Frederic Cassel Salon de Thé
rue des Sablons 21, 77300 Fontainebleau
Sada zatvoreno · otvara se Pet 10:00
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 13. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
l’apéritif
Petits fours salés
7.00
Savoury petits fours — 8 pièces / 100g environ
procena≈ 320 kcal22 g UH
Sablés parmesan
75.00
Parmesan shortbread
procena≈ 280 kcal18 g UH
Plateau de 20 mises en bouche
34.00
Hors d'oeuvres platter
procena≈ 850 kcal60 g UH
les salades
Plateau Escoffier
28.00
Escoffier platter — 12 pièces
procena≈ 700 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Salade Piémontaise
32.00
Piémontaise salad
procena≈ 550 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Salade brunoise de légumes aux crevettes
32.00
Vegetable and shrimp salad
procena≈ 380 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Salade antipasti aux légumes grillés et mozzarellavegetarian
32.00
Antipasti salad with grilled vegetables and mozzarella
procena≈ 420 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Salade nordique : Quinoa aux deux saumons
32.00
Nordic quinoa salad with salmon
procena≈ 480 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 89
Salade Koussa : Courgettes, pois chiches, tomates et menthe fraìhevegan, vegetarian
32.00
Koussa salad
procena≈ 340 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 76
les tartes salées
Quiche lorraine
7.00
procena≈ 310 kcal18 g UH
Quiche légumes et fromage de chèvrevegetarian
7.00
Vegetable and goat cheese quiche
procena≈ 280 kcal16 g UH
Tarte pissaladière : anchois, oignons confits et thym
7.00
Pissaladière tart
procena≈ 260 kcal22 g UH
Tourte duo de saumon aneth
7.00
Salmon and dill tourte
procena≈ 320 kcal20 g UH
Tourte méli-mélo de courgettes, chorizzo, et origan
7.00
Zucchini and chorizo tourte
procena≈ 350 kcal18 g UH
pâté en croête
Traditionnel (veau, porc, foie gras, pistache)
8.00
Traditional Pâté en Croûte
procena≈ 380 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
coulibiac de saumon
coulibiac de saumon
40.00
Salmon coulibiac
procena≈ 520 kcal35 g UH
les entrées
Terrine de saumon, brocolis
8.00
Salmon and broccoli terrine
procena≈ 210 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Terrine de saumon, cabillaud, écrevisses et duxelle de champignons
8.00
Seafood and mushroom terrine
procena≈ 230 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Artichaut norvégien : rillettes de saumon, cœur de palmier, artichaut et œuf mollet
8.00
Norwegian Artichoke with salmon rillettes
procena≈ 310 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Foie gras de canard
185.00
Duck foie gras
procena≈ 350 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare
Verrine avocat rillettes de crabe
8.70
Avocado and crab rillettes
procena≈ 220 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Tartelette pissaladière : anchois, oignons confits et thym
8.00
Pissaladière tartlet
procena≈ 280 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Verrine caponata : crémeux aubergine, poissons blancs, aubergines, tomates, câpres et céleri
8.70
Caponata verrine with white fish
procena≈ 190 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Verrine éphémère : compotée de figues, fromage de brebis, jambon corse
8.70
Fig, sheep cheese and Corsican ham verrine
procena≈ 260 kcal14 g UHpogodno za dijabetičare
Opéra de saumon
8.70
Salmon Opéra
procena≈ 240 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Saisonnalités (Gâteaux)
Saint-Honoré fraise-fleur d’orangervegetarian
Strawberry and orange blossom Saint-Honoré — Pâte feuilletée, crème diplomate à la fleur d’oranger, compotée de fraise, Chantilly
procena≈ 520 kcal48 g UHteško 31
Macaronade fraise-basilicvegetarian
Strawberry-basil macaronade — Biscuit macaron, crème pâtissière citron-basilic et fraises fraìhes
procena≈ 380 kcal35 g UHteško 41
Tarte fraise-pistachevegetarian
Strawberry-pistachio tart — Pâte sucrée, crème d’amande pistache, marmelade de fraise, fraises fraìhes et Chantilly vanille
procena≈ 480 kcal42 g UHteško 33
Tarte cerise acaciavegetarian
Acacia cherry tart — Pâte sucrée, crème d’amande pistache aux griottes, gelée de cerises noires et Chantilly acacia
procena≈ 470 kcal40 g UHteško 33
St Honoré cerise tonkavegetarian
Tonka bean cherry Saint-Honoré — Pâte feuilletée, crème diplomate à la fève de tonka, compotée de cerises, Chantilly
procena≈ 510 kcal46 g UHteško 32
Forêt Noirevegetarian
Black Forest cake — Streusel cacao, Biscuit Sacher chocolat, compotée de cerises et Chantilly vanille
procena≈ 550 kcal44 g UHteško 30
Baba rhubarbe-verveinevegetarian
Rhubarb-verbena baba — Baba punché au sirop de verveine, compotée de rhubarbe et rhubarbe
procena≈ 420 kcal52 g UH
St Honoré rhubarbe-genièvrevegetarian
Rhubarb-juniper Saint-Honoré — Pâte feuilletée, crème diplomate parfumée aux baies de genièvre, compotée de rhubarbe, Chantilly
procena≈ 500 kcal45 g UHteško 32
Tarte rhubarbe-Sichuanvegetarian
Sichuan rhubarb tart — Pâte sucrée, biscuit financier, riz au lait vanille, compotée de rhubarbe aux baies de Sichuan, rhubarbe pochée
procena≈ 490 kcal50 g UHteško 38
Saint-Honoré abricot mielvegetarian
Apricot honey Saint-Honoré — Pâte feuilletée, crème diplomate à l’abricot, Chantilly fromage blanc au miel
procena≈ 530 kcal48 g UHteško 31
Charlotte abricot-rose-framboisevegetarian
Apricot-rose-raspberry Charlotte — Biscuit cuillère, croustillant amandes, compotée d’abricot, ganache montée à la rose
procena≈ 460 kcal42 g UHteško 34
Tarte abricot-chocolat blancvegetarian
Apricot-white chocolate tart — Pâte sucrée, biscuit moelleux amandes, ganache montée vanille, abricots rôtis et confit d’abricot
procena≈ 510 kcal44 g UHteško 32
Saint-Honoré cassisvegetarian
Blackcurrant Saint-Honoré — Pâte feuilletée, crème diplomate parfumée poivre de cassis, compotée de cassis, Chantilly
procena≈ 510 kcal46 g UHteško 32
Tarte myrtille-menthe-cannellevegetarian
Blueberry-mint-cinnamon tart — Pâte sucrée, roll cake cannelle, Namelaka menthe fraìhe, myrtilles fraìhes
procena≈ 470 kcal45 g UHteško 33
Pavlova mûre-érablevegetarian, gluten_free
Maple blackberry Pavlova — Meringue au sucre d’érable, biscuit sans farine, compotée de mûre, Chantilly sirop d’érable
procena≈ 410 kcal48 g UH
Les millefeuilles glacés
Piou-piouvegetarian
36.00
Piou-piou frozen millefeuille — Biscuit moelleux amande, sorbet framboise, glace
procena≈ 450 kcal55 g UHteško 40
Engrenagevegetarian
36.00
Engrenage frozen millefeuille — Parfait vanille, sorbet framboise, abricot-mangue, nougat glacé
procena≈ 520 kcal60 g UHteško 31
Coccinellevegetarian
36.00
Coccinelle frozen millefeuille — Sorbet mangue et framboise, crème glacée coco, meringue fondante
procena≈ 420 kcal50 g UHteško 41
Hérissonvegetarian
36.00
Hérisson frozen millefeuille — Parfait noisette, parfait chocolat, noisettes caramélisées
procena≈ 580 kcal45 g UHteško 29
Vacherinvegetarian
36.00
Parfums de saison
procena≈ 480 kcal55 g UHteško 30
Les tartes
Tarte fraises-pistachevegetarian
34.00
Strawberry-pistachio tart — Pâte sucrée, crème d’amande pistache, marmelade de fraises et chantilly vanille
procena≈ 550 kcal50 g UHteško 34
Tarte cerise acaciavegetarian
34.00
Acacia cherry tart — Pâte sucrée, crème d’amande pistache aux griottes, gelée de cerises noires et Chantilly acacia
procena≈ 540 kcal52 g UHteško 30
Tarte rhubarbe Sichuanvegetarian
34.00
Sichuan rhubarb tart — Pâte sucrée, biscuit financier, riz au lait vanille, compotée de rhubarbe aux baies de Sichuan, rhubarbes pochées
procena≈ 510 kcal62 g UHteško 42
Tarte abricot-chocolat blancvegetarian
34.00
Apricot-white chocolate tart — Pâte sucrée, biscuit moelleux amandes, ganache montée vanille, abricots rôtis et confit d’abricot
procena≈ 590 kcal50 g UHteško 28
Tarte myrtille-menthe-cannellevegetarian
34.00
Blueberry-mint-cinnamon tart — Pâte sucrée, roll cake cannelle, Namelaka menthe fraìhe, Myrtilles fraìhes
procena≈ 530 kcal55 g UHteško 35
Tarte sablée aux fraises
Strawberry Tart — Pâte sablée, crème d’amande-pistache et fraises
procena≈ 480 kcal45 g UHteško 37
Tarte sablée aux framboises
Raspberry Tart — Sablé breton, marmelade de framboises, framboises fraìhes
procena≈ 460 kcal42 g UHteško 38
Tarte aux fruits rouges
Red Fruit Tart — Pâte sablée, crème d’amande-pistache et fruits rouges
procena≈ 480 kcal45 g UHteško 37
Citron
Lemon Tart — Pâte sablée, biscuit moelleux amandes, marmelade de citron , crème citron et pignons de pins grillés
procena≈ 520 kcal48 g UHteško 31
Citron meringuée
Lemon Meringue Tart — Pâte sablée, biscuit moelleux amandes, marmelade de citron, crème citron et pignons de pins grillés, meringue
procena≈ 560 kcal55 g UHteško 30
Les entremets
Millefeuille vanille
36.00
Vanilla Millefeuille — Streusel, biscuit pâte à choux, mousse vanille, compotée de fraises, chantilly fromage blanc
procena≈ 510 kcal52 g UHteško 32
Harmonie Saint Honoré
36.00
Saint Honoré — Feuilleté caramélisé, crème mousseline à la vanille de Tahiti
procena≈ 580 kcal50 g UHteško 29
Magao …& framboise-passion
36.00
Chocolate Raspberry Passion Fruit Cake — Streusel et biscuit viennois cacao, Namélaka chocolat citron-verveine, mousse chocolat et ganache montée Pérou 60%
procena≈ 620 kcal48 g UHteško 31
Saint-Honoré
36.00
Saint-Honoré Raspberry Passion Fruit — Feuilleté caramélisé, crème mousseline framboise-passion, feuilletine coco et framboises fraìhes
procena≈ 560 kcal52 g UHteško 30
Bellaroma
36.00
Bellaroma Lemon Basil Cake — Streusel, biscuit madeleine citron, Namelaka parfumé basilic, gelée fleur de sureau, mousse citron vert
procena≈ 510 kcal54 g UHteško 32
Fraisier
36.00
Fraisier Cake — Biscuit amande, crème pistache et fraises françaises
procena≈ 450 kcal42 g UHteško 34
Jivara
36.00
Jivara Chocolate Cake — Biscuit brownie, crème brûlée vanille, mousse chocolat au lait
procena≈ 520 kcal48 g UHteško 31
Lampone
36.00
Lampone Raspberry Cake — Feuilletine et biscuit moelleux à la pistache, compotée et mousse framboise
procena≈ 480 kcal45 g UHteško 33
Macaronade
36.00
Rose Lychee Macaron Cake — Biscuit macaron rose, crème mousseline à la rose, framboises et litchis frais et crème
procena≈ 460 kcal44 g UHteško 34
Opéra
36.00
Opera Cake — Biscuit amandes au café, ganache chocolat café
procena≈ 510 kcal40 g UHteško 29
Pâtisseries
Saint-Honoré cassis
36.00
Blackcurrant Saint-Honoré
procena≈ 550 kcal52 g UHteško 30
Pavlova mûre-érable
48.00
Blackberry Maple Pavlova
procena≈ 420 kcal65 g UHteško 32
Da li je ovaj meni i dalje tačan?
65veggie
scoreprocena
scoreprocena
Mnogo slatkog, malo slanog
Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.
Postoji mnogo deserata, kao što je Tarte fraise-pistache. Od slanih jela dostupni su Salade Koussa i Quiche légumes et fromage de chèvre.
28 vegetarijanskih i 1 veganskih jela od ukupno 68
54dia
scoreprocena
scoreprocena
Slane opcije u poslastičarnici
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi nekoliko salata i terina sa niskim sadržajem ugljenih hidrata. Većina slatkiša sadrži visok nivo šećera.
16 prikladno za dijabetes · 68 jela
Recenzije
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Praktično
- Adresa
- rue des Sablons 21, 77300 Fontainebleau
- Radno vreme
- Pon—Uto10:00–19:00Sre10:00–19:00Čet10:00–19:00Pet10:00–19:00Sub10:00–19:30Ned10:00–13:00
- Kontakt
- +33160710064
- Izvori
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- Zapis
- potpunost 83 %, pouzdanost 78 %