Museo della Bistecca - Bisteccheria Piazza della Signoria
Via dei Lamberti 5, 50123 Firenze
radno vreme još nije poznato
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 11. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
LE NOSTRE BISTECCHE
Chianina IGP del Val di Chiana
95.00
Chianina beef steak — min 1,2kg
procena≈ 2500 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareteško 37
Costata
54.00
Rib steak — 600g
procena≈ 1500 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareteško 41
Vacca Pezzata Rossa
65.00
Pezzata Rossa beef steak — min 1,2kg
procena≈ 2300 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareteško 37
Tomahawk ANGUS USA
130.00
Angus Tomahawk steak — min 1,5kg
procena≈ 3000 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareteško 37
Vacca Prussiana
78.00
Prussian beef steak — min 1,2kg
procena≈ 2300 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareteško 37
Jersey Denmark
95.00
Jersey beef steak — min 1,2kg
procena≈ 2300 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareteško 37
Reggiana di Parma
98.00
Reggiana di Parma beef steak — min 1,2kg
procena≈ 2300 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareteško 37
Regina delle Alpi
105.00
Regina delle Alpi beef steak — Min. 1,2 kg
procena≈ 2300 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareteško 37
Frisona Baltica
110.00
Baltic Friesian beef steak — min.1,2kg
procena≈ 2300 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareteško 37
Angus USA
130.00
Angus beef steak — min 1,2kg
procena≈ 2500 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareteško 37
Holstein (Belgio)
140.00
Holstein beef steak — min 1,2kg
procena≈ 2300 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareteško 37
Selezione special MDB
150.00
Special selection steak
procena≈ 2300 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareteško 37
Wagyu Japan 5+
68.00
Wagyu beef steak — min 200g
procena≈ 600 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
ANTIPASTI
Bruschetta tradizionale 3pzvegetarian
7.00
Bruschetta — Pane tostato con pomodoro fresco e basilico
procena≈ 350 kcal45 g UH
Crostini di fegatini di pollo 3pz
11.00
Chicken liver crostini
procena≈ 420 kcal30 g UH
Polpette di manzo MDB 3pz
16.00
Beef meatballs — Chianina, salsa soya, zenzero, vin santo e mayo al peperone crusco
procena≈ 480 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Degustazione di formaggivegetarian
20.00
Cheese tasting platter — Formaggi di diverse stagionature serviti con miele e confettura di nostra produzione
procena≈ 550 kcal20 g UH
Gran tagliere MDB per due persone
26.00
Charcuterie board — Salumi Toscani DOP, formaggi di diverse stagionature, sott'oli, bruschette e confettura di nostra produzione
procena≈ 1100 kcal60 g UH
Carpaccio di Chianina
30.00
Chianina beef carpaccio — con rucola, parmigiano e tartufo
procena≈ 320 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Carpaccio di Wagyu A5
35.00
Wagyu A5 carpaccio — con mayo al wasabi, perle di tapioca alla soia e salsa ponzu
procena≈ 450 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare
Tartare di filetto di Chianina 130g
24.00
Chianina beef tartare — Con aceto di rapa rossa e polvere di fumo
procena≈ 210 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
La tavolozza dell'Artista
25.00
Chef's beef tartare — Tartare di manzo dello chef
procena≈ 220 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
PRIMI PIATTI
Ribollitavegan
12.00
Minsestrone di verdure con pane
procena≈ 350 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
Spaghetti alla chitarra con ragù di chianina alla bolognese
15.00
Chianina beef ragu spaghetti
procena≈ 680 kcal75 g UHuravnoteženo 73
Mezzemaniche alla carbonara
22.00
Carbonara pasta with truffle — Con tartufo
procena≈ 750 kcal60 g UH
Risotto allo zafferano
26.00
Saffron risotto with beef jus — Con jus di manzo e tartufo
procena≈ 620 kcal65 g UH
Lasagna alla Bolognese
16.00
procena≈ 650 kcal55 g UHuravnoteženo 67
Tagliatelle burro e tartufovegetarian
26.00
Butter and truffle tagliatelle
procena≈ 720 kcal60 g UH
Tagliatelle ai funghi porcinivegetarian
28.00
Porcini mushroom tagliatelle — Con tartufo
procena≈ 680 kcal60 g UHuravnoteženo 65
Tagliatella ripiena di caprino e timovegetarian
22.00
Goat cheese and thyme stuffed tagliatelle — su crema di topinambur e chips di topinambur
procena≈ 610 kcal52 g UHuravnoteženo 69
Linguine all’astice per due personepescatarian
48.00
Lobster linguine
procena≈ 1400 kcal160 g UH
SECONDI PIATTI
Sovracoscia di Pollo CBT marinata alle erbette
22.00
Marinated chicken thigh
procena≈ 450 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Panino con Hamburger di Chianina 220g
22.00
Chianina beef burger — Hamburger di Chianina, cheddar, lattuga, cipolla caramellata, salsa bbq fatta in casa, cetriolini sott'aceto, pancia di maiale e pomodoro
procena≈ 950 kcal65 g UH
Ossobuco MDB
24.00
Ossobuco with mashed potatoes — su purè di patate e gremolada
procena≈ 680 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Filetto di manzo
36.00
Beef fillet with pumpkin and peanuts — Con crema di zucca, arachidi e spinaci saltati
procena≈ 580 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Filetto di manzo al pepe verde
36.00
Green pepper beef fillet
procena≈ 520 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Filetto di Manzo 250g
38.00
Beef fillet with eggplant and porcini — Con crema di melanzane e porcini
procena≈ 550 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
FILETTI ALLA GRIGLIA
Filetto di Chianina IGP 250g
39.00
Chianina beef fillet
procena≈ 510 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Tagliata di Wagyu Giapponese A5
68.00
Wagyu A5 tagliata
procena≈ 720 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Filetto Premium Dry-Aged
42.00
Dry-aged premium beef fillet
procena≈ 530 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
INSALATE
Capresevegetarian
14.00
Caprese salad — Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Grecavegetarian
18.00
Greek salad — Insalata, pomodoro, cetrioli, cipolla, feta e olive
procena≈ 350 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Caesar
19.00
Caesar salad with chicken — Insalata, cetrioli, pollo, pane tostato, parmigiano, con salsa Caesar
procena≈ 550 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Del contadinovegetarian
17.00
Farmer's salad with pears and walnuts — Insalata, pere, noci, parmigiano reggiano e miele
procena≈ 420 kcal22 g UH
CONTORNI
Patate al fornovegan
8.00
Roasted potatoes
procena≈ 280 kcal30 g UH
Fagioli all’olio EVOvegan
8.00
Beans in olive oil
procena≈ 220 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Patate frittevegan
8.00
French fries
procena≈ 450 kcal45 g UH
Purè di patatevegetarian
8.00
Mashed potatoes
procena≈ 250 kcal30 g UH
Verdura grigliatavegan
9.00
Grilled vegetables
procena≈ 180 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
PINSE
Margheritavegetarian
12.00
Margherita pinse — Pomodoro e mozzarella
procena≈ 750 kcal80 g UHuravnoteženo 77
Vegetarianavegetarian
16.00
Vegetarian Pinse — Pomodoro, mozzarella, spinaci, melanzane e zucchine
procena≈ 820 kcal85 g UHuravnoteženo 73
Tartufovegetarian
26.00
Truffle Pinse — Fior di latte, funghi porcini e tartufo
procena≈ 880 kcal80 g UHuravnoteženo 66
DOLCI
Tiramisù del Museo
10.00
Tiramisu
procena≈ 550 kcal45 g UHteško 30
Cheesecake
10.00
Cioccolata, Frutti di bosco
procena≈ 600 kcal40 g UHteško 28
Soufflé con cuore caldo
10.00
Chocolate Soufflé — Cottura 12 min
procena≈ 480 kcal42 g UHteško 33
Bavarese al pistacchio
8.00
Pistachio Bavarian Cream — Con biscotto alla fava di cacao e lime
procena≈ 420 kcal35 g UHteško 39
Biscotti di Prato di nostra produzione e Vin Santo
8.00
Prato Biscuits with Vin Santo
procena≈ 450 kcal50 g UHteško 40
MDB dessert
15.00
Chef's Dessert Fantasy — Fantasia dello chef
procena≈ 500 kcal45 g UHteško 32
Gelato ai frutti di bosco
12.00
Berry Ice Cream
procena≈ 280 kcal35 g UHteško 44
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68veggie
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Italijanska kuhinja sa opcijama
Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.
Na meniju su Tagliatelle ai funghi porcini i Pinse Vegetariana. Ribollita je dostupna za vegane.
17 vegetarijanskih i 5 veganskih jela od ukupno 59
79dia
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Bogata ponuda kvalitetnih stekova
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi mnogo mesnih jela sa malo ugljenih hidrata. Stekovi Chianina i Wagyu imaju 0 g ugljenih hidrata.
32 prikladno za dijabetes · 59 jela
Recenzije
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Praktično
- Adresa
- Via dei Lamberti 5, 50123 Firenze
- Radno vreme
- još nije poznato
- Kontakt
- +39055213381 museodellabistecca@gmail.com
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), flofood.it/museo-della-bistecca/
- Zapis
- potpunost 67 %, pouzdanost 80 %
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