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L'Echalote - Étampes, 20 Rue Aristide Briand

rue Aristide Briand 20, 91150 Etampes

Sada zatvoreno · otvara se 12:00

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 12. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

FORMULE DU CHEF
FORMULE DU CHEF
39.00
Chef's Menu — Entrée, Plat, Dessert au choix, ceux avec un astérisque supp si formule *
procena≈ 1800 kcal150 g UHteško 25
Entrées
Carpaccio de maigre, pêche blanche et concombre, huile de verveine citronnée, grenade et lait ribot
13.00
Lean fish carpaccio
procena≈ 220 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 76
Tartelette fine de tomates anciennes, ricotta fouettée aux herbes fraîches, pesto de basilic et sorbet tomate vertevegetarian
12.00
Tomato tartlet
procena≈ 380 kcal32 g UH
Vitello tonnato traditionnel
14.00
Vitello Tonnato
procena≈ 320 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Poulpe grillé, houmous de pois chiches, courgettes marinées, citron confit et jus corsé au paprika fumé
16.00
Grilled octopus with hummus
procena≈ 350 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Pressé de volaille de la ferme Richard, pickles de graines de moutarde et jeunes pousses
15.00
Poultry pressé
procena≈ 310 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Plats
Suprême de volaille, crémeux de maïs grillé, polenta croustillante au parmesan, jus de volaille corsé et popcorn
23.00
Chicken supreme
procena≈ 720 kcal65 g UHuravnoteženo 71
Filet de canette rôti, abricots au miel, caviar d’aubergine et boulgour, jus au thym citron
24.00
Roasted duck fillet
procena≈ 680 kcal48 g UHuravnoteženo 70
Cannelloni de courgettes, farce ricotta-feta aux herbes fraîches, soupe glacée de courgettes, pesto de pistaches et légumes d’été marinésvegetarian
22.00
Zucchini cannelloni
procena≈ 550 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 83
Pavé de truite des Sources de l’Eclimont, fregola sarda, courgettes multicolores, concombre brûlé, pêches marinées et beurre blanc
25.00
Trout fillet
procena≈ 620 kcal42 g UHuravnoteženo 73
Selle d’agneau rôtie, tomates anciennes confites, gnocchis au basilic, tapenade d’olives noires et jus au romarin
28.00
Roasted saddle of lamb
procena≈ 780 kcal52 g UHuravnoteženo 72
Desserts
Crémeux vanille, compotée de fruits jaunes au miel, glace au miel, financier aux amandes et tuile aux amandes effilées
Vanilla creamy dessert
procena≈ 580 kcal62 g UHteško 29
Pavlova revisiitée, sauce griotte, cerises à l’estragon, sorbet griotte, ganache montée à la cerise, gel d’estragon et génoise moelleuse
Pavlova with cherries
procena≈ 520 kcal75 g UHteško 35
Chou gourmand à la crème diplomate au maïs, praliné maïs, glace au maïs fumé au foin et popcorn caramélisé
13.00
Corn cream puff
procena≈ 610 kcal68 g UHteško 28
Cappuccino 3.0 : glace café, crémeux au Bailey’s au chocolat noir, praliné café, gelée café et mousse mascarpone
13.00
Coffee Cappuccino dessert
procena≈ 540 kcal52 g UHteško 27
Glaces et sorbets maison, chantilly vanille, tuile croustillante (2 parfums au choix)
10.00
Homemade ice cream and sorbets
procena≈ 320 kcal38 g UHteško 41
Café gourmand de L'Echalote
Café gourmand
procena≈ 450 kcal55 g UHteško 40

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Recenzije

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Praktično

Adresa
rue Aristide Briand 20, 91150 Etampes
Radno vreme
Ponzatvoreno
Utozatvoreno
Sre12:00–14:30, 19:00–22:30
Čet12:00–14:30, 19:00–22:30
Pet12:00–14:30, 19:00–22:30
Sub12:00–14:30, 19:00–22:30
Ned12:00–14:30
Kontakt
+33170622727
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechalote-etampes.fr/?ved=2ahUKEwieot22tOmWAxVcVaQEHTsqHC0QgU96BAgbEAM
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 79 %

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