Hosteria da Ganino
Piazza dei Cimatori 4, 50122 Firenze
Sada zatvoreno · otvara se 12:00
€€€€
Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 11. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Antipasti
Tagliere di salumi di Scarpaccia, pecorino, sott’oli e crostini neri
15.00
Cold cut and cheese board — Mix of cold cuts, pecorino cheese and liver paté crostini
procena≈ 650 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Coccoli fritti con prosciutto crudo del Casentino e stracchino
13.00
Fried dough with ham and stracchino — Fried bread dough with ham and stracchino cheese
procena≈ 520 kcal42 g UH
Bruschette al pomodoro fresco e basilico
6.00
Tomato and basil bruschetta — Tomatoes and basil bruschetta
procena≈ 280 kcal38 g UH
Crostini neri Fiorentini (paté di fegato)
6.00
Liver paté crostini — Grilled bred with liver paté
procena≈ 220 kcal22 g UH
Carpaccio di chianina con insalata di campo, scaglie di Lodigiano DOP 23 mesi e pomodorini datterini rossi e gialli
15.00
Beef carpaccio — Chianina beef carpaccio with fresh salad, Lodigiano cheese and cherry tomatoes
procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Gran selezione di formaggi, con miele al tartufo e confetture varie
17.00
Cheese selection — Mix of cheeses, with chutneys and truñe honey
procena≈ 600 kcal25 g UH
Prosciutto toscano e melone
14.00
Tuscan ham and melon — Tuscan ham and melon
procena≈ 240 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Zucchini estivi salatati con olive taggiasche, datterini e burrata DOP pugliese
13.00
Zucchini with burrata — Sautéed zucchini with olives and burrata cheese
procena≈ 380 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Selezione di prosciutti (prosciutto toscano al pepe del casentino, prosciutto di Parma 24 mesi, Pratomagno DOP 18 mesi)
16.00
Ham platter — Hams plater with: black pepper ham, Parma’s ham and Pratomagno ham
procena≈ 450 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Primi Piatti
Pappa al pomodoro
11.00
Typical “soup” made with fresh tomatoes and bread
procena≈ 310 kcal48 g UH
Pappardelle sul cinghiale maremmano
15.00
Wild boar pappardelle — Homemade pappardelle with wild boar sauce
procena≈ 680 kcal65 g UHuravnoteženo 67
Spaghetto fresco su vera carbonara
13.00
Spaghetti carbonara — Spaghetti carbonara
procena≈ 720 kcal62 g UH
Pici cacio e pepe
13.00
Pici spaghetti with pecorino cheese and black pepper
procena≈ 610 kcal68 g UHuravnoteženo 69
Gnudi fiorentini di ricotta e spinaci, macchiati al pomodoro, con burro e parmigiano
13.00
Ricotta and spinach gnudi — Balls of ricotta cheese and spinach topped with tomato sauce, butter and parmesan cheese
procena≈ 540 kcal42 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Risotto al Lodigiano DOP 23 mesi con zucchine e i suoi fiori
13.00
Zucchini risotto — Lodigiano cheese risotto with zucchini and zucchini flowers
procena≈ 580 kcal55 g UH
Gnocchetti al datterino giallo, ricotta salata e polvere di peperone crusco
13.00
Potato gnocchi with cherry tomatoes — Potatoes gnocchi with yellow cherry tomatoes, salty ricotta cheese and crusco bell pepper
procena≈ 520 kcal58 g UHuravnoteženo 67
Cappelacci al tartufo fresco e ricotta, con burro aromatizzato
16.00
Truffle and ricotta ravioli — Ravioli filled with truñe and ricotta cheese, topped with butter
procena≈ 620 kcal48 g UHuravnoteženo 65
Mezzelune di ricotta e spinaci alla crema di peperone giallo e fiocco toscano arrostito
15.00
Ricotta and spinach mezzalune — Ravioli filled with ricotta cheese and spinach, topped with yellow bell pepper sauce and crispy cured beef
procena≈ 590 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Paccheri al pomodoro, burrata e basilico
13.00
Paccheri with burrata and basil — Paccheri pasta with burrata cheese and basil
procena≈ 640 kcal62 g UH
Tagliatelle fresche al ragù di chianina
14.00
Tagliatelle with beef ragù — Tagliatelle with chianina beef ragù
procena≈ 660 kcal60 g UHuravnoteženo 67
Secondi Piatti
Tagliata di scottona alla griglia con patate al forno e olio al rosmarino (400gr circa)
24.00
Sliced beef steak with roasted potatoes — Sliced beef steak about 400gr with roasted potatoes and rosemary oil
procena≈ 780 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
Bistecca alla fiorentina con filetto (frollata minimo 30 giorni)
58.00
Bistecca alla fiorentina — Fiorentina steak with filet, with a minimum of 30 days maturation
procena≈ 850 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Bistecca alla fiorentina con filetto (frollata 40 giorni) gran selezione di razze speciali (chiedere allo stañf la razza disponibile)
68.00
Premium Bistecca alla fiorentina — Fiorentina steak with filet, premium selection of beef breeds with a minimum of 40 days maturation, ask the stañf for the available breed
procena≈ 850 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Costata di fiorentina (frollata minimo 30 giorni)
48.00
Fiorentina rib steak — Costata steak minimum 30 days of maturation
procena≈ 920 kcal0 g UHpogodno za dijabetičare
Polpette di magro scelto alla fiorentina
16.00
Florentine meatballs — Florentine’s style meatballs with tomato sauce
procena≈ 450 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Tartare di manzo con erba cipollina, tartufo nero, burratina, nocciole tostate e uovo marinato
22.00
Beef tartare with hazelnuts and egg — Beef tartare with chives, black truñe, burrata cheese, toasted hazelnuts and marinated egg
procena≈ 620 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Galletto nostrale al mattone con patate rustiche e maionese al prezzemolo
18.00
Grilled chicken with roasted potatoes — Grilled chicken with roasted potatoes and parsley mayo
procena≈ 720 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Ossobuco di scottona alla nostra maniera
22.00
Ossobuco — Scottona’s bone marrow with vegetables and sañfron
procena≈ 550 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Coniglio porchettato ripieno di funghi porcini e salsiccia su specchio di crema di carote
19.00
Stuffed rabbit with porcini and sausage — Rabbit stuñed with porcini mushrooms and pork sausage served on a carrot cream
procena≈ 580 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Filetto di manzo con riduzione di Aleatico dell’Elba con flan di ortiche di campo
29.00
Beef filet with wine sauce — Beef filet with Aleatico d’Elba wine sauce and nettle flan
procena≈ 480 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Costolette di agnello al timo con battuta di melanzane añumicate e salsa di pomodorini arrosto
19.00
Lamb chops with smoked eggplant — Lamb chops with thyme, smoked eggplants and roasted tomatoes sauce
procena≈ 520 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
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Recenzije
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Praktično
- Adresa
- Piazza dei Cimatori 4, 50122 Firenze
- Radno vreme
- Pon12:00–16:00, 18:30–23:00Uto12:00–16:00, 18:30–23:00Sre12:00–16:00, 18:30–23:00Čet12:00–16:00, 18:30–23:00Pet12:00–16:00, 18:30–23:00Sub12:00–16:00, 18:30–23:00Ned12:00–16:00La cucina chiude alle 23:00
- Kontakt
- +39055214125
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hosteriaganino.it/
- Zapis
- potpunost 83 %, pouzdanost 80 %