main — Rencontre inspirée de nos garnitures gourmandes & de saison
procena≈ 550 kcal45 g UHuravnoteženo 79
Le Cochon
39.00
Pork with Tomato Tartare and Basil — Pièce de Cochon de la boucherie Comte, vierge de tartare de tomates et coulis au basilic
procena≈ 650 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
La Pintade
39.00
Guinea Fowl with Peppers — Pintade Fermière en deux cuissons, déclinaison de Poivrons
procena≈ 600 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Le Ris de Veau
45.00
Braised Veal Sweetbreads — Ris de Veau braisé, espuma de pommes de terre & épeautres soufflés
procena≈ 750 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
L’Omble Chevalierpescatarian
45.00
Poached Arctic Char with Fennel — Ballotine d’Omble Chevalier pochée & déclinaison de Fenouil
procena≈ 500 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Les Fromages
L’assiette de Fromagesvegetarian
12.00
Cheese Plate — Sélection de trois pièces de la Crémerie du Salève et/ou Chèvrerie de Choisy, chutney maison & fruits secs
procena≈ 450 kcal20 g UH
Fromage du Chefvegetarian
12.00
Chef's Regional Cheese — Redécouvrir une pièce de fromage de la Région, travaillée par nos soins
procena≈ 300 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Les Desserts
Le Laitvegetarian
15.00
Milk Mousse with Fennel and Honey — Mousse de lait infusée à la graine de Fenouil, coeur glacé au Miel de région
procena≈ 350 kcal30 g UHteško 42
La Crème Brûléevegetarian
15.00
Crème Brûlée — Gourmandise façon crème brûlée, biscuit moelleux caramélisé, glace crème & voile de crème anglaise
procena≈ 550 kcal45 g UHteško 27
Le Citronvegetarian
15.00
Lemon Roll with Meringue — Biscuit roulé en crémeux citron & meringue légère
procena≈ 420 kcal40 g UHteško 32
Menu ÉphÉmÈre
Menu ÉphÉmÈre
30.00
Ephemeral Tasting Menu — Carpaccio de betteraves & chèvre frais, sarrasin torréifié; Émietté de cuisse de canard confit, purée de pommes de terre; Croustillant chocolat caramel & glace au fromage blanc
procena≈ 1100 kcal70 g UH

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Bogata ponuda niskougljenih jela

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi nekoliko glavnih jela sa visokim sadržajem proteina i malo ugljenih hidrata. Pintade (praveća koka) i Le Cochon (svinjetina) imaju oko 15-20 g ugljenih hidrata.

7 prikladno za dijabetes · 17 jela

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Praktično

Adresa
152 Chemin du Lac, 74350 Cercier
Radno vreme
još nije poznato
Kontakt
+33956026896
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), arborescence-restaurant.fr/

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