Auberge du Neuland

2 Chemin du Neuland, 68000 Colmar

radno vreme još nije poznato

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 16. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Suggestions du moment

Aile de raie au beurre noisette citronné, houmous et pois chiche vert

30.00

Skate wing with hazelnut butter and hummus

procena≈ 620 kcal28 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 83

Tête de veau sauce gribiches et pommes vapeurs

25.00

Calf head with gribiche sauce

procena≈ 580 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Cœur de ris de veau poêlé, gnocchi de pommes de terre, girolles, fondue de blette et crème de truffes

45.00

Pan-seared sweetbreads with gnocchi and mushrooms

procena≈ 780 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72

Tartare de bœuf coupé au couteau, frites et salade

26.00

Beef tartare with fries and salad

procena≈ 850 kcal55 g UH

Le Végétalvegetarian

25.00

Seasonal vegetable dish — suivant les produits du moment et l’inspiration du chef

procena≈ 450 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79

Salade fraicheur au melon, pastèque, mozzarella, tomate cerise et grissini de jambonvegetarian

18.00

Melon and mozzarella salad

procena≈ 420 kcal25 g UH

Salade César au blanc de volaille, lardons, croûtons, et copeaux de parmesan

16.00

Chicken Caesar salad

procena≈ 550 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare

Carpaccio de melon et jambon fumé

17.50

Melon and smoked ham carpaccio

procena≈ 280 kcal18 g UH

Carpaccio de bœuf vinaigrette citronnée, roquette et parmesan

15.00

Beef carpaccio with parmesan

procena≈ 320 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Les desserts

14.00

Desserts

procena≈ 600 kcal65 g UHteško 28

Œuf poché avec un crémeux de pommes de terre à l’ail des ours, asperges blanchesvegetarian

Poached egg with potato cream and asparagus

procena≈ 380 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Tataki de thon au sésame, guacamole, daïkon en salade et black saucepescatarian

Tuna tataki with sesame and guacamole

procena≈ 350 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Filet de Flétan sur un risotto safrané chips et sauce au parmesanpescatarian

Turbot fillet with saffron risotto

procena≈ 720 kcal48 g UHuravnoteženo 69

Aile de raie sur une purée de pommes de terre aux capres et beurre noisette citronnéepescatarian

Skate wing with potato puree and capers

procena≈ 650 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Plancha de cochon Ibérique aux champignons et jeunes pousses d’épinards, Grémolata de citron jaune

Grilled Iberian pork with mushrooms

procena≈ 680 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Rable de lapin farci à l’ail des ours, purée de patate douce, fondue de fenouil et spaghetti de carottes, jus court

Stuffed rabbit saddle with sweet potato puree

procena≈ 620 kcal35 g UHuravnoteženo 78

Gratin de fraises et glace vanilles, tuile aux amandesvegetarian

Strawberry gratin with vanilla ice cream

procena≈ 520 kcal55 g UHteško 31

Moelleux au chocolat aux fruits de la passionvegetarian

Chocolate fondant with passion fruit

procena≈ 580 kcal48 g UHteško 33

3 plats (entrée, poisson ou viande et dessert)

58.00

3-course menu

procena≈ 1600 kcal120 g UHteško 33

4 plats (entrée, poisson, viande et dessert)

80.00

4-course menu

procena≈ 1900 kcal140 g UHteško 33

Menu à 45.00 €

Amuse-bouche

procena≈ 120 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare

Anguille fumé, poireaux vinaigrette et émulsion à l’œufpescatarian

Smoked eel with leeks

procena≈ 280 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Suprême de volaille farci aux herbes, polenta crémeuse et légumes de saisons

Stuffed chicken supreme with polenta

procena≈ 650 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Crêpes Suzette à l’orange et son sorbetvegetarian

Crêpes Suzette with orange sorbet

procena≈ 550 kcal75 g UHteško 34

Menu à 50.00 €

Œuf poché et son crémeux de pommes de terre aux saveurs de saisonsvegetarian

Poached egg with seasonal potato cream

procena≈ 320 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare

Filet de dorade cuit au four au foin de fenouil et son risotto de fregola, sauce vin blancpescatarian

Baked sea bream with fregola risotto

procena≈ 620 kcal55 g UHuravnoteženo 79

Panna Cotta vanille et fruits rouges, tuile aux amandesvegetarian

Vanilla Panna Cotta with red fruits

procena≈ 420 kcal38 g UHteško 35

Menu à 55.00 €

Grenadin de veau en croûte d’herbes, tian de légumes et galette de pommes de terre, jus court

Veal grenadine with herb crust

procena≈ 720 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Salade de fruits de saisons, sorbet, shiso et émulsion sojavegan

Seasonal fruit salad with soy emulsion

procena≈ 220 kcal35 g UHteško 39

Menu à 55.00 €

Saumon gravlax, Pumpernickel au Beurre citronné, maki de choucroute et vinaigrette citronné au saképescatarian

Salmon gravlax with Pumpernickel

procena≈ 380 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Filet de canette laqué sauce aux baies de goji, wok de légumes et frites de polenta

Glazed duck fillet with goji berries

procena≈ 680 kcal48 g UHuravnoteženo 73

Vacherin maison, parfum au choixvegetarian

Homemade Vacherin

procena≈ 480 kcal42 g UHteško 30

Menu à 60.00 €

Tartare de Saint Jacques sur un sablé Breton au Thym et Piperade, vinaigrette aux fruits de la passionpescatarian

Scallop tartare on Breton shortbread

procena≈ 310 kcal28 g UH

Gratin de fruits de saisons et glacevegetarian

Seasonal fruit gratin with ice cream

procena≈ 450 kcal55 g UHteško 40

Menu à 60.00 €

Gambas à la plancha sur une salade de pakchoy, vinaigrette thaï et sakurapescatarian

Grilled prawns with pak choy

procena≈ 260 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Poêlée de Saint-Jacques en nage de coquillages et légumes sur un risotto crémeux, chips de parmesanpescatarian

Sautéed scallops with creamy risotto

procena≈ 610 kcal48 g UHuravnoteženo 73

Moelleux tiède au chocolat et sa glace vanillevegetarian

Warm chocolate fondant with vanilla ice cream

procena≈ 580 kcal45 g UHteško 29

Menu à 70.00 €

Foie gras de canard au Porto et sa Chutney de pommes au gingembre

Duck foie gras with Porto and apple chutney

procena≈ 420 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare

Filet de Saint pierre et risotto crémeux aux coquillages, chips de parmesanpescatarian

John Dory fillet with creamy risotto

procena≈ 680 kcal42 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Filet mignon de veau en croute de jambon fumé, sauce pinot noir, petits légumes farcies et pommes châteaux

Veal fillet mignon with smoked ham crust

procena≈ 720 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Tout chocolat, crémeux, glace et tuile, crème anglaise safranévegetarian

All-chocolate dessert

procena≈ 850 kcal65 g UHteško 22

Menu à 90.00 €

Salade de Homard au Lait de coco et Gingembre et sa salade de légumes au currypescatarian

Lobster salad with coconut milk and curry

procena≈ 420 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Filet de lotte en croûte de pain, crémeux de céleri et sauce safranéepescatarian

Monkfish fillet with bread crust

procena≈ 610 kcal38 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Petite Fraicheur du Moment

Seasonal freshness

procena≈ 150 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare

Tournedos de Bœuf Rossini, Galette de Légumes pommes fondantes

Beef Tournedos Rossini

procena≈ 950 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65

Assortiment de fromages de notre régionvegetarian

Regional cheese selection

procena≈ 550 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Soufflé à la framboise sorbetvegetarian

Raspberry soufflé with sorbet

procena≈ 480 kcal55 g UH

Extras

Forfait Tapas

8.00

Tapas platter — 4 tapas par personnes

procena≈ 600 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Assiette de fromagesvegetarian

6.00

Cheese plate — 4 variétés de fromages de notre région

procena≈ 480 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Menu de la semaine du 9 au 11 septembre

Mille-feuille de betterave et chèvre frais au piment ’Espelettevegetarian

Beetroot and goat cheese mille-feuille

procena≈ 280 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Filets de carpes frites et frites maison, sauce tartarepescatarian

Fried carp and fries

procena≈ 850 kcal65 g UH

Joue de porc braisées, spaetzele au fromage blanc

Braised pork cheek with spaetzle

procena≈ 780 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68

Strudel, pommes raisins, glace Beraweckavegetarian

Apple and grape strudel with ice cream

procena≈ 620 kcal75 g UHteško 37

Assortiment de fromagesvegetarian

Cheese assortment

procena≈ 480 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

3plats

28.00

3-course menu — entrée, poisson ou viande et dessert

procena≈ 1400 kcal110 g UHteško 37

2plats

22.00

2-course menu — entrée, plat ou plat dessert

procena≈ 950 kcal70 g UH

Menu Truffe

Œuf poché avec un crémeux de pommes de terre aux truffes fraichevegetarian

Poached egg with truffle potato cream

procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare

Saint Jacques, snackées sur un risotto crémeux aux truffes, cèleri façon boulangère, émulsion truffé, chips de salsifis et black tuilepescatarian

Seared scallops with truffle risotto

procena≈ 620 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Ballotine de volaille fermière en demie deuil, polenta crémeuse à la ricotta, légumes racine et truffes fraiches

Poultry ballotine with truffle polenta

procena≈ 680 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Crémeux au chocolat Blanc à la truffe, noisette torréfier et glace noisette et julienne de truffevegetarian

White chocolate truffle cream with hazelnut

procena≈ 750 kcal55 g UHteško 22

Menu Truffe

85.00

Truffle Menu

procena≈ 1800 kcal110 g UHteško 29

Menu de Pâques

Trilogie de foie gras de canard

Duck foie gras trilogy — en sucette aux cacahuètes, au magret fumé et à la truffe

procena≈ 450 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare

Tartare de thon marinées au yuzupescatarian

Tuna tartare with yuzu — à l’ail des ours, crémeux de choux fleur

procena≈ 320 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Noix de saint jacquespescatarian

Scallops with fregola risotto — sur un risotto de fregola Sarda, asperges blanches au sumac et sauce au parmesan

procena≈ 480 kcal38 g UHuravnoteženo 66

Filet d’agneau en farce de champignons

Lamb fillet with mushroom stuffing — crémeux de coco de Paimpol et pommes gaufrettes, jus court à la sarriette

procena≈ 720 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Dessert de Pâques

Easter Dessert

procena≈ 600 kcal60 g UHteško 28

Prix 80.00€ par personnes

80.00

Easter Menu

procena≈ 2100 kcal140 g UHteško 29

Menu Saint Valentin

Coupe de champagne

Glass of Champagne

procena≈ 120 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare

Mis en bouches

Amuse-bouches

procena≈ 250 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare

Homard en salade et vinaigrette au lait de coco, mangue et gingembrepescatarian

Lobster salad with coconut and mango

procena≈ 380 kcal22 g UHuravnoteženo 69

Tartare de thon aux pickles de graines de moutarde, jus de wasabi, sablé bretonpescatarian

Tuna tartare with mustard pickles

procena≈ 350 kcal20 g UHpogodno za dijabetičare

Filet Skreï en croûte de nori, topinambour et nuage de beurre blancpescatarian

Skrei cod fillet with nori crust

procena≈ 550 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Dessert de la saint valentin

Valentine's Day Dessert

procena≈ 650 kcal55 g UHteško 26

En 6 services

135.00

Valentine's Day Menu

procena≈ 2400 kcal160 g UHteško 29

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Francuska kuhinja sa malo hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi mnoge glavne jela bogata proteinima. Jela od mesa i ribe prirodno imaju manje ugljenih hidrata.

43 prikladno za dijabetes · 77 jela

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Praktično

Adresa: 2 Chemin du Neuland, 68000 Colmar
Radno vreme: još nije poznato
Kontakt: +33389234937
Izvori: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-neuland.fr/

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