La Fabryk
10 Place Grenette, 38000 Grenoble
radno vreme još nije poznato
brasserie€€€€
Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
ENTREES
Salade Lyonnaise
Lyonnaise Salad — mesclun, carottes râpées, concombre, lardons, chips de lard, croûtons à l'ail, tomates, oignons pickles & vinaigrette
procena≈ 420 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Œufs mimosa
Deviled Eggs — mayonnaise maison, mesclun, oignons pickles & crème de balsamique
procena≈ 310 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare
PLATS
Saucisson lyonnais
Lyonnais Sausage — sauce moutarde à l'ancienne
procena≈ 650 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Poulet Célestine
Chicken Célestine — mijoté au vin blanc & cognac, tomates, champignons de Paris, Accompagnés de Purée de pommes de terre à la ciboulette et ratatouille confite
procena≈ 780 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
DESSERTS
Assortiment de mignardises
Mignardises Assortment — tartelettes aux pralines roses, fondants au chocolat, cookies moelleux, panna cotta mangue & fruits rouges
procena≈ 620 kcal65 g UHteško 27
Formules Groupe
Eaux minérales + Entrée + Plat + Café ou Eaux minérales + Plat + Dessert + Café
17.90
Group Menu Formula
procena≈ 1100 kcal60 g UH
Eaux minérales + Entrée + Plat + Dessert + Café
23.90
Group Menu Formula
procena≈ 1400 kcal85 g UHteško 37
MENU BOUILLON - ENTREES
Tomate & stracciatellavegetarian
Tomato and Stracciatella — pesto, éclat de pistache, roquette & basilic frit
procena≈ 380 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Cervelle de canutvegetarian
fromage frais aux herbes & pain de campagne toasté
procena≈ 410 kcal32 g UH
MENU BOUILLON - PLATS
Plat du jour
Daily Special
procena≈ 600 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Brandade de Colin gratinée
Cod Brandade — pain de campagne toasté & mélange de salades
procena≈ 580 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
MENU BOUILLON - DESSERTS
Crème brûlée à la vanille bourbon
Vanilla Crème Brûlée
procena≈ 350 kcal28 g UHteško 42
Café gourmand
fondant au chocolat, panna cotta mangues fruits rouges, cookie moelleux & tartelette aux pralines roses
procena≈ 650 kcal70 g UHteško 26
Île flottante
Floating Island — caramel beurre salé & pralines roses
procena≈ 420 kcal45 g UHteško 38
Chocolat liégeois, café liégeois ou dame blanche
Ice Cream Liégeois
procena≈ 550 kcal55 g UHteško 27
Formules Menu Bouillon 1
Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson+ Plat + Dessert + Café
19.90
Bouillon Menu Formula 1
procena≈ 1100 kcal60 g UH
Boisson + Entrée + Plat + Dessert + Café
25.90
Bouillon Menu Formula 1
procena≈ 1400 kcal85 g UHteško 37
ENTREES (Option 2)
Assiette lyonnaise
Lyonnaise Platter — cervelle de canut, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne
procena≈ 520 kcal30 g UH
PLATS (Option 2)
Quenelle de brochet
Pike Quenelle — velouté de langoustines riz jasmin parfumé
procena≈ 680 kcal48 g UHuravnoteženo 69
Ravioles du Dauphinévegetarian
Dauphiné Ravioli — oignons confits, persillade, éclat de noix & crème de Saint-Marcellin
procena≈ 720 kcal42 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
DESSERTS (Option 2)
Tarte aux pralines roses & chantilly
Pink Praline Tart
procena≈ 650 kcal62 g UHteško 23
Formules Menu Bouillon 2
Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson + Plat + Dessert + Café
22.90
Bouillon Menu Formula 2
procena≈ 1800 kcal180 g UHteško 37
ENTREES (Option 3)
Salade Chèvre chaudvegetarian
Warm Goat Cheese Salad — mesclun, roquette, carottes râpées, concombre, tomates, toasts de fromage de chèvre & miel, noix, oignons pickles & vinaigrette
procena≈ 420 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Tartare de saumon
Salmon Tartare — guacamole, riz jasmin parfumé, sésame & sauce teriyaki
procena≈ 380 kcal35 g UHuravnoteženo 76
PLATS (Option 3)
Aiguillette de canard
Duck Breast — purée de pommes de terre à la ciboulette & sauce miel au piment d'Espelette
procena≈ 680 kcal32 g UHuravnoteženo 73
Poulpe chimichurri
Octopus Chimichurri — purée de pommes de terre à la ciboulette & ratatouille confite
procena≈ 520 kcal28 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 83
Poké bowl
Poke Bowl — riz jasmin parfumé, fève, concombre, carotte, tomate, olives, mangue, sésame & sauce teriyaki
procena≈ 580 kcal75 g UHuravnoteženo 74
DESSERTS (Option 3)
Fondant au chocolat
Chocolate Fondant — sauce chocolat, chantilly & amandes effilées
procena≈ 550 kcal48 g UHteško 30
Panna cotta
mangue rôtie, coulis de fruit rouge
procena≈ 320 kcal30 g UH
Cookie moelleux
Soft Cookie — caramel beurre salé & crème anglaise
procena≈ 620 kcal55 g UHteško 27
Buffet 1
Panier de frites fraîches & mayonnaise maison
French Fries
procena≈ 450 kcal48 g UH
Pizza Margheritavegetarian
12.90
procena≈ 850 kcal95 g UHuravnoteženo 69
Buffet 2 - COTE SALE
Verrine de brandade de Colin
Cod Brandade Verrine — pain de campagne toasté
procena≈ 280 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Planche Lyonnaise
Lyonnaise Board — cervelle de canut, Saint Marcellin, rosette de Lyon, confiture de myrtilles, condiments & toasts de pain de campagne
procena≈ 950 kcal45 g UH
Verrine tomates & stracciatellavegetarian
Tomato and Stracciatella Verrine — pesto, éclat de pistache & basilic frit
procena≈ 310 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Pizza – Margheritavegetarian
Pizza Margherita
procena≈ 850 kcal95 g UHuravnoteženo 69
Buffet 2 - COTE SUCRE
Formule Buffet 2
24.90
Buffet 2 Formula
procena≈ 1400 kcal120 g UHteško 29
Buffet 3 - COTE SALE
Verrine poulpe chimichurri
Octopus Chimichurri Verrine
procena≈ 220 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Verrine tartare de saumon
Salmon Tartare Verrine — guacamole, sésame & sauce teriyaki
procena≈ 260 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Charcuteries de pays
Country Charcuterie — jambon cru, mortadelle pistachée, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne
procena≈ 650 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Pizza à partager – Végétarienne & Saint Marcellinvegetarian
Vegetarian Pizza
procena≈ 1200 kcal130 g UH
Buffet 3 - COTE SUCRE
Panna cotta mangue & fruits rouges
Mango and Red Fruit Panna Cotta
procena≈ 320 kcal30 g UHteško 42
Formule Buffet 3
29.90
Buffet 3 Formula
procena≈ 1800 kcal150 g UHteško 25
Buffet Petit Déjeuner
Mini viennoiseries
7.90
procena≈ 450 kcal50 g UH
Buffet Goûter
Cookies moelleux
Soft Cookies
procena≈ 280 kcal32 g UHteško 42
Tartelette aux pralines roses
Pink Praline Tartlet
procena≈ 350 kcal40 g UHteško 42
Mini fondant au chocolat
Mini Chocolate Fondant
procena≈ 300 kcal28 g UHteško 42
Panna cotta coulis de fruit rouge
Red Fruit Panna Cotta
procena≈ 280 kcal25 g UHteško 42
Formule Buffet Goûter
9.90
Snack Buffet Formula
procena≈ 800 kcal90 g UHteško 38
Da li je ovaj meni i dalje tačan?
47veggie
scoreprocena
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Ograničene vegetarijanske opcije
Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.
Kao glavno jelo dostupne su Ravioles du Dauphiné. Predjela uključuju salatu sa kozjim sirom, cervelle de canut i pica Margherita.
8 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 50
Recenzije
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Praktično
- Adresa
- 10 Place Grenette, 38000 Grenoble
- Radno vreme
- još nije poznato
- Kontakt
- +32478001515
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fabryk.fr
- Zapis
- potpunost 67 %, pouzdanost 95 %