Le Binjamin

RN10 Longève 1004, 86130 Dissay

Sada zatvoreno · otvara se 12:00

French€€€€

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Plateaux repas à 15.50€

15.50

Meal tray with smoked duck, chicken curry and panna cotta — Salade de magret fumé, vinaigrette de framboise; Emincé de volaille au curry, penne aux petits légumes; Duo de fromage; Panna-cotta à la griotte

procena≈ 850 kcal65 g UH

Plateaux repas à 17,50€

17.50

Meal tray with tuna, salmon and caramel mousse — Salade de thon mi-cuit pané aux graines de sésame; Pavé de saumon, riz aux petits légumes; Duo de fromage; Craquelin feuillantine, mousse lactée caramel

procena≈ 920 kcal70 g UH

Plateaux repas à 19.50€

19.50

Meal tray with marinated salmon, beef and caramel mousse — Saumon mariné maison; Pièce de bœuf à la fleur de sel, quinoa aux petits légumes; Trilogie de fromages; Craquelin feuillantine, mousse lactée caramel

procena≈ 880 kcal55 g UHuravnoteženo 65

Offres groupées

Plateau pour 6 personnes

59.00

Platter for 6 people with amuse-bouches and champagne — 12 amuse-bouches salés, 12 amuse-bouches sucrés, 1 bouteille de Champagne « Nicolas Feuillatte », 6 flûtes à Champagne, 1 bouteille d’eau plate, 1 bouteille de jus d’orange

procena≈ 3200 kcal180 g UHteško 21

Plateau de 12 Amuse-bouches

24.00

Assorted amuse-bouches — Assortiment de 12 amuse-bouches salés ou sucrés

procena≈ 900 kcal60 g UHteško 34

Offre du jour

Suggestion du jour

Suggestion of the day

procena≈ 650 kcal40 g UHuravnoteženo 73

Colombo d'agneau aux raisins

Lamb colombo with raisins

procena≈ 720 kcal35 g UHuravnoteženo 65

Pièce de bœuf du moment

Beef steak of the moment

procena≈ 600 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Surprise de Boeuf

Beef surprise

procena≈ 650 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Poisson du moment

Fish of the moment

procena≈ 500 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Filet de lieu noir, sauce Curry

Pollock fillet with curry sauce

procena≈ 550 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Café gourmand

Tiramisu, Glace Fraise, Rocher coco

procena≈ 550 kcal60 g UHteško 36

Formule Binjamin

15.90

Binjamin Menu

procena≈ 600 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Nougat de chèvre frais, noix et figues moëlleusesvegetarian

Fresh goat cheese nougat with walnuts and figs

procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Cannellonis de chlorophylle et ricotta, gratinés au parmesanvegetarian

Chlorophyll and ricotta cannelloni

procena≈ 380 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare

Panna-cotta de tomates au lait de coco, billes de mozzarellavegetarian

Tomato panna cotta with coconut milk and mozzarella

procena≈ 280 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare

Suprème de volaille, crème de poivrons jaunes

Chicken supreme with yellow pepper cream

procena≈ 520 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Arraignée de porc panée aux granes, sauce kecthup maison

Breaded pork spider

procena≈ 680 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Cœur coulant chocolat, caramel beurre salé

Molten chocolate cake with salted butter caramel

procena≈ 450 kcal40 g UHteško 34

Crème brûlée à la cannelle

Cinnamon crème brûlée

procena≈ 350 kcal25 g UHteško 42

Tarte fine aux fruits de saison, glace vanille

Seasonal fruit tart with vanilla ice cream

procena≈ 450 kcal55 g UHteško 40

Dame blanche

procena≈ 550 kcal60 g UHteško 27

Mousse au chocolat, coeur framboise

Chocolate mousse with raspberry heart

procena≈ 400 kcal30 g UHteško 43

Menu des Gastronomes

31.90

Gastronomes Menu

procena≈ 2200 kcal150 g UHteško 33

Crèmeux de brandade de cabillaud, glace poivron piment espelette

Cod brandade cream with pepper ice

procena≈ 250 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Foie gras de canard "maison" Macaron au chutney d'oignon rouge

Homemade duck foie gras with onion chutney macaron

procena≈ 400 kcal20 g UHpogodno za dijabetičare

Marbré de légumes du soleil, gambas marinées, sorbet citron basilic

Summer vegetable marble with marinated prawns

procena≈ 220 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82

Dos de cabillaud de ligne, mariné aux piment doux fumés "AOC fumé de la Vera"pescatarian

Line-caught cod marinated with smoked piment

procena≈ 350 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Merlan de boeuf « race Charolaise »

Charolais beef

procena≈ 650 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Noix de gigot d'agneau, à l'ail nouveau confit

Lamb leg with confit garlic

procena≈ 550 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Blancs d'encornets juste saisis, crème d'étrillespescatarian

Seared cuttlefish with crab cream

procena≈ 380 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Craquelin feuillantine, mousse lactée caramel

Caramel milk mousse with feuillantine

procena≈ 450 kcal40 g UHteško 31

Assiette de saveurs sucrées

Sweet flavor plate

procena≈ 500 kcal50 g UHteško 32

Coupe Binjamin

procena≈ 600 kcal65 g UHteško 25

Mille-feuille d'ananas au rhum

Pineapple mille-feuille with rum

procena≈ 400 kcal45 g UHteško 42

Soupe de fraises au Champagne

Strawberry soup with Champagne

procena≈ 200 kcal30 g UHteško 39

Soufflé glacé "Jack Daniel's Honey"

Jack Daniel's Honey frozen soufflé

procena≈ 450 kcal40 g UHteško 31

Menu des Epicuriens

37.00

Epicureans Menu

procena≈ 2500 kcal160 g UHteško 33

Foie gras poêlé et aiguillettes de canard aux fraises balsamiques

Pan-seared foie gras and duck strips with balsamic strawberries

procena≈ 500 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare

Thon fumé sauvage, Saint-Jacques marinées, espuma citron, blinispescatarian

Smoked tuna and scallops with lemon espuma

procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare

9 Huîtres "fine de claire" de nos bassins de Marennespescatarian

Oysters

procena≈ 120 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75

Bar entier désarêté au fenouil, crème de gingembrepescatarian

Whole sea bass with fennel and ginger cream

procena≈ 450 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Châteaubriand et son escalope de foie gras à la fleur de sel

Chateaubriand with foie gras

procena≈ 850 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Gambas poêlées, crème de whisky "Jack Daniel's Fire"pescatarian

Pan-seared prawns with whisky cream

procena≈ 520 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Picaña de veau de "Galice IGP" aux olives noires et chorizo

Galician veal Picanha with olives and chorizo

procena≈ 680 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Fromages à la cartevegetarian

Cheese platter

procena≈ 400 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Dessert à la carte

Dessert of choice

procena≈ 550 kcal60 g UHteško 30

Menu enfant

7.20

Kids menu — Plat + dessert

procena≈ 800 kcal80 g UH

Steak haché

ground beef steak

procena≈ 550 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Araignée de porc, panée aux graines, ketchup maison

breaded pork spider steak

procena≈ 620 kcal35 g UH

Pâtes bolognaises maison

pasta bolognese

procena≈ 650 kcal70 g UHuravnoteženo 77

Deux boules de glace

ice cream

procena≈ 300 kcal35 g UH

Coeur coulant chocolat

chocolate lava cake

procena≈ 450 kcal45 g UHteško 34

Offre du jour

Bavette d'aloyau

flank steak

procena≈ 500 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Journée d’étude 32.50 €

Rillettes de saumon, toast au levain

salmon rillettes with sourdough toast

procena≈ 350 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65

Salade de chèvre chaud de chez madame Taillefervegetarian

warm goat cheese salad

procena≈ 420 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Pavé de saumon rôti, crème de petit pois

roasted salmon fillet with pea cream

procena≈ 480 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Poitrine de porc laqué aux épices douces

glazed pork belly

procena≈ 650 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Café liégeois

cafe liégeois

procena≈ 320 kcal35 g UHteško 35

Chocolat liégeois

chocolate liégeois

procena≈ 380 kcal40 g UHteško 34

Coeur coulant chocolat, caramel beurre salé

chocolate lava cake with salted caramel

procena≈ 550 kcal45 g UHteško 30

Journée d’étude 40.50 €

Cannellonis farcis à la chlorophylle et ricotta, gratines au parmesanvegetarian

ricotta and chlorophyll cannelloni

procena≈ 420 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Terrine de champignons et lard fumé, salade croquante

mushroom and smoked bacon terrine

procena≈ 280 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Suprême de pintade, mousseline au pain d'épices, sauce à la bière

guinea fowl supreme with beer sauce

procena≈ 520 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Dos de cabillaud au lard fumé, crème d'ail iodé

cod loin with smoked bacon and garlic cream

procena≈ 410 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Coeur de rumsteck poêlé sauce tanin

pan-seared rump steak

procena≈ 480 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Trilogie de nos pâturages

pasture meat trilogy

procena≈ 600 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Brioche perdu aux saveurs d'angélique, glace caramel fleur de sel

angelica french toast with caramel ice cream

procena≈ 620 kcal65 g UHteško 27

Journée d’étude 49.50 €

Foie gras de canard maison macaron au chutney d’oignons

duck foie gras with onion chutney macaron

procena≈ 450 kcal25 g UH

Saumoné "fumé maison" espuma citron vert, blinis

house-smoked salmon with lime espuma and blinis

procena≈ 320 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare

Coulibiac de saumon en croutes, beurre Nantais

salmon coulibiac in pastry

procena≈ 650 kcal45 g UH

Souris d’agneau dans son jus à l'ail fumé

lamb shank with smoked garlic jus

procena≈ 580 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Croustillant de crabe aux algues marines, verdurette d'aneth

crispy crab with seaweed and dill

procena≈ 290 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Faux-filet de boeuf race Charolaise

Charolais beef sirloin

procena≈ 550 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Aumônière de St Nectaire aux noixvegetarian

St Nectaire cheese purse with walnuts

procena≈ 380 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65

Camembert frit aux graines de sésamevegetarian

fried camembert with sesame seeds

procena≈ 420 kcal20 g UHpogodno za dijabetičare

Journée d’étude 58.50 €

Foie gras poêlé à la mandarine, pommes darphin

seared foie gras with mandarin

procena≈ 680 kcal25 g UHuravnoteženo 65

9 huîtra "Fines de claire" de nos bassins de Marennespescatarian

Marennes oysters

procena≈ 110 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79

Médaillon de saumon nori, crème wasabi, gambas mariné

salmon nori medallion with wasabi cream and prawns

procena≈ 280 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Bar rôti entier désarêtre, julienne de légumes au gingembre

roasted whole sea bass with ginger vegetables

procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Châteaubriant de boeuf

beef Chateaubriand

procena≈ 650 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Côte de veau gratiné au comté

veal chop with Comté cheese

procena≈ 720 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Aumônière de St Nectaire aux noix et sa glace camembertvegetarian

St Nectaire cheese purse with walnuts and camembert ice cream

procena≈ 550 kcal30 g UHteško 38

Da li je ovaj meni i dalje tačan?

50veggie
scoreprocena

Francuska kuhinja sa sirevima

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Postoje kreativne opcije kao što su kaneloni sa rikotom i panna cotta od paradajz čeri sa kokosovim mlekom. Meni uključuje i salatu sa kozjim sirom i prženi kamembert.

10 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 85

81dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo ugljenih hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi širok izbor glavnih jela bogatih proteinima. Postoji mnogo pogodnih opcija sa mesom i ribom.

51 prikladno za dijabetes · 86 jela

Recenzije

Recenzija

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Praktično

Adresa: RN10 Longève 1004, 86130 Dissay
Radno vreme: Pon12:00–14:30
Uto12:00–14:30, 19:00–21:30
Sre12:00–14:30, 19:00–21:30
Čet12:00–14:30, 19:00–21:30
Pet12:00–14:30, 19:00–21:30
Sub12:00–14:30, 19:00–22:00
Ned12:00–14:30
Ouvert les jours fériés et veille de jour férié. Fermé le dimanche soir et le lundi soir
Kontakt: +33549213899
Izvori: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebinjamin.fr/
Zapis: potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

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