Le Virgil
Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet
Sada zatvoreno · otvara se 19:30
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 12. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Entrées
Fricassée de bœuf au balsamique, amandes caramélisées crème de petit pois et voile de pâte à l'encre de seiche
19.00
Beef Fricassée with Balsamic and Almonds
procena≈ 450 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Lamelles de carottes et courgettes en vinaigrette gingembre crème montée wasabi et espuma de fromage fraisvegetarian
17.00
Carrot and Zucchini Salad with Wasabi
procena≈ 180 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Ceviche de merlu de ligne, vinaigrette à l'ananas flambé au rhum et sa gelée d'ananas aciduléepescatarian
19.00
Line-caught Hake Ceviche
procena≈ 220 kcal18 g UHuravnoteženo 74
Plat Végétalvegan, vegetarian
23.00
Seasonal Vegetable Platter — Déclinaison de légumes de saison en plusieurs textures
procena≈ 250 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Poissons
Filet de Saint Pierre à la plancha, espuma de fenouil au safran bio du Gers et asperges poêléespescatarian
29.00
Grilled John Dory Fillet
procena≈ 420 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Noix de Saint Jacques, condiment avocat pamplemousse et son crémeux de navet à l'origanpescatarian
30.00
Scallops with Avocado and Turnip
procena≈ 380 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Viandes
Filet de bœuf légèrement fumé, jus de viande à la sarriette pommes grenailles confites
30.00
Smoked Beef Fillet
procena≈ 650 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
L'épaule d'agneau confite servie en cocote au romarin et épices douces
30.00
Slow-cooked Lamb Shoulder
procena≈ 720 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Fromages
Déclinaison de fromage de la Crèmerie Martin Marché Victor Hugovegetarian
11.00
Cheese Selection
procena≈ 350 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Desserts
Cigares croquants crémeux noisette et mousse tonka
9.90
Hazelnut and Tonka Bean Dessert
procena≈ 520 kcal45 g UHteško 31
Poire Williams rôtie au miel, condiment poire-agrumes sablé au poivre de Sichuanvegetarian
9.90
Roasted Williams Pear with Honey
procena≈ 380 kcal48 g UH
Fraises marinées à la verveine, génoise pistache crème glacée verveine
9.90
Marinated Strawberries with Pistachio
procena≈ 450 kcal50 g UHteško 34
Café ou thé gourmand "Le Virgil"
11.00
Gourmet Coffee or Tea
procena≈ 600 kcal70 g UHteško 34
Menu du Chef
Menu du Chef
42.00
Chef's Tasting Menu — Assortiment de mise en bouche, Pré-entrée (Œuf parfait tombée d'épinards et betterave rôtie émulsion à l'ail confit OU Gnocchis poêlés aux asperges et son espuma de Parmigiano Reggiano), Plat (Filet de daurade royale, confit de carotte au miel et citron Beurre blanc sauge gingembre OU Tranche de veau laquée au soja et sésame et son écrasé de pomme de terre à la moutarde à l'ancienne), Dessert (Biscuit moelleux chocolat et son guacamole au kiwi glace yaourt bulgare OU Douceur caramel-passion, streusel au noix et sorbet mangue)
procena≈ 1400 kcal110 g UHteško 37
Notre Dégustation
Notre Dégustation
62.00
Blind Tasting Menu — Menu à l'aveugle
procena≈ 1600 kcal130 g UHteško 35
Supplément fromage Crémerie Martinvegetarian
8.00
Cheese Supplement
procena≈ 150 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare
Menu Enfant
Menu Enfant
10.00
Kids Menu — Poulet pané maison, steak haché ou poisson selon arrivage. Accompagnement: Pâtes, riz, frites, légumes. Dessert: Coupe de glace aux choix
procena≈ 850 kcal80 g UHuravnoteženo 67
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Recenzije
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Praktično
- Adresa
- Rue Jean Jaurès 40, 31150 Fenouillet
- Radno vreme
- Pon12:00–14:00Uto12:00–14:00Sre12:00–14:00Čet12:00–14:00, 19:30–22:00Pet12:00–14:00, 19:30–22:00Sub12:00–14:00, 19:30–22:00Ned—
- Kontakt
- +33561091472 reservation@levirgil.fr
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levirgil.fr/
- Zapis
- potpunost 83 %, pouzdanost 80 %