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L'Atelier du Goût - Fontainebleau, 8 Rue des 3 Maillets

rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau

Sada zatvoreno · otvara se Uto 12:15

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 14. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Inspiré de nos voyages…
En 7 actes
99.00
7-course tasting menu — Mise en bouche, 2 Entrées, 1 Plat de poisson ou crustacé, 1 Entracte, 1 Viande, 2 Desserts
procena≈ 2200 kcal180 g UHteško 21
En 8 actes
105.00
8-course tasting menu — incluant un fromage sélectionné avec soin chez Les Terroirs de France – FONTAINEBLEAU
procena≈ 2500 kcal190 g UHteško 21
Formules
Entrée – Plat
52.00
Starter and Main menu
procena≈ 950 kcal60 g UHuravnoteženo 70
Plat – Dessert
42.00
Main and Dessert menu
procena≈ 1100 kcal90 g UHteško 36
Entrée / Plat / Dessert
65.00
3-course menu
procena≈ 1300 kcal110 g UHteško 33
Menu junior – 10 ans
24.00
Junior menu — Amuse-Bouches – Plat / Dessert – Mignardises
procena≈ 800 kcal70 g UH
Nos Entrées…
Fontainebleau direction l’Italie
Italian-style appetizer with mozzarella and mortadella — Tomate, mozzarella IGT, huile d’olive noire de chez LEZUILES, mortadelle pistache, roquette et focaccia
procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Foie gras de canard français
Duck foie gras — condiment fenouil caramélisé/passion
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Le Poulpe
Octopus carpaccio — Carpaccio de poulpe, sauce ananas/gingembre, poivre rouge de Kampot et cébette
procena≈ 210 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Nos Plats…
Veau basse température
Slow-cooked veal — Jus de bœuf , pomme de terre darphin et légumes de saison
procena≈ 650 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
La Sébaste (poisson)
Sébaste fish with bouillabaisse sauce — sauce d’une bouillabaisse ; ratatouille taillée finement
procena≈ 420 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Le Bar
Sea bass with parmesan risotto — crème d’herbes fraîches citronnée, risotto parmesan IGP
procena≈ 580 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
L’Œuf parfait (plat végé)vegetarian
Perfect egg with fregola sarda — fregola sarda (pasta), crème de truffe d’été, pecorino Sarde
procena≈ 520 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Avec supplément dans notre menu
Les Ris de Veau Cœur
10.00
Sautéed veal sweetbreads — Ris de veau cœur dorés au sautoir, crème de morilles, purée de pomme de terre, petits légumes…
procena≈ 680 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Fromages …
Déclinaison de 3 fromagesvegetarian
Cheese selection — de la fromagerie LES TERROIRS DE FRANCE, Rue des Sablons, sélectionnés avec soin, accompagnés de beurre demi-sel travaillé par notre Chef et de miel de sarrasin de NATURABEILLE (Condat-sur-Vézère 24)
procena≈ 480 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
POUR FINIR…
Le Fraisier
Strawberry cake (Fraisier) — fraisier traditionnel avec un sorbet fraise/menthe
procena≈ 550 kcal65 g UHteško 30
Brioche feuilletée et pralin
Praline puff pastry brioche — Brioche feuilletée, praliné feuillantine, crème montée
procena≈ 620 kcal50 g UHteško 24
Choux au fruit du moment
Seasonal fruit cream puffs — Choux pêche rôtie, coulis de pêche et crème montée
procena≈ 480 kcal45 g UHteško 33
Le Citron
Lemon tart and sorbet — Sorbet citron, arrosé de Limoncello, bouchées de tarte au citron
procena≈ 410 kcal48 g UHteško 39

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Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
rue des 3 Maillets 8, 77300 Fontainebleau
Radno vreme
Ponzatvoreno
Uto12:15–13:00, 19:15–20:45
Sre12:15–13:00, 19:15–20:45
Čet12:15–13:00, 19:15–20:45
Pet12:15–13:00, 19:15–20:45
Sub12:15–13:00, 19:15–20:45
Nedzatvoreno
Le Bistrot: Tuesday to Saturday lunch only. L'Atelier: Tuesday to Saturday evening only. Last order for menu (E/P/D): 13:00 lunch, 21:00 dinner. Tasting menu served at dinner until 20:45
Kontakt
+33164691921
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier-du-gout-fontainebleau.com/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

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