Maison Patte Noire
17 Av. de Nantes, 49300 Cholet
radno vreme još nije poznato
French€€€€
Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 15. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Desserts
Choux à la crème de Pistache, Fraise fraiche et coulis Fraise
12.00
Pistachio cream choux with fresh strawberries
procena≈ 450 kcal42 g UHteško 34
Tarte au Chocolat Noir, crème brulée Canelle et Figues fraîches
12.00
Dark chocolate tart with cinnamon crème brûlée and fresh figs
procena≈ 580 kcal45 g UHteško 29
Pêches pochées, granité Pastèque, émulsion Verveine et nougatine aux Sésames
12.00
Poached peaches with watermelon granita and sesame nougatine
procena≈ 320 kcal48 g UHteško 42
Assiette de fromages affinés, confiture et salade verte.vegetarian
12.00
Aged cheese plate with jam and green salad
procena≈ 420 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Entrées
Petite ou Grande assiette de Jambon Pata-Negra » Bellota » , 48 mois ’affinage (Origine Espagne: Salamanque)
30.00
Pata Negra Bellota ham plate
procena≈ 350 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Escargots de la maison Royer dans un bain de mer & Artichaut façon Barigoule
32.00
Snails and artichokes Barigoule style
procena≈ 380 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Ceviche de poisson Noble de la Criée (Oignon rouge, Poivron, Citron vert), Radis roses et Fraises Fraîches marinés au Vinaigre de riz, sorbet Coriandre-Menthe pimentépescatarian
32.00
Fish ceviche with strawberries and coriander-mint sorbet
procena≈ 220 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82
Plats
Cƫƫr d’Entrecôte (Bƫƫf origine Pays de la Loire) et Poulpe Grillé au Piment d’Espelette, Asperge verte Bio du Val de Loire, sauce hollandaise et condiment vert
50.00
Ribeye steak and grilled octopus with hollandaise
procena≈ 850 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Filet de Turbot sauvage confit dans un beurre aux fleurs, Méli-Mélo de Coques/Grenade/Noisettes, Gnocchi cuit au Bissap, émulsion Coquillagepescatarian
48.00
Wild turbot fillet with cockles and gnocchi
procena≈ 620 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Desserts
Chariot de Fromages affinés d’ici et d’ailleurs et ses condiments (Plateau individuel ou à partager)vegetarian
15.00
Aged cheese trolley
procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
La Mûre flottantevegetarian
16.00
Floating blackberry dessert
procena≈ 300 kcal35 g UH
Entremet Noix de Coco-Citronnelle, granité Litchi et Gingembrevegetarian
16.00
Coconut-lemongrass entremet with lychee and ginger granita
procena≈ 380 kcal32 g UHteško 44
Menu Dégustation
Menu Dégustation
110.00
Tasting menu — Ce menu surprise est composé de 7 plats, élaboré en fonction des saisons et de l’inspiration du chef.
procena≈ 2200 kcal180 g UHteško 29
Menu Bistro
Menu Bistro : Menu en 5 services
68.00
Bistro menu
procena≈ 1600 kcal120 g UHteško 29
Velouté butternut, Chantilly cancoillotte et Noisettes torréfiéesvegetarian
Butternut squash velouté with cancoillotte cream and hazelnuts
procena≈ 250 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Ceviche de St Jacques, Citron vert, Oignons rouges crus, Clémentine et poivre de Sichuanpescatarian
Scallop ceviche with clementine and Sichuan pepper
procena≈ 180 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Pluma « Grand Cru « et Gambas Nantaises, Purée de pomme de terre au beurre, Chou pack-choï et Jus de viande
Pluma pork and prawns with potato puree
procena≈ 750 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Granité de verveine, Chantilly coco, Meringue cocovegetarian
Verveine granita with coconut chantilly and meringue
procena≈ 320 kcal30 g UHteško 42
Le Pécanvegetarian
Pecan dessert
procena≈ 480 kcal38 g UHteško 33
Menu Gastronomique
Menu Gastronomique : Menu en 7 services
135.00
Gastronomic menu
procena≈ 2400 kcal200 g UHteško 35
Écrasé de pomme de terre au beurre, Caviar osciètre de la Maison Neuvic et Crème épaisse citronnéepescatarian
Mashed potatoes with Oscietra caviar
procena≈ 320 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Saint-Jacques Bretonnes snackées, Clémentine Corse, mousse de Châtaigne et crudette de Céleripescatarian
Seared scallops with clementine and chestnut mousse
procena≈ 240 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 76
Filet de Chapon de Faisan Rossini, cannelloni de Butternut farci, Légumes d’hiver, chutney Groseille-Gingembre et sauce Civet
Pheasant Rossini with butternut cannelloni — Origine: St Malô du bois
procena≈ 680 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Curée Nantais retravaillé
Modernized Curée Nantais
procena≈ 550 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Banane rôtie aux épices, puré Banane-Rhum, granité Litchi-Gingembre et Noix de coco toastéevegetarian
Roasted banana with spices and coconut
procena≈ 420 kcal52 g UH
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Francuska kuhinja sa niskim GI
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi dosta proteina sa niskim glikemijskim indeksom. Glavna jela imaju opcije sa malo ugljenih hidrata.
14 prikladno za dijabetes · 25 jela
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Praktično
- Adresa
- 17 Av. de Nantes, 49300 Cholet
- Radno vreme
- još nije poznato
- Kontakt
- +33241289180
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonpattenoire.fr/