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La Fabrik - Évian-les-Bains, 11 Quai Charles Albert Besson

Quai Charles Albert Besson 11, 74500 Évian-les-Bains

Sada zatvoreno · otvara se 12:00

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 15. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 15. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

LA FABRIK A DESSERT
Assortiment de fromages AOPvegetarian
10.00
AOP cheese assortment
procena≈ 450 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Salade de fruits frais du moment et son crumble amandes-noisettesvegetarian
8.00
Fresh fruit salad with almond and hazelnut crumble
procena≈ 320 kcal42 g UH
Le Caramel-Macadamiavegetarian
12.00
Caramel-Macadamia dessert — Crémeux caramel, dacquoise amande-noisette, ganache montée au chocolat Dulcey, crumble à la noix de macadamia
procena≈ 680 kcal52 g UHteško 25
Le Chocolat-Pralinévegetarian
12.00
Chocolate-Praline dessert — Crémeux praliné, biscuit cacao, mousse au chocolat noir, croustillant et sauce chocolat
procena≈ 720 kcal48 g UHteško 23
L'exotiquevegetarian
12.00
Exotic fruit dessert — Confit de passion, crémeux mangue, dacquoise coco, mousse vanille, fruits frais
procena≈ 580 kcal62 g UHteško 33
Le Framboisiervegetarian
12.00
Raspberry dessert — Confit de framboise, crémeux framboise, crumble croustillant, ganache montée à la pistache, framboises fraîches
procena≈ 610 kcal55 g UHteško 32
GLACES ARTISANALES
1 Boule
3.00
Ice cream or sorbet (1 scoop) — Crèmes glacées (Vanille, Chocolat noir, Rocher Suchard, Café, Noisette, Spéculoos, Caramel beurre salé, Crème brûlée, Pistache, Rhum-raisin, Noix de coco, Yahourt, Menthe-Chocolat, Kinder, Cookie) ou Sorbets (Citron vert, Framboise, Myrtille, Fraise, Poire, Abricot, Ananas, Mangue, Passion, Melon, Litchi)
procena≈ 150 kcal18 g UH
2 Boules
6.00
Ice cream or sorbet (2 scoops) — Crèmes glacées ou Sorbets
procena≈ 300 kcal36 g UHteško 41
3 Boules
8.00
Ice cream or sorbet (3 scoops) — Crèmes glacées ou Sorbets
procena≈ 450 kcal54 g UHteško 37
Suppléments
Coulis fruits rouges ou exotiquesvegan
1.00
Fruit coulis
procena≈ 60 kcal12 g UH
Chocolat fondu ou caramel beurre salé maisonvegetarian
1.00
Melted chocolate or salted butter caramel
procena≈ 110 kcal10 g UH
Chantilly maisonvegetarian
1.50
Homemade whipped cream
procena≈ 80 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare
Fruits fraisvegan
4.00
Fresh fruits
procena≈ 70 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
LA POTENCE
Boeuf maturé 0.200 Kg
30.00
Aged sirloin steak flambé — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
procena≈ 850 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Boeuf maturé 0.300 Kg
38.00
Aged sirloin steak flambé (large) — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
procena≈ 1050 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Magret de canard IGP 0.300 Kg
36.00
Duck breast flambé — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
procena≈ 950 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
VIANDES FRANCAISES
Burger premium, frites maison
25.00
Premium burger with fries — Pain brioché, salade fraîche, échalotes confites, steak haché maison, fromage fondant et sauce maison
procena≈ 1100 kcal85 g UH
Tartare de boeuf coupé au couteau
26.00
Beef tartare with fries — Préparation maison aux pignons de pin, échalotes, ciboulette et cornichons. Accompagnée de frites maison, de salade fraîche et de pickles.
procena≈ 900 kcal60 g UH
Magret de canard entier
32.00
Whole duck breast
procena≈ 750 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Filet de boeuf race à viande maturée sur l'os, 200g
38.00
Aged beef fillet on the bone
procena≈ 600 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Entrecôte de bœuf race à viande maturée sur l'os, 400g
44.00
Aged ribeye steak on the bone
procena≈ 1100 kcal0 g UHpogodno za dijabetičare
POISSONS
Filet de truite arc-en-ciel Beurre aromatisé au zeste de citron vert et à la ciboulettepescatarian
26.00
Rainbow trout fillet with lime butter
procena≈ 550 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Filet de truite arc-en-ciel Crème échalotespescatarian
28.00
Rainbow trout fillet with shallot cream
procena≈ 620 kcal7 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Filet de féra du Léman Beurre aromatisé au zeste de citron vert et à la ciboulettepescatarian
36.00
Lake Geneva whitefish with lime butter
procena≈ 520 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Filet de féra du Léman Crème échalotespescatarian
38.00
Lake Geneva whitefish with shallot cream
procena≈ 600 kcal7 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Ceviche d'omble chevalierpescatarian
32.00
Arctic char ceviche — Leche de tigre, émulsion exotique, oignon rouge, poivron et coriandre Servi avec frites maison, toasts croustillants et salade de saison aux pickles
procena≈ 850 kcal65 g UH

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53veggie
scoreprocena

Samo deserti i sirevi

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Vegetarijanske opcije su ograničene na AOP sireve i poslastice kao što je Le Chocolat-Praliné. Nema vegetarijanskih glavnih jela.

10 vegetarijanskih i 2 veganskih jela od ukupno 26

75dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo ugljenih hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi mnogo opcija od mesa i ribe sa niskim sadržajem ugljenih hidrata. Ovi proteinski obroci su pogodni za dijabetičare.

13 prikladno za dijabetes · 26 jela

Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
Quai Charles Albert Besson 11, 74500 Évian-les-Bains
Radno vreme
Pon12:00–14:00, 19:00–21:15
Uto12:00–14:00, 19:00–21:15
Sre12:00–14:00, 19:00–21:15
Čet12:00–14:00, 19:00–21:15
Pet12:00–14:00, 19:00–21:15
Sub12:00–14:00, 19:00–21:45
Ned12:00–14:00, 19:00–21:45
Dinner until 21:15 on weekdays, until 21:45 on weekends
Kontakt
+33450744428
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lafabrik.fr/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

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