nazad na pretragu

Brasserie de l'Hôtel de Paris

rue des Jasmins 1, 64700 Hendaye

Sada otvoreno · do 23:00

French
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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Pour commencer : entrées fraîches, locales et à partager
rillettes de truites des Pyrénées
Pyrenees trout rillettes
procena≈ 280 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
croquettes de morue sauce pimientos del piquillo
Cod croquettes with pimientos del piquillo sauce
procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
pâté basque au piment d’Espelette
Basque pâté with Espelette pepper
procena≈ 250 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare
duo de jambon de cochon Kintoa et Ibaïama
Kintoa and Ibaïama ham duo
procena≈ 220 kcal1 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
assiette de fromages du Pays Basque avec confiture maisonvegetarian
Basque cheese platter with homemade jam
procena≈ 450 kcal20 g UH
assiette à partager pour 2 ou 3 personnes
Sharing platter
procena≈ 1200 kcal40 g UH
salade de truite des Pyrénées marinée façon gravlax
Pyrenees trout salad gravlax style
procena≈ 210 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
cecina de Léon Rubia Galega
procena≈ 180 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
tataki de thon blanc de Saint-Jean-de-Luz
Saint-Jean-de-Luz white tuna tataki
procena≈ 190 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
caviar d’aubergine fuméevegetarian
Smoked eggplant caviar with goat cheese — fruits de saison, herbes fraîches et fromage frais de chèvre
procena≈ 240 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Côté mer : le Pays Basque dans l’assiette
merlu de ligne du Pays Basque
Basque line-caught hake — accompagné de pommes de terre crémeuses, légumes crus et cuits, et jus d’arètes émulsionné
procena≈ 550 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
poulpe de roche
Rock octopus with potato crisp and sabayon — servi avec un croustillant de pommes de terre et un sabayon au Pimentón de la Vera
procena≈ 480 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Côté terre : viandes, plats généreux et inspirations du marché
côte de bìeğ’ëëf du moment
Beef rib with fries — servie avec le beurre “Brasserie Hôtel de Paris”, piment du pays et pommes de terre frites
procena≈ 950 kcal55 g UH
échine de cochon Ibaïama cuite à basse température
Slow-cooked Ibaïama pork neck — accompagnée d’aubergines sautées, pommes de terre au four et jus de cochon
procena≈ 680 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
retour du marchévegetarian
Market vegetable platter — autour de fruits frais et légumes du moment cuisinés avec soin
procena≈ 420 kcal45 g UH
tartare de bìeğ’ëëf Herriko aux saveurs asiatiques
Asian style beef tartare
procena≈ 320 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
burger de bìeğ’ëëf au fromage de brebis
Beef burger with sheep cheese — pickles maison, coleslaw et ketchup du moment
procena≈ 850 kcal50 g UH
hamburger végétarienvegetarian
Vegetarian burger — à base de galette de maïs Grand Roux, tomme de vache, fromage frais de vache, herbes aromatiques, pickles maison et chou rouge
procena≈ 720 kcal55 g UHuravnoteženo 70
Pour terminer : desserts gourmands et fromages du Pays Basque
fromages du Pays Basquevegetarian
Basque cheese selection — vache, chèvre et brebis
procena≈ 350 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
dessert du jour
Dessert of the day
procena≈ 500 kcal55 g UHteško 38
mousse au chocolat
Chocolate mousse with hazelnuts — noisettes torréfiées et tuile de cacao
procena≈ 450 kcal35 g UHteško 41
pain perdu à notre façon
French toast with coffee custard — avec crème anglaise infusée au café de Itxassou
procena≈ 550 kcal65 g UHteško 33
Koka façon Amatxi
Koka cake with vanilla ice cream — avec glace vanille et caramel beurre salé
procena≈ 700 kcal75 g UHteško 24
coupe de sorbet citron vert au cavavegan
Lime sorbet with Cava
procena≈ 220 kcal30 g UHteško 39
Pour nos jeunes hôtes (jusqu’à 12 ans)
formule avec filet de poisson ou filet de volaille
Kids menu: fish or poultry — accompagné de frites, légumes du marché et dessert, au choix entre une boule de glace ou une mousse au chocolat
procena≈ 850 kcal70 g UH

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63veggie
scoreprocena

Francuska kuhinja sa vegetarijanskim opcijama

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Meni nudi vegetarijanski burger od Grand Roux kukuruza i jelo od sezonskog povrća. Kao predjelo služe dimljani patlidžan sa kozjim sirom.

6 vegetarijanskih i 1 veganskih jela od ukupno 25

80dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi mnogo proteinskih glavnih jela. Dostupno je širok izbor predjela sa niskim glikemijskim indeksom.

13 prikladno za dijabetes · 25 jela

Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
rue des Jasmins 1, 64700 Hendaye
Radno vreme
Pon08:30–23:00
Uto08:30–23:00
Sre08:30–23:00
Čet08:30–23:00
Pet08:30–23:00
Sub08:30–23:00
Ned08:30–23:00
Petit déjeuner: 8h30-11h
Kontakt
+33559631338 info@brasseriehoteldeparis.com
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehoteldeparis.com/
Zapis
potpunost 67 %, pouzdanost 79 %

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