Les Ducs de Lorraine
Avenue de Provence 5, 88000 Epinal
Sada zatvoreno
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 13. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
LES DIMINUES TOUT EN FINESSE
UN PANACOTTA DE HOMARD
5.00
Lobster Panna Cotta — pamplemousse caviar Petrossian
procena≈ 120 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
UNE HUITRE DE MARENNES
5.00
Marennes Oyster — en gelée d’eau de mer
procena≈ 60 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
UN IRISH DE LANGOUSTINE
5.00
Langoustine Irish — crème de citron vert
procena≈ 110 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare
UNE CREME GLACEE DE PETITS POIS HOMARD
5.00
Lobster and Pea Ice Cream — caviar
procena≈ 140 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
UN EMIETTE DE HOMARD
5.00
Lobster Crumble — mangue passion
procena≈ 160 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
UNE BAVAROISE
5.00
Bavaroise with Smoked Salmon — fromage blanc basilic, saumon fumé, caviar
procena≈ 180 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
UN YAOURT de foie gras à la truffe
5.00
Truffle Foie Gras Yogurt
procena≈ 150 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
UN TATAKI DE THON « Akami »
5.00
Tuna Tataki — mayonnaise wasabi
procena≈ 130 kcal3 g UHpogodno za dijabetičare
LA LASAGNE DE HOMARD
5.00
Lobster Lasagna — au bouillon d’étrilles
procena≈ 220 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68
UN GRATIN D’ESCARGOTS
5.00
Snail Gratin — aux herbes fraîachès
procena≈ 210 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
LA FRICASSEE DE RIS DE VEAU
5.00
Veal Sweetbread Fricassee — aux morilles
procena≈ 250 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
UNE CREME DE CHAMPIGNONS et Saint Jacques
5.00
Mushroom and Scallop Cream — au cacao
procena≈ 190 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare
UNE CASSOLETTE DE HOMARD
5.00
Lobster Casserole — à la tomate et pistil de safran
procena≈ 180 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
UN RISOTTO DE GAMBAS
5.00
Prawn Risotto — à la truffe
procena≈ 280 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68
UN RAVIOLI DE FOIE GRAS
5.00
Foie Gras Ravioli — à la truffe
procena≈ 260 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Lobe de foie gras de canard cru « extra » déveiné
100.00
Raw Duck Foie Gras
procena≈ 450 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare
Lobe de foie gras de canard cru « extra »
90.00
Raw Duck Foie Gras
procena≈ 450 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare
BEURRE D'ESCARGOT
30.00
Snail Butter
procena≈ 350 kcal0 g UHpogodno za dijabetičare
LES ENTREES FROIDES
LA TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD
180.00
Duck Foie Gras Terrine
procena≈ 320 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
UN EMIETTE DE HOMARD BRETON « façon irish »
26.00
Lobster Crumble — Mangue passion
procena≈ 210 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
LA GRANDE ASSIETTE DE HOMARD BRETON
40.00
Lobster Platter — Quartier rôti, mousse yaourt, irish, pannequet, crémeux petits pois
procena≈ 550 kcal35 g UH
LE DEMI HOMARD BRETON bellevue
40.00
Half Lobster Bellevue
procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
LES ENTREES CHAUDES
LA CASSOLETTE D’ESCARGOTS DU ROMONT
12.00
Snail Casserole — au persil
procena≈ 280 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
LES ESCARGOTS FRAIS
10.00
Fresh Snails with Butter — au beurre et persil servi en coquille
procena≈ 250 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare
LE VRAI PATE LORRAIN DES DUCS
6.00
Lorraine Pâté
procena≈ 180 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare
UN GRATIN D’ESCARGOTS ET RIS DE VEAU
25.00
Snail and Veal Sweetbread Gratin — parmesan et pignons de pins
procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
LES RAVIOLI DE LANGOUSTINES
28.00
Langoustine Ravioli — sauce coraline
procena≈ 380 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
LES POISSONS, CRUSTACES, VIANDES ET VOLAILLES
UN CIVET DE HOMARD
40.00
Lobster Civet — petits légumes, coulis de crustacés
procena≈ 650 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
UNE BLANQUETTE DE POISSONS ET CRUSTACES
38.00
Fish and Crustacean Blanquette — Sauce safran
procena≈ 580 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
LE PIGEON DESOSSE FARCI
50.00
Stuffed Boneless Pigeon — aux ris de veau et aux morilles
procena≈ 720 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
UNE FRICASSE DE RIS DE VEAU ET LANGOUSTINES
40.00
Veal Sweetbread and Langoustine Fricassee
procena≈ 680 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
UNE FRICASSEE DE VOLAILLE FERMIERE
25.00
Farm Poultry Fricassee — au vin jaune
procena≈ 520 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
LES SPECIALITES DES DUCS
Pain feuilleté au citron
3.00
Lemon Puff Pastry
procena≈ 220 kcal22 g UH
Pain feuilleté à la truffe Tuber Mélanosporum
5.00
Truffle Puff Pastry
procena≈ 240 kcal20 g UH
Beurre Yuzu, citron, curry
5.00
Yuzu Curry Butter
procena≈ 110 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare
Beurre Ail noir, poudre de cèpes
5.00
Black Garlic Butter
procena≈ 110 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare
Beurre Betterave, sésame noir
5.00
Beetroot Sesame Butter
procena≈ 110 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare
Beurre Truffe Tuber Mélanosporum
8.00
Truffle Butter
procena≈ 110 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare
NOS TARTES
Citron meringué
6.00
Lemon Meringue Tart
procena≈ 350 kcal38 g UHteško 42
Caramel noix beurre salé
6.00
Salted Butter Caramel Nut Tart
procena≈ 420 kcal32 g UHteško 42
Framboise
6.00
Raspberry Tart
procena≈ 450 kcal42 g UHteško 34
tiramisu café
6.00
Coffee Tiramisu
procena≈ 520 kcal38 g UHteško 28
NOS GLACES ET SORBETS MAISON
Parfum au choix
16.00
Homemade Ice Cream and Sorbet
procena≈ 280 kcal30 g UH
NOS GATEAUX
Trois chocolats
6.00
Three Chocolates Cake
procena≈ 580 kcal35 g UHteško 29
Chocolat Gianduja, caramel de notre enfance
6.00
Gianduja Chocolate Caramel Cake
procena≈ 620 kcal40 g UHteško 24
framboises vanille
6.00
Raspberry Vanilla Cake
procena≈ 480 kcal45 g UHteško 33
Forêt noire revisitée
6.00
Black Forest Cake — chocolat,noisette craquante
procena≈ 550 kcal38 g UHteško 30
Les Entrées
Une déclinaison de foie gras de canard du Domaine de La Limagne
55.00
Duck Foie Gras Tasting — Terrine au Gewurztraminer, crème brûlée cacahuètes, mariné aux pistaches, yaourt truffe d'été poêlé aux épices douces
procena≈ 650 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Une grande assiette autour du homard
85.00
Lobster Tasting Platter — Emietté tomates légumes verts, carpaccio quartier rôti aux agrumes, irish de homard yuzu caviar bouillon citronnelle safran
procena≈ 420 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Notre caviar de la maison Petrossian
190.00
Petrossian Caviar — Sélectionné par les chefs DAURENKI Impérial les 50gr
procena≈ 110 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare
Un gratin d’escargots frais de Romont, ris de veau
60.00
Snail gratin with veal sweetbreads — parmesan et pignons de pins
procena≈ 580 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Les tranches de foie gras de canard poêlées
60.00
Pan-seared duck foie gras — chutnet de cerises, glace verveine réduction balsamica
procena≈ 520 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Un carpaccio de langoustines légèrement tiédies
90.00
Langoustine carpaccio — Sa queue rôtie, dés de courgettes, tomates confites, glace petits pois, une émulsion à l'huile de basilic
procena≈ 310 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 76
un tartare de thon rouge "Akami"
110.00
Tuna tartare — légumes verts, ciboulette, caviar Petrossian "Daurenki", gel citron vert
procena≈ 340 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Les poissons et crustacés
Un dos de turbot français poêlé
85.00
Pan-seared turbot — déclinaison autour de la carotte, un jus aux épices des Indes et orange
procena≈ 480 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
les demies queues de homard breton cuites en carapace
130.00
Brittany lobster — raviole avec les pinces, émulsion crémeuse yuzu, caviar Petrossian "Daurenki Impérial"
procena≈ 620 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Le filet de Saint Pierre pommes croustillantes
80.00
John Dory fillet — béarnaise aux herbes fraîches, un jus acidulé
procena≈ 550 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Les viandes, volailles et abats
Un millefeuille de bœuf " Aubrac" et tranche de foie gras poêlée
80.00
Beef and foie gras millefeuille — mousse de pomme Charlotte, épinards, copeaux de truffe d'été un jus "Tuber Eastivum"
procena≈ 750 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Les pommes de ris de veau
95.00
Veal sweetbreads and langoustine — laquées au 3 sésames queue de langoustine aux épices, légumes craquants, choux Patchoï une réduction miel, soja, yuzu
procena≈ 680 kcal25 g UHuravnoteženo 78
les filets de pigeon de Mr Thierry Laurent servis rosés
70.00
Pigeon fillet — cuisses rôties aux sésames grillés, petits pois, cristalline de lard un jus réduit
procena≈ 590 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Fromages et Desserts
Une sélection de fromages affinésvegetarian
22.00
Cheese selection
procena≈ 650 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Le chariot des desserts des Ducs de Lorraine
25.00
Dessert trolley
procena≈ 850 kcal95 g UHteško 18
le soufflé mirabelle, son coulis, son sorbet
28.00
Mirabelle plum soufflé — A commander au début de repas
procena≈ 520 kcal65 g UHteško 43
Menu Enfant
Menu Enfant (jusqu’à 12 ans) - Une entrée, un plat, un dessert
30.00
Kids Menu
procena≈ 1100 kcal120 g UH
Menu Enfant (jusqu’à 12 ans) - Une entrée, un plat ou un plat, un dessert
25.00
Kids Menu
procena≈ 800 kcal85 g UH
Menu Plaisir
Menu Plaisir
65.00
Plaisir Tasting Menu
procena≈ 1800 kcal140 g UHteško 33
Menu Plaisir avec fromages
80.00
Plaisir Tasting Menu with cheese
procena≈ 2200 kcal150 g UHteško 33
Menu Cadet Roussel
Menu Cadet Roussel
105.00
Cadet Roussel Menu
procena≈ 2400 kcal160 g UHteško 33
Menu Chat Botté
Menu Chat Botté
155.00
Chat Botté Menu
procena≈ 2800 kcal180 g UHteško 33
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14veggie
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Veoma ograničen vegetarijanski izbor
Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.
Jedina vegetarijanska opcija je izbor sireva. Ostala jela sadrže morske plodove ili meso.
1 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 69
73dia
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Francuska kuhinja sa malo ugljenih hidrata
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi mnoge glavne jela bogata proteinima. Postoji širok izbor morskih plodova i mesa pogodnih za dijabetičare.
48 prikladno za dijabetes · 69 jela
Recenzije
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Praktično
- Adresa
- Avenue de Provence 5, 88000 Epinal
- Radno vreme
- PonzatvorenoUto—Sre—Čet—Pet—Sub—Nedzatvorenofermé le mardi et le mercredi soir
- Kontakt
- +32329295600
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ducsdelorraine.com/
- Zapis
- potpunost 83 %, pouzdanost 95 %