Restaurant Au Cheval Blanc - Diefmatten, 17 Rue de Hecken
Rue de Hecken 17, 68780 Diefmatten
radno vreme još nije poznato
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 12. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Menu des Amis
Menu des Amis
26.00
Friends Menu — Entrée, plat, dessert
procena≈ 1650 kcal140 g UHteško 31
Hors d’œuvres « Cheval Blanc »vegetarian
Mixed Raw Vegetables — Crudités variées
procena≈ 120 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
Poulet Basquaise légumes du Soleil
Chicken Basquaise — écrasée de pomme de Terre À l’ail et huile d’Olive vierge
procena≈ 680 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Ailerons de Raie meunière
Ray Meuniere — aux câpres beurre noisette écrasée de pomme de Terre À l’ail et huile d’Olive vierge
procena≈ 720 kcal42 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Clafoutis aux Mirabelles
Mirabelle Plum Clafoutis
procena≈ 450 kcal55 g UHteško 40
Menus
Menu du jour
18.00
Daily Menu — Entrée, plat ou plat, dessert
procena≈ 1200 kcal90 g UHteško 37
Menu Petit Gourmet
18.00
Little Gourmet Menu — Enfant de moins de 12 ans
procena≈ 900 kcal80 g UH
Menu Petit Gourmet (Détails)
Tartine au Foie gras de Canard
Duck Foie Gras Toast
procena≈ 320 kcal20 g UHpogodno za dijabetičare
Délice de Volaille Spaetzlés
Poultry Delight with Spaetzle
procena≈ 650 kcal50 g UHuravnoteženo 69
Glace maison
Homemade Ice Cream
procena≈ 250 kcal30 g UH
Spécialités
Le Traditionnel Pot au Feu Sundgauvien
28.00
Sundgau Pot au Feu — Le Consommé Clair et ses Légumes, Croûtons Tranche de Paleron moelle, sauce raifort Salade de Pommes de Terre Tiède Crudités fraîches
procena≈ 750 kcal55 g UHuravnoteženo 90
Menu de Fête
Foie gras de Canard, gelée, Chutney pain aux raisins
Duck Foie Gras with Chutney
procena≈ 420 kcal25 g UH
Salade Andalousepescatarian
Andalusian Salad with Shrimp — Brochette de Crevettes au Chorizo Tartare de Tomates
procena≈ 310 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
L’assiette d’Agneau Côtelette et Gigot aux herbes de Provence
Lamb Chops and Shoulder — Garnitures de Légumes du Soleil Pomme de Terre du Moment
procena≈ 820 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Contre Filet de Bœuf, sauce Bordelaise
Beef Sirloin Bordelaise — Garnitures de Légumes du Soleil Pomme de Terre du Moment
procena≈ 850 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Mousse au Chocolat Lily Crème à la vanille Bourbon
Chocolate Mousse
procena≈ 480 kcal38 g UHteško 30
L’assiette Gourmande des Desserts maison
Dessert Platter
procena≈ 700 kcal70 g UHteško 24
Mirabelles tièdes Glace au Miel Caramel au beurre salé
Warm Mirabelles with Honey Ice Cream
procena≈ 420 kcal52 g UHteško 41
Nos entrées aux caprices des cuisines
La Salade du Jardiniervegetarian
14.00
Garden Salad
procena≈ 180 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Entrée du Menu des Amis
16.00
Friends Menu Starter
procena≈ 150 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
Foie gras de Canard
25.00
Duck Foie Gras with Gewurztraminer Jelly — Gelée au gewurztraminer, Chutney, Pain brioché au raisin
procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
La petite portion de Foie gras
19.00
Foie Gras Small Portion
procena≈ 320 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare
Feuilleté aux Asperges et Morilles fraîches
25.00
Asparagus and Morel Puff Pastry — Ballotine au Foie gras, Ceviche de Crevettes aux Perles océanes, Rosace de Saumon fumé
procena≈ 550 kcal30 g UH
Duo de Saumon Fumé et Aspergespescatarian
25.00
Smoked Salmon and Asparagus — Salade de Perles et céleri
procena≈ 300 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Asperges blanchesvegetarian
32.00
White Asparagus with Mayonnaise — Sauce Mayonnaise et Vinaigrette à l’Ail des Ours. Avec Jambons cuit et fumé: + 9 €
procena≈ 350 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Notre cuisine « Côté Poissons »
Marmite de Poissons nobles (suivant arrivage)pescatarian
40.00
Noble Fish Stew — Crevettes, sauce Homardine, Nouilles fraîches
procena≈ 650 kcal55 g UHuravnoteženo 75
Gratin de Homardpescatarian
52.00
Lobster Gratin — Nouilles Fraîches aux Morilles
procena≈ 750 kcal50 g UHuravnoteženo 69
Meunière de Bar et Crevettespescatarian
40.00
Sea Bass and Shrimp Meuniere — Bouquet d’Asperges Tagliatelles, sauce Langoustine
procena≈ 620 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Fine Friture de Carpes à la Sundgauviennepescatarian
Fried Carp Sundgau Style — Salade verte, Citron Mayonnaise
procena≈ 580 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Les Viandes, au bon choix de notre Boucher
Plat du Menu des Amis
23.00
Friends Menu Main
procena≈ 600 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Châteaubriand de Bœuf aux Truffes
45.00
Beef Chateaubriand with Truffles — Garniture de Printemps et Pomme de Terre du moment
procena≈ 700 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Tournedos de Bœuf Charolais
40.00
Beef Tournedos Charolais — Sauce bordelaise, Gratin Dauphinois et Légumes d’Automne
procena≈ 850 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Médaillon de Quasi de Veau
40.00
Veal Medallion with Mushrooms — aux Champignons des bois Morilles Knepfles et Légumes du Moment
procena≈ 720 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Escalope de Volaille à la provençale
28.00
Provençale Poultry Escalope — Emincé de Légumes, Nouilles Fraîches
procena≈ 550 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Contre Filet tranché, sauce Bordelaise
39.00
Sliced Sirloin Bordelaise — Garniture de Printemps et Pomme de Terre du moment
procena≈ 680 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
L’assiette d’Agneau rôti, Gigot et Carré
39.00
Roasted Lamb Platter — garniture de Printemps, Pomme de Terre du moment
procena≈ 700 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Les Desserts du moment
Panaché de Glace et Sorbet Maison
8.00
Ice Cream and Sorbet Assortment
procena≈ 250 kcal35 g UHteško 39
Tarte du moment Glace Vanille
10.00
Tarte with Vanilla Ice Cream
procena≈ 450 kcal50 g UHteško 34
Tartelette au Citron Meringué
12.00
Lemon Meringue Tartlet
procena≈ 380 kcal40 g UHteško 34
Profiteroles Glace vanille Sauce Chocolat chaud
12.00
Profiteroles
procena≈ 500 kcal55 g UHteško 32
Mousse au Chocolat « Lily » en tranche, glace Vanille
12.00
Chocolate Mousse with Vanilla Ice Cream
procena≈ 550 kcal45 g UHteško 30
Vacherin Glacé Cheval Blanc
12.00
Cheval Blanc Frozen Vacherin
procena≈ 600 kcal50 g UHteško 25
Sorbet Citron vert au Marc de Gewurztraminervegan
12.00
Lime Sorbet with Gewurztraminer
procena≈ 220 kcal40 g UHteško 32
Café Liégeois
12.00
procena≈ 450 kcal45 g UHteško 31
L’Irish coffee
13.00
Irish Coffee
procena≈ 320 kcal25 g UHteško 35
Le dessert du Menu des Amis
9.00
Friends Menu Dessert
procena≈ 400 kcal35 g UHteško 43
Le dessert du menu Fête
12.00
Celebration Menu Dessert
procena≈ 500 kcal45 g UHteško 32
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Ograničene vegetarijanske opcije
Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.
Meni uključuje salatu La Salade du Jardinier i bele špargle. Za desert postoji sorbe od limete sa Marc de Gewurztraminer.
4 vegetarijanskih i 1 veganskih jela od ukupno 47
Recenzije
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Praktično
- Adresa
- Rue de Hecken 17, 68780 Diefmatten
- Radno vreme
- još nije poznato
- Kontakt
- +33389269108
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auchevalblanc.fr/
- Zapis
- potpunost 67 %, pouzdanost 79 %
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