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La Maison Carrier

route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc

Sada zatvoreno · otvara se Čet 14:00

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 13. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Menu à 59 €
Terrine de campagne de la Maison
Country terrine with blueberry compote — compotée de myrtilles acidulées
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Boudin de la Maison « Carti à la Chirve » ou Pied de porc pané farçon Chamoniard
House blood sausage or breaded pig trotter
procena≈ 380 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Pièce de cochon cuite à basse température
Slow-cooked pork with mashed potatoes — écrasé de pommes de terre, carottes nouvelles, petits pois
procena≈ 650 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Les 3 fromages de nos alpagesvegetarian
Alpine cheese selection
procena≈ 450 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Le « Vré » de toutes les tartes de la Grand-Mère
Grandmother's tart selection
procena≈ 550 kcal60 g UHteško 30
Carte d’après-midi & plat du jour
Formule le « Vré » des desserts & une boisson chaude
20.00
Dessert and hot drink formula
procena≈ 700 kcal80 g UHteško 30
Le Chariot de fromages de nos Alpagesvegetarian
19.00
Alpine cheese trolley
procena≈ 450 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Le « Vré » de toutes les tartes de la Grand-Mère
18.00
Grandmother's tart selection
procena≈ 550 kcal60 g UHteško 30
Assiette de légumes de saisonvegetarian
24.00
Seasonal vegetable plate with gnocchi and pesto — gnocchi maison et pesto
procena≈ 580 kcal65 g UHuravnoteženo 80
Plat du jour
27.00
Dish of the day
procena≈ 650 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Les Viandes
Filet de boeuf snacké
52.00
Seared beef fillet with carrots — déclinaison de carottes et jus à l’estragon du jardin
procena≈ 520 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Carré d’agneau rôti à la broche, à partager à deux
92.00
Spit-roasted rack of lamb — fricassée de pommes de terre grenailles et légumes, jus corsé
procena≈ 1100 kcal45 g UHpogodno za dijabetičare
Côte de cochon de Pays
35.00
Country pork chop with chard stew — ragoût de blettes au lard fumé, jus réduit
procena≈ 620 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Suprême de volaille fermière rôti
32.00
Roasted farm poultry supreme — ratatouille et jus aux herbes du jardin
procena≈ 480 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Les Poissons
Quenelles de brochet de la Maison
33.00
House pike quenelles with risotto — sauce Nantua, risotto à la Valdôtaine
procena≈ 680 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Pavé de truite poêlé
29.00
Pan-seared trout fillet with squid ink risotto — risotto à l’encre de seiche et beurre blanc citronné
procena≈ 640 kcal42 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Filet d’omble chevalier rôti sur la peau
32.00
Roasted Arctic char fillet — purée de petits pois et fenouil croquant aux herbes du jardin
procena≈ 450 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Plats au fromage
Fondue Savoyardevegetarian
35.00
Savoyard Fondue — salade verte
procena≈ 950 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Gratin de Pennevegetarian
29.00
Penne gratin with mushrooms and Beaufort — aux champignons et Beaufort
procena≈ 720 kcal55 g UHuravnoteženo 69
Croûte transalpine façon « Valpellinese »vegetarian
35.00
Transalpine crust Valpellinese style
procena≈ 850 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Entrées
Boudin de la maison « Carti à la Chirve »
23.00
House blood sausage
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Tête de veau à l’ancienne
21.00
Old-fashioned calf head — pommes de terre vapeur, sauce gribiche
procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Terrine de campagne de la Maison
20.00
Country terrine with blueberry compote — compotée de myrtilles acidulées
procena≈ 380 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Duo de truite du Val d’Aoste fraîche et fuméepescatarian
22.00
Fresh and smoked trout duo — tomates anciennes et pickles de légumes
procena≈ 280 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Salade des Alpages
18.00
Alpine salad with ham and Beaufort — crudités, jambon, noix et Beaufort
procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Formules
entrée – plat
31.00
Starter and main formula
procena≈ 1100 kcal60 g UH
plat – dessert
31.00
Main and dessert formula
procena≈ 1300 kcal90 g UHteško 28
entrée – plat – dessert
39.00
Starter, main and dessert formula
procena≈ 1500 kcal110 g UHteško 25
Menu enfant
17.00
Kids menu — Plat et dessert (Steak de boeuf, filet de poisson, poulet ou pâtes + 1 accompagnement)
procena≈ 650 kcal50 g UH
Menu à 178 €
Tomate du Paysvegetarian
Country tomato with watermelon — Pastèque, basilic, eau de tomate à la Chartreuse
procena≈ 120 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Truite de Morgexpescatarian
Salt-baked trout — cuite au sel et sauce aux agrumes
procena≈ 450 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Maigre de lignepescatarian
Line-caught croaker with fennel — Fenouil, safran du pays
procena≈ 420 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Poularde de la ferme d’Alice
Farm poularde with chanterelle ravioli — Raviolis de girolles, jus à la sarriette du jardin
procena≈ 680 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Les fromages, frais et affinésvegetarian
Fresh and aged cheeses
procena≈ 350 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
La figuevegetarian
Fig with fig leaf — Rafraîchie à la feuille de figuier
procena≈ 180 kcal25 g UH
Dessert au choix
Dessert of choice
procena≈ 500 kcal50 g UHteško 32
Menu à 205 €
Ecrevisses du Lémanpescatarian
Lake crayfish — Tétragone du jardin, tanaisie et nage des pinces, infusée à la reine des prés
procena≈ 250 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Haricots verts et caviar Osciètrepescatarian
Green beans and Oscietra caviar — Framboise et émulsion au beurre noisette
procena≈ 220 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Agneau allaiton de l’Aveyron
Aveyron suckling lamb — Pomme de terre, salicornes, Jus tourbé
procena≈ 620 kcal28 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Pigeon au sang de Pornic
Pornic pigeon — Prune flavor king et basilic
procena≈ 550 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Menu dégustation
Menu Reflets Alpin (7 services)
178.00
Alpine Reflections Tasting Menu — Tomate du Pays, Truite de Morgex, Maigre de ligne, Poularde de la ferme d’Alice, Les fromages, La figue, Dessert au choix
procena≈ 2400 kcal160 g UHteško 33
Menu dégustation (9 services)
205.00
Tasting Menu — Tomate du Pays, Truite de Morgex, Ecrevisses du Léman, Haricots verts et caviar Osciètre, Maigre de ligne, Agneau allaiton de l’Aveyron ou Pigeon au sang de Pornic, Les fromages, La figue, Dessert au choix
procena≈ 2800 kcal140 g UHteško 38

Da li je ovaj meni i dalje tačan?

54veggie
scoreprocena

Francuska kuhinja sa sirevima

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Meni uključuje Fondue Savoyarde i Gratin de Penne sa pečurkama. Dostupan je i tanjir sezonskog povrća sa domaćim gnocchi i pestom.

9 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 42

77dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa izborom

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi mnogo proteinskih glavnih jela sa povrćem. Postoji dosta opcija sa niskim glikemijskim indeksom.

29 prikladno za dijabetes · 42 jela

Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc
Radno vreme
Pon—
Uto—
Sre14:00–18:00
Čet14:00–18:00
Pet14:00–18:00
Sub14:00–18:00
Ned14:00–18:00
Dîner de 19H15 à 21H00. Fermé les Mercredis & Jeudis.. Du mercredi au dimanche: De 14h à 16h – Carte d’après-midi & plat du jour; De 15h à 17h30 – Formule le « Vré » des desserts & une boisson chaude; De 14h à 18h – Charcuterie – fromages
Kontakt
+33450530509 infos@hameaualbert.fr
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hameaualbert.fr/fr/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 94 %

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