Les Sarments - Châlons-en-Champagne, 15 Pl. de la République

Pl. de la République 15, 51000 Châlons-en-Champagne

Sada zatvoreno · otvara se Uto 12:00

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 14. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

DISPONIBLE SUR COMMANDE

Foie Gras du Chef

15.00

Chef's Foie Gras — 100 g

procena≈ 330 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare

Foie Gras du Chef

35.00

Chef's Foie Gras — 250 g

procena≈ 825 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare

Foie Gras du Chef

60.00

Chef's Foie Gras — 500 g

procena≈ 1650 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareteško 37

Saumon Fumé aux copeaux de Pommier

10.00

Smoked Salmon — 100 g

procena≈ 180 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Saumon Fumé aux copeaux de Pommier

20.00

Smoked Salmon — 250 G

procena≈ 450 kcal0 g UHpogodno za dijabetičare

Saumon Fumé aux copeaux de Pommier

30.00

Smoked Salmon — 500 G

procena≈ 900 kcal0 g UHpogodno za dijabetičare

FORMULES A EMPORTER

ENTREE – PLAT – DESSERT

20.00

Starter, Main, Dessert Set

procena≈ 1400 kcal120 g UHteško 35

ENTREE – PLAT OU PLAT – DESSERTl

16.00

Starter or Main, Dessert Set

procena≈ 1000 kcal80 g UH

Entrée seule

6.00

Starter

procena≈ 300 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare

Plat seul

12.00

Main Course

procena≈ 700 kcal50 g UHuravnoteženo 73

Dessert seul

6.00

Dessert

procena≈ 400 kcal45 g UHteško 39

ENTREE AU CHOIX

Foie gras du Chef à la gelée de cerise, et ses toasts briochés

Chef's Foie Gras with Cherry Jelly

procena≈ 450 kcal25 g UH

Carpaccio de melon, framboises, asperges et mozzarellavegetarian

Melon and Mozzarella Carpaccio

procena≈ 250 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Terrine Gourmande, préparé par nos soins (porc, foie gras, Comté et morilles)

Gourmet Terrine

procena≈ 380 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Petite salade des Sarments (salade, accras de morue, fruits de mer, saumon fumé, pomelos, avocat, tomates, croustillant de Gambas), vinaigrette au miel, citron et aneth)

Sarments Salad

procena≈ 420 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

PLAT AU CHOIX

Plat du jour (quantité limité)

Dish of the Day

procena≈ 750 kcal60 g UHuravnoteženo 79

Poisson du jour (selon arrivage), sauce mouclade, riz et ratatouille

Fish of the Day with Mouclade Sauce

procena≈ 650 kcal55 g UHuravnoteženo 77

Tagliatelles aux légumes croquants et crème de morillesvegetarian

Vegetable Tagliatelle with Morel Cream

procena≈ 680 kcal65 g UH

Souris d’agneau confite, jus réduit, purée et légumes croquants

Confit Lamb Shank

procena≈ 850 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Suprême de poulet farci au Foie gras, jus court au Porto

Chicken Supreme stuffed with Foie Gras

procena≈ 720 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

DESSERT AU CHOIX

Pavlova au chocolat et framboisesvegetarian

Chocolate and Raspberry Pavlova

procena≈ 550 kcal65 g UHteško 36

Dessert du Jour (quantité limité)

Dessert of the Day

procena≈ 450 kcal40 g UHteško 34

Assiette 4 mignardises

Mignardises Plate

procena≈ 400 kcal35 g UHteško 40

MENU DES HALLES

Entrée – Plat ou Plat – Dessert

28.00

Halles Menu (2 courses)

procena≈ 1200 kcal80 g UH

Entrée – plat – dessert

34.00

Halles Menu (3 courses)

procena≈ 1500 kcal110 g UHteško 33

Os à moelle gratiné et son tartare de bëuf

Roasted Bone Marrow and Beef Tartare — Entrée au choix

procena≈ 500 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare

Rognons de Veau poîlés à la bourguignonne, purée et légumes

Veal Kidneys Bourguignonne — Plat au choix

procena≈ 650 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Filet de cannette (sauce au choix), purée et légumes

Duck Breast Fillet — Plat au choix

procena≈ 700 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Poisson du jour (selon arrivage), sauce thym-citron, riz et ratatouille

Fish of the Day with Thyme-Lemon Sauce — Plat au choix

procena≈ 550 kcal50 g UHuravnoteženo 85

Pièce de boeuf (sauce au choix), purée et légumes

Beef Piece — Plat au choix

procena≈ 750 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Tagliatelles aux oeufs coulants, bacon grillé et crème de Comté truffée

Egg Tagliatelle with Bacon and Truffled Comté — Plat au choix

procena≈ 850 kcal60 g UH

Crème brulée au miel de fleursvegetarian

Honey Crème Brûlée — Dessert au choix

procena≈ 400 kcal30 g UHteško 40

MENU GOURMAND

Entrée – Plat

39.00

Gourmand Menu (2 courses)

procena≈ 1100 kcal60 g UH

Plat – Dessert

35.00

Gourmand Menu (2 courses)

procena≈ 1300 kcal80 g UHteško 41

Entrée – Plat – Dessert

47.00

Gourmand Menu (3 courses)

procena≈ 1500 kcal90 g UHteško 33

Foie gras du Chef à la gelée de cerises, et ses toasts briochés

4.00

Chef's Foie Gras with Cherry Jelly — Entrée au choix

procena≈ 500 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare

Ris de Veau poîlés à la crème de morilles, purée et légumes

Veal Sweetbreads with Morel Cream — Plat au choix

procena≈ 700 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Ravioles de Foie gras aux St Jacques et Poulpe, sauce Mouclade

Foie Gras Ravioli with Scallops and Octopus — Plat au choix

procena≈ 600 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Filet de boeuf (race à viande), sauce au choix, purée et légumes

Beef Fillet — Plat au choix

procena≈ 750 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Champagne Gourmand

7.00

Dessert au choix

procena≈ 450 kcal40 g UHteško 31

Nos entrées "maison"

Ceviche de cabillaud aux poivrons et passionpescatarian

Cod Ceviche

procena≈ 220 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82

Terrine Gourmande (foie gras, comté, morilles), et sa confiture d’oignons à la grenadine et raisins

Gourmet Terrine with Onion Jam

procena≈ 480 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare

Nos plats "maison"

Picanha de Veau, à la bourguignonne, purée et légumes

Veal Picanha Bourguignonne

procena≈ 720 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Dos de Poisson (selon arrivage), sauce thym -citron, riz et ratatouillepescatarian

Fish Back with Thyme-Lemon Sauce

procena≈ 580 kcal55 g UHuravnoteženo 77

Ris de Veau poîlés, jus aux morilles, légumes croquants et purée

Pan-seared Veal Sweetbreads

procena≈ 650 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Nos desserts "maison"

Assiette de 3 Fromagevegetarian

Cheese Plate

procena≈ 450 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare

Café ou thé ou infusion Gourmande

Gourmet Coffee or Tea — 4 mignardises

procena≈ 420 kcal38 g UHteško 32

Coupe glacée des Sarments arrosé de champagne

Champagne Ice Cream Sundae — sorbet Champagne, sorbet pêche des vignes, fraises de Mairy, biscuits rose et chantilly

procena≈ 550 kcal60 g UHteško 30

Champagne Gourmand

Gourmet Champagne — 4 mignardises

procena≈ 450 kcal40 g UHteško 31

MENU ENFANT

Menu Enfant

12.00

Kids Menu — 1 boisson, 1 plat (pièce de bëuf ou poisson du jour en portion réduite) et 1 boule de glace ou Crème brûlée au miel de fleur

procena≈ 850 kcal75 g UH

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Recenzije

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Praktično

Adresa: Pl. de la République 15, 51000 Châlons-en-Champagne
Radno vreme: Ponzatvoreno
Uto12:00–13:45, 19:00–20:45
Sre12:00–13:45, 19:00–20:45
Čet12:00–13:45, 19:00–20:45
Pet12:00–13:45, 19:00–20:45
Sub12:00–13:45, 19:00–20:45
Nedzatvoreno
Fermeture du restaurant le midi à 15:45 et le soir à 23:45
Kontakt: +33326681675
Izvori: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-sarments.fr/
Zapis: potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

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