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Auberge de Montessuy

Rte de Marlieux, 01400 Châtillon-sur-Chalaronne

radno vreme još nije poznato

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 13. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Entrées
Tartelette tomate-burratavegetarian
23.00
Tomato Burrata Tartlet — Tartelette, tomates rôties glacées au miel et vinaigre balsamique, véritable burrata di buffala, sel fumé, déclinaison de graines, zeste de citron jaune, pesto de pistaches et fines salades
procena≈ 480 kcal32 g UH
Foie gras de Canard
25.00
Duck Foie Gras — Terrine de foie gras du Sud-Ouest (80g), chutney de cerises, éclats croustillants pistache-abricot, pain gourmand et fines salades
procena≈ 520 kcal28 g UH
Focaccia à la Niçoise
18.00
Niçoise Focaccia — Focaccia toastée, crémeux de tomates, sashimi de thon, anchois marinés, oeufs, mayonnaise aux herbes vertes, tomates confites, cébettes, légumes et tapenades d’olives
procena≈ 550 kcal45 g UH
Salade de L’Auberge
17.00
Auberge Salad — Salade, croustillant « fromage de chèvre Cabécou et thym frais» jambon de Bayonne, pêches rôties, croütons dorés, tomates confites
procena≈ 410 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Douceur d’asperges
15.00
Asparagus with Smoked Duck — Crémeux d’asperges vertes, crumble de noisettes, fines salades, magret de canard fumé, pointes d’asperges, pickles d’oignons rouges et tuile de pain croustillante
procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Saint-Jacques
26.00
Roasted Scallops — Saint-Jacques rôties, crème brülée au jus de moules, caviar d’aubergines et sauce safran
procena≈ 380 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Plats
Poulet fermier Rôti « Label Rouge »
23.00
Roasted Farm Chicken — Jus à l’estragon, pommes grenailles ail - thym et légumes
procena≈ 650 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Poulet fermier «Label Rouge»
27.00
Creamy Chicken with Morel Mushrooms — A la crème et aux morilles, pommes grenailles ail - thym et légumes
procena≈ 780 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
Ris de Veau
32.00
Roasted Veal Sweetbreads — Coeur de ris de veau rôti déglacé au citron, légumes verts, échalotes confites et chorizo bellota et légumes glacés
procena≈ 620 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Tataki de boeuf (sans gluten)gluten_free
26.00
Beef Tataki — Tataki de boeuf de L’Aubrac, moutarde au soja et sésame, tian de légumes et pommes grenailles rôties
procena≈ 580 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Poitrine de cochon (sans gluten)gluten_free
22.00
Pork Belly BBQ — Poitrine de cochon Abotia, sauce épaisse façon barbecue aux épices fumées, frites fraiches maison et légumes
procena≈ 850 kcal65 g UH
Tartare de boeuf Italien (sans gluten)gluten_free
23.00
Italian Beef Tartare — Tartare au couteau, parmesan affiné, olives, basilic, tomates confites,… frites fraiches maison
procena≈ 780 kcal60 g UH
Poisson Frais
26.00
Fresh Roasted Fish — Filet de poisson rôti au beurre selon arrivage ( lieu jaune, bar, daurade,…), douceur crémeuse de sardines, huiles vierges et tomates confites, purée de patate douce et cébette caramélisée
procena≈ 620 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Grenouilles fraîches persillées
32.00
Parsley Frogs — cuisinées au beurre, 300 g, gratin bressan
procena≈ 720 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Rigatoni « Garofolo IGP»
22.00
Truffle Rigatoni — Rigatoni, sauce aux tomates jaunes confites et stracciatella truffée
procena≈ 680 kcal75 g UHuravnoteženo 67
Desserts et Fromages
Sélection de desserts Maison
9.50
Homemade Desserts Selection
procena≈ 450 kcal48 g UHteško 34
Traditionnelle faisselle servie à votre gôtvegetarian
5.00
Traditional Faisselle Cheese
procena≈ 120 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Saint-marcellin affinévegetarian
8.00
Saint-Marcellin Cheese
procena≈ 180 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare
Dégustation de fromages affinésvegetarian
9.00
Aged Cheese Tasting
procena≈ 350 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
1 boule de glace/sorbet
3.50
Ice Cream/Sorbet (1 scoop) — Glaces des Alpes©
procena≈ 140 kcal22 g UHteško 39
2 boules de glace/sorbet
5.50
Ice Cream/Sorbet (2 scoops) — Glaces des Alpes©
procena≈ 220 kcal28 g UH
3 boules de glace/sorbet
8.00
Ice Cream/Sorbet (3 scoops) — Glaces des Alpes©
procena≈ 330 kcal42 g UH
Formules
Entrée du jour / Plat du jour / Dessert du jour
18.00
Daily Menu (Starter/Main/Dessert)
procena≈ 1100 kcal90 g UH
Formule Entrée + Plat + Dessert
41.00
3-Course Set Menu — Sélection d’entrées et de plats
procena≈ 1300 kcal110 g UHteško 39
Formule Grenouilles + Fromage/Dessert
47.00
Frog and Chicken Combo — Grenouilles fraîches persillées 200 g, cuisinées au beurre, Poulet fermier de la Dombes, Fromage ou dessert au choix
procena≈ 1200 kcal30 g UH
Formule Grenouilles + Gratin bressan
35.00
Frog and Gratin Bressan Combo — Grenouilles fraîches persillées 250 g, cuisinées au beurre, Gratin bressan et salade parfumée à l’huile de Truffes
procena≈ 1000 kcal55 g UH
Formule Poitrine de cochon + Fromages/Dessertgluten_free
32.00
Pork Belly and Cheese/Dessert Combo — Poitrine de cochon (sans gluten), fromages, Carte des glaces ou Dessert à la carte
procena≈ 1100 kcal35 g UH

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50veggie
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo opcija

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Služe rigatoni sa žutim paradajzom i tartuf stracciatellom. Kao predjelo postoji tartelette sa paradajzom i burratom.

4 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 27

91dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi dosta proteina uz povrće. Postoji više opcija sa niskim glikemijskim indeksom.

12 prikladno za dijabetes · 27 jela

Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
Rte de Marlieux, 01400 Châtillon-sur-Chalaronne
Radno vreme
još nije poznato
Kontakt
+33474450151
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-montessuy.fr/
Zapis
potpunost 67 %, pouzdanost 79 %

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