Bistrot de la Jalle
Rue du Moulin Blanc 22, 33320 Eysines
Sada zatvoreno · otvara se 10:00
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 14. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Apéro, tapas, cocktail…
Formule apéro
22.00
Aperitif platter 7 pieces — 7 pièces au choix
procena≈ 850 kcal45 g UHpogodno za dijabetičare
Formule cocktail
28.00
Cocktail platter 10 pieces — 10 pièces au choix
procena≈ 1200 kcal65 g UH
Formule épicurien
45.00
Epicurean platter 18 pieces — 18 pièces au choix
procena≈ 2100 kcal110 g UHteško 36
Nos ateliers…
Découpe de jambon à l’os
8.00
Bone-in ham carving
procena≈ 180 kcal1 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Découpe de foie gras
8.00
Foie gras carving
procena≈ 220 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare
Découpe de saumon fumé ou gravlaxpescatarian
8.00
Smoked salmon or gravlax carving
procena≈ 160 kcal1 g UHpogodno za dijabetičare
La douzaine d’huitres de marennespescatarian
16.00
Marennes oysters (dozen)
procena≈ 150 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82
Grillade (assortiment de mini brochettes)
21.00
Assorted mini skewers
procena≈ 600 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Les verrines…
Curry de moules, coco et citron vertpescatarian
Mussel curry with coconut and lime
procena≈ 180 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
« Le petit pois carotte »
Pea and carrot cream with smoked bacon — crème de petits pois, espuma de carottes et tuile de lard fumé
procena≈ 140 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
Concombre a la crème d’aneth et mousse de betteravesvegetarian
Cucumber with dill cream and beetroot mousse
procena≈ 110 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Légumes grillés, ricotta aux herbes et pignonsvegetarian
Grilled vegetables with herbed ricotta and pine nuts
procena≈ 160 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Salade de morue façon Gribichepescatarian
Cod salad Gribiche style
procena≈ 190 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare
Méli-mélo de crevettes et purée d’avocat au piment d’Espelettepescatarian
Shrimp and avocado puree with Espelette pepper
procena≈ 170 kcal7 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Crème pimientos au chèvre frais, éclats de chorizo torréfiés
Pimiento cream with goat cheese and chorizo
procena≈ 210 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Tartare de pétoncles aux saveurs asiatiquespescatarian
Scallop tartare Asian style
procena≈ 130 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Purée de courgettes aux amandes et anchois marinéspescatarian
Zucchini puree with almonds and marinated anchovies
procena≈ 150 kcal7 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Copeaux de parmesan, jambon de parme et basilic
Parmesan shavings, Parma ham and basil
procena≈ 160 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare
Petite salade de lentilles au foie gras et crème balsamique
Lentil salad with foie gras and balsamic cream
procena≈ 240 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Velouté glacé de petits pois et menthe poivréevegetarian
Chilled pea and peppermint velouté
procena≈ 90 kcal11 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Aspic de tomates, fine ratatouille cruevegan
Tomato aspic and raw ratatouille
procena≈ 85 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Ceviche de thon rouge ananas et coriandrepescatarian
Tuna ceviche with pineapple and coriander
procena≈ 110 kcal9 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Les canapés…
Rillettes de cabillaud, pamplemousse et pointes d’asperges vertespescatarian
Cod rillettes with grapefruit and asparagus
procena≈ 140 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Sashimi de bëuf aux sésames et gingembre confit
Beef sashimi with sesame and ginger
procena≈ 130 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
Foie gras mi- cuit et confit d’oignons rouge sur pain d’épices
Semi-cooked foie gras and red onion confit on gingerbread
procena≈ 210 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Truite fumée, crème fouettée aux herbes et citron vertpescatarian
Smoked trout with herbed cream and lime
procena≈ 150 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare
Carpaccio de bëuf à la parmesane
Beef carpaccio with parmesan
procena≈ 160 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Magret fumé, chèvre frais, figues et noix
Smoked duck breast, goat cheese, figs and walnuts
procena≈ 180 kcal7 g UHpogodno za dijabetičare
Crevettes roses, aïoli et ëuf de caillepescatarian
Pink shrimp with aioli and quail egg
procena≈ 140 kcal3 g UHpogodno za dijabetičare
Feuille d’endive, mouse roquefort et raisins blondsvegetarian
Endive leaf with roquefort mousse and grapes
procena≈ 130 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Gambas grillée, poivronade et chorizo
Grilled gambas with pepper sauce and chorizo
procena≈ 170 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Petite tomate farcie, thon et miettes de crabepescatarian
Stuffed tomato with tuna and crab
procena≈ 110 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Blinis au saumon frais et crème de wazabipescatarian
Blinis with fresh salmon and wasabi cream
procena≈ 160 kcal14 g UHpogodno za dijabetičare
Mozzarella bufala et tomates cerises sur canapévegetarian
Buffalo mozzarella and cherry tomatoes
procena≈ 150 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Samoussa de légumes grillés au curryvegetarian
Grilled vegetable samosa with curry
procena≈ 140 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Les clubs sandwichs…
Burger de caviar d’aubergines et anchois marinépescatarian
Eggplant caviar and marinated anchovy burger
procena≈ 220 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Magret de canard et champignons marinés à l’huile de pistache
Duck breast and marinated mushrooms with pistachio oil
procena≈ 250 kcal20 g UHpogodno za dijabetičare
Coppa de Parme, tomates séchées et parmesan
Parma coppa, sun-dried tomatoes and parmesan
procena≈ 230 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68
Tranche de rosbif du Limousin, émulsion aux deux poivres
Limousin roast beef with two-pepper emulsion
procena≈ 210 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Wrap Suédois, saumon fumé et crème de mangues aux herbespescatarian
Swedish wrap with smoked salmon and mango cream
procena≈ 240 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Club classique (dinde, bacon et cheddar)
Classic club sandwich (turkey, bacon, cheddar)
procena≈ 650 kcal45 g UH
Fusette Parisien (mini baguette, jambon beurre)
Parisian fusette (ham and butter baguette)
procena≈ 520 kcal55 g UH
Little Italie, jambon Serrano et tomates mozza marinée
Little Italy sandwich (Serrano ham and mozzarella)
procena≈ 580 kcal42 g UH
Bun thon aïoli, concombre et roquettepescatarian
Tuna aioli bun with cucumber and arugula
procena≈ 510 kcal40 g UH
Navette briochée fourrée au foie gras
Brioche shuttle filled with foie gras
procena≈ 320 kcal22 g UH
Blanc de poulet façon Tandoorihalal
Tandoori chicken breast
procena≈ 380 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Les sucrés…
Tiramisu aux pìhes et spéculoos ou classiquevegetarian
Tiramisu (classic or peach and speculoos)
procena≈ 450 kcal38 g UHteško 31
Mousse au chocolat et coulis (fruits rouges, exotique, etc……)vegetarian
Chocolate mousse with fruit coulis
procena≈ 350 kcal25 g UH
Mini salade de fruits frais de saisonvegan
Fresh seasonal fruit salad
procena≈ 120 kcal22 g UH
Cannelévegetarian
procena≈ 220 kcal30 g UH
Petit baba au rhum
Rum Baba
procena≈ 280 kcal35 g UH
Panna cotta façon pina colada
Pina Colada Panna Cotta
procena≈ 310 kcal28 g UHteško 42
Macaron (chocolat, vanille ou framboise)
Macaron
procena≈ 110 kcal14 g UH
Mini tartelette aux fruits
Fruit Tartlet
procena≈ 250 kcal32 g UH
Petit Chou (vanille, caramel beurre salé, choco, pistache ou citron)
Cream Puff
procena≈ 180 kcal20 g UH
Mini crème brulée aux fruits rouge
Red Fruit Creme Brulee
procena≈ 220 kcal18 g UH
Crumble de pommes et crémeux caramel beurre salé en verrine
Apple Crumble with Salted Caramel
procena≈ 380 kcal42 g UHteško 44
Menu à 42€…
Menu à 42€
42.00
Tasting Menu 42 Euro — Salade gourmande de gésiers confits, magret fumé et foie gras mi cuit. Céviche de saumon façon thaï, espuma au citron vert. Mille feuilles légumes grillés, ricotta aux herbes. ½ magret de canard, fruits du verger et ses deux purées. Pièce de bëuf grillé, échalote confite et gratin Dauphinois. Filet de merlu cuit sur sa peau, wok de légumes croquants. Assiette de fromages et salade verte. Crumble de pommes. Tartelettes aux fruits de saison. Cë’ur coulant au chocolat et caramel beurre salé. Paris Brest
procena≈ 950 kcal60 g UH
Les entrées…
Mille-feuille de légumes grillés, chèvre frais et pestovegetarian
13.00
Grilled Vegetable Mille-feuille
procena≈ 280 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Salade gourmande du sud-ouest gésiers confits et foie gras
15.00
Southwest Salad with Foie Gras
procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Acras de gambas tandoori et sa bisque de crevette
13.00
Tandoori Shrimp Acras
procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Øufs parfait crème de foie gras et mouillettes de jambon de pays
15.00
Perfect Eggs with Foie Gras
procena≈ 450 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Chartreuse de saumon farcie aux pétoncles, beurre Maltais
15.00
Salmon Chartreuse with Scallops
procena≈ 380 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Terrine d’avocat aux écrevisses, piquillos et chèvre frais
15.00
Avocado Terrine with Crayfish
procena≈ 310 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Aspic de lentilles au foie gras, vinaigrette aux fraises
13.00
Lentil Aspic with Foie Gras
procena≈ 340 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Tartelette de légumes grillés, coppa et tuile de parmesan
13.00
Vegetable Tartlet with Coppa
procena≈ 360 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Sashimi de filet de bëuf aux deux sésames et gingembre confit
17.00
Beef Sashimi
procena≈ 280 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Noix de Saint Jacques snackées, fondue de fenouil à l’orange
17.00
Seared Scallops
procena≈ 260 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Grosses crevettes, beurre citronné au champagne et estragon
19.00
Large Shrimp with Lemon Butter
procena≈ 320 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Tartare de magret thaï, galette de pomme paillasse, persil plat
19.00
Thai Duck Tartare
procena≈ 410 kcal24 g UHpogodno za dijabetičare
½ Homard à la vanille bourbon, salade d’herbes et granny Smith
24.00
Lobster with Vanilla
procena≈ 340 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Homard entier à la vanille bourbon, salade d’herbes et granny Smith
38.00
Whole Lobster with Vanilla
procena≈ 580 kcal20 g UHpogodno za dijabetičare
Les poissons…
Tournedos de bar façon mendiant, et tajine de légumes aux amandes
27.00
Sea Bass Tournedos with Tagine
procena≈ 520 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 95
Filet de merlu à l’étouffé et civet de légumes
23.00
Stewed Hake
procena≈ 410 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 90
Blanc de turbot en croute de persil et risotto aux cèpes
35.00
Turbot with Mushroom Risotto
procena≈ 680 kcal55 g UHuravnoteženo 79
Pavé de saumon saisi sur sa peau, nage de coquillage et riz noir
25.00
Seared Salmon
procena≈ 560 kcal42 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 84
Daurade royale simplement grillée et légumes rôtis
27.00
Grilled Gilt-head Bream
procena≈ 480 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 84
Filet de lieu jaune, croùte moutarde à l’ancienne, crème de topinambour
30.00
Yellow Pollack with Mustard Crust
procena≈ 510 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Effeuillé d’aile de raie façon gribiche et rattes du Touquet
23.00
Stingray Wing Gribiche
procena≈ 490 kcal38 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Dos de cabillaud au pesto et tagliatelles de légumes
26.00
Cod with Pesto and Vegetable Tagliatelle
procena≈ 440 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 84
Les viandes…
Pièce de bëuf grillée sauce bistrot
24.00
Grilled Beef Bistro Style
procena≈ 750 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Suprême de poulet sauce foie gras
23.00
Chicken Supreme with Foie Gras
procena≈ 680 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Brochette de magret sauce aigre douce
24.00
Duck Breast Skewer
procena≈ 620 kcal22 g UHuravnoteženo 69
Filet de bëuf en habit de parme, jus corsé au marsala et foie gras poêlé
35.00
Beef Fillet with Parma Ham
procena≈ 850 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Noisette de selle d’agneau braisée, fleur de thym et jus à l’ail
32.00
Braised Lamb Saddle
procena≈ 720 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Filet mignon de porc en croute, sauge et légumes glacés au cumin
27.00
Pork Fillet Mignon in Crust
procena≈ 780 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
Ballotine de veau aux morilles, crémeux d’artichauts aux noisettes
33.00
Veal Ballotine with Morels
procena≈ 650 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Parmentier de canard confit, oignons doux et céleri
23.00
Duck Confit Parmentier
procena≈ 820 kcal45 g UH
Magret de canard entier 400gr du sud-ouest laqué, chutney d’ananas à la coriandre
31.00
Glazed Duck Breast
procena≈ 880 kcal25 g UH
Entrecôte épaisse 400gr, os à moelle rôti à la bordelaise
38.00
Thick Entrecote with Bone Marrow
procena≈ 950 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare
Paëlla royale
21.00
Royal Paella
procena≈ 750 kcal85 g UHuravnoteženo 77
Les fromages…
Craquelin de saint marcelin façon mendiantvegetarian
7.00
Saint Marcellin Cheese
procena≈ 320 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Pointe de brie de maux et croustillant de pommes au lilletvegetarian
7.00
Brie de Maux with Apple
procena≈ 350 kcal20 g UHpogodno za dijabetičare
Carpaccio de brebis AOC et sa confiture du momentvegetarian
8.00
Sheep Cheese Carpaccio
procena≈ 280 kcal18 g UH
Sélection de fromages affinés AOCvegetarian
8.00
AOC Cheese Selection
procena≈ 400 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Les desserts…
Saint honoré à la vanille
9.00
Vanilla Saint Honore
procena≈ 550 kcal60 g UHteško 27
Tatin aux pommes revisitée
9.00
Apple Tatin
procena≈ 480 kcal55 g UHteško 33
Douceur caramel abricot
9.00
Apricot Caramel Dessert
procena≈ 420 kcal45 g UHteško 35
Fondant au chocolat, coulis caramel beurre salé et chantilly
9.00
Chocolate Fondant
procena≈ 620 kcal50 g UHteško 27
Entremet exotique sur rocher coco
9.00
Exotic Coconut Dessert
procena≈ 480 kcal42 g UHteško 33
Entremet chocolat fruits rouges sur sa feuilletine croustillante
9.00
Chocolate and red fruit entremet
procena≈ 550 kcal45 g UHteško 30
L’opéra
9.00
Opera cake
procena≈ 480 kcal40 g UHteško 30
Tiramisu classique
9.00
Classic Tiramisu
procena≈ 420 kcal30 g UHteško 39
Cannelé bordelais, coulis de vin rouge
9.00
Bordeaux Cannelé with red wine coulis
procena≈ 380 kcal45 g UH
Dégustation de desserts à l’assiette
12.00
Dessert tasting platter
procena≈ 650 kcal60 g UHteško 26
Pièce montée (3 choux par personne, parfums au choix)
10.00
Croquembouche
procena≈ 520 kcal48 g UHteško 28
Buffet à 39€…
Buffet à 39€
39.00
Buffet 39€ — Assortiment de charcuteries et quelques condiments, Large mouillette de saumon fumé, mascarpone aux herbes et citron vert, Pêle-mêle de crudités et ses sauces, Tranche de rosbif froid mayonnaise maison, Tranche de rôti de porc piquée à l’ail, Salade de penne aux piquillos, olives noires, chorizo et basilic, Plateau de fromages, Canelé cë’ur coulant au chocolat, Brochette de fruits frais de saison
procena≈ 850 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68
Buffet à 48€…
Buffet à 48€
48.00
Buffet 48€ — Salade de tomates cë’ur de bëuf, carpaccio de mozzarella et vinaigrette à l’italienne, Chiffonnade de jambon Serrano et parmesan, Avocat crevettes, sauce cocktail, Crudités farcies aux rillettes de thon et crabe, Duo de rôtis froids et assortiment de sauces, Petit pavé de saumon aïoli, Taboulé maison aux saveurs orientales, Salade piémontaise maison, Plateau de fromages, Macaron, Canelé, Tiramisu aux pìhes et spéculoos ou Classique, Moelleux cë’ur coulant au chocolat, Tartelette citron meringuée
procena≈ 780 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Buffet à 60€…
Buffet à 60€
60.00
Buffet 60€ — Terrine de foie gras maison et ces toasts, Quelques huitres du bassin, crevettes, bulots et langoustines, Assortiment de charcuteries fines, Crudités farcies aux rillettes de thon et crabe, Éventail de viandes froides, Saumon façon Bellevue aïoli, Méli-mélo de mesclun, croutons, lard fumé et mimolette, Salade de fusilli à l’italienne, Salade d’Agatha et pointes d’asperges verte à la moutarde de maux, Sélection de fromages affinés, Macaron, Canelé, Tiramisu aux pìhes et spéculoos ou Classique, Moelleux cë’ur coulant au chocolat, Tartelette citron meringuée
procena≈ 950 kcal35 g UHpogodno za dijabetičare
Formule du midi
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
26.00
Lunch Menu (Starter, Main, Dessert) — Détail selon saison et arrivages
procena≈ 1600 kcal120 g UHteško 25
ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT
23.00
Lunch Menu (Starter, Main or Main, Dessert) — Détail selon saison et arrivages
procena≈ 1200 kcal90 g UHteško 44
PLAT DIRECT
20.00
Lunch Menu (Main Course only) — Détail selon saison et arrivages
procena≈ 750 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Formule unique
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
37.00
Set Menu (Starter, Main, Dessert) — Selon saison et arrivages
procena≈ 1800 kcal140 g UHteško 25
Da li je ovaj meni i dalje tačan?
40veggie
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Francuska kuhinja sa ograničnim izborom
Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.
Postoje predjela kao što su mille-feuille od grilovanog povrća sa kozjim sirom i povrćarne samouse. Nema vegetarijanskih glavnih jela. Možete izabrati sireve ili deserte kao što je tiramisu.
16 vegetarijanskih i 2 veganskih jela od ukupno 110
79dia
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Francuska kuhinja bogata proteinima
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi mnogo opcija sa malo ugljenih hidrata. Dostupni su kvalitetni specijaliteti od mesa i ribe.
74 prikladno za dijabetes · 113 jela
Recenzije
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Praktično
- Adresa
- Rue du Moulin Blanc 22, 33320 Eysines
- Radno vreme
- Pon—Uto10:00–16:00Sre10:00–16:00Čet10:00–16:00Pet10:00–16:00, 18:00–23:00Sub18:00–23:00Ned10:00–16:00
- Kontakt
- +32768514893 bistrotdelajalle@outlook.fr
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-bordeaux.net/
- Zapis
- potpunost 83 %, pouzdanost 95 %