Au Gourmet - Drusenheim, 4 Rte de Herrlisheim
route de Herrlisheim 4, 67410 DRUSENHEIM
radno vreme još nije poznato
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 14. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Entrées
Lingot de foie gras de canard, son chutney aux abricots et gel au lait d’amande
35.00
Duck foie gras with apricot chutney and almond milk gel
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Carpaccio de langoustine, sa marinade de petits légumes et caviar Gold, fraicheur de quinoa et lentille corail, mayonnaise au saté
46.00
Langoustine carpaccio with quinoa, lentils and satay mayonnaise
procena≈ 280 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 76
L’œuf parfait BIO cuit à 64C°, mousseline de pomme de terre et truffe d’été (tuber aestivum), sa sauce Albuféra
41.00
Perfect egg with potato mousseline and summer truffle
procena≈ 350 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Déjeuner Saveurs
Céviche de bar mariné au curry jaune, fraicheur de fenouil à l’aneth et gel de citronpescatarian
35.00
Sea bass ceviche with yellow curry and fennel
procena≈ 180 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82
Entrée, Plat et Dessert
44.00
3-course lunch menu
procena≈ 1100 kcal80 g UHteško 41
Poissons
Filet de daurade sébaste rôti, mille feuilles de patate douce et pomme de terre, sauce curry cocopescatarian
45.00
Roasted sea bream and monkfish with sweet potato and coconut curry sauce
procena≈ 580 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Cappuccino de homard bleu, petit pois à la française et raviole de ses pincespescatarian
59.00
Blue lobster cappuccino with peas and lobster claw ravioli
procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Filet de maigre rôti sur peau, risotto aux champignons et chorizo, sauce cassolette
Roasted croaker with mushroom risotto and chorizo
procena≈ 620 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Viandes
Filet de canette cuit en basse température, pommes amandines, billes de carottes son jus à la cardamome
46.00
Slow-cooked duck fillet with almond potatoes and cardamom jus
procena≈ 550 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Filet de bœuf race Charolaise rôti, pomme soufflées et poêlé de girolles et aubergine, sa sauce cacahuète
54.00
Roasted Charolaise beef fillet with potato soufflés and chanterelles
procena≈ 680 kcal28 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Fromages
Assiette gourmande de Fromages (sélection MOF 2007 madame GABORIT Laetitia de Béarn) 3 morceauxvegetarian
17.00
Cheese platter (3 pieces)
procena≈ 350 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Assiette gourmande de Fromages (sélection MOF 2007 madame GABORIT Laetitia de Béarn) 5 morceauxvegetarian
21.00
Cheese platter (5 pieces)
procena≈ 550 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Assiette gourmande de Fromages (sélection MOF 2007 madame GABORIT Laetitia de Béarn) 7 morceauxvegetarian
25.00
Cheese platter (7 pieces)
procena≈ 750 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Desserts
Tartelette aux myrtilles Thé Matcha et fruits rougesvegetarian
16.00
Matcha and red berry blueberry tartlet
procena≈ 420 kcal45 g UHteško 35
Pêche confite au sirop, sorbet pêche de vigne et infusion thym mélissevegan
16.00
Candied peach with peach sorbet and thyme infusion
procena≈ 280 kcal48 g UHteško 35
Entremets praliné chocolat et glace noisettevegetarian
16.00
Chocolate praline dessert with hazelnut ice cream
procena≈ 520 kcal42 g UHteško 31
Formules
Escapade gourmande En 4 escales
84.00
Gourmet escape 4-course menu
procena≈ 1400 kcal110 g UHteško 35
Escapade gourmande En 5 escales
98.00
Gourmet escape 5-course menu
procena≈ 1600 kcal130 g UHteško 31
La symphonie culinaire
129.00
Culinary symphony tasting menu
procena≈ 2000 kcal160 g UHteško 31
Salé apéritif
Bonbon de foie gras de canard en gelée de poire et gel de balsamique
Duck foie gras candy in pear jelly and balsamic gel
procena≈ 150 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare
Les Mercredis soir du chef
Les 4 plats
79.00
Chef's Wednesday 4-course menu
procena≈ 1800 kcal150 g UHteško 25
Les 5 plats
84.00
Chef's Wednesday 5-course menu
procena≈ 2100 kcal170 g UHteško 25
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Recenzije
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Praktično
- Adresa
- route de Herrlisheim 4, 67410 DRUSENHEIM
- Radno vreme
- još nije poznato
- Kontakt
- +33388533060 contact@au-gourmet.fr
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-gourmet.fr/fr/
- Zapis
- potpunost 67 %, pouzdanost 80 %
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