Aux Etangs de la Vieille Ferme
Maison du Bois 66, 4651 Herve
radno vreme još nije poznato
BelgianFrench€€€€
Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 9. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 10. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Formule Lunch
Menu avec 2 services
35.00
Lunch Menu 2 courses — Entrée & Plat ou Plat & Dessert
procena≈ 1100 kcal80 g UH
Menu Du Mois
3 services
58.00
Monthly Menu 3 courses — 1 entrée, plat, dessert
procena≈ 1600 kcal110 g UHteško 33
4 services
70.00
Monthly Menu 4 courses — 2 entrées, plat, fromage, dessert
procena≈ 1900 kcal130 g UHteško 33
6 services
115.00
Monthly Menu 6 courses — 2 E. , entremets, plat, fromage, dessert
procena≈ 2400 kcal160 g UHteško 33
PETITS PLAISIRS SALéS - Veggie Lovers
Pois Wasabivegetarian
5.00
Wasabi Peas
procena≈ 180 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82
Meule du Plateauxvegetarian
5.00
Cheese Platter
procena≈ 250 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Chips de Légumesvegan, vegetarian
5.00
Vegetable Chips
procena≈ 160 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Saucisson
5.00
procena≈ 220 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
NACHOSvegetarian
9.50
Cheddar Maison / Chilli Pepper
procena≈ 650 kcal55 g UH
POTATOES AUX éPICESvegetarian
12.00
Spiced Potatoes with Tartare Sauce — Sauce Tartare Maison
procena≈ 550 kcal45 g UH
MINI CROQUETTES DE FROMAGESvegetarian
18.00
Cheese Croquettes — Citron / Parmesan ( 6 pc )
procena≈ 600 kcal30 g UHpogodno za dijabetičare
DEGUSTATION DE LA MER - Fraîcheur & Raffinement
HUÎTRES DE LA MAISON GILLARDEAUpescatarian
18.00
Oysters — Selon arrivage / Vinaigrette Échalote / Pain Noir / Citron / par 3 pièces
procena≈ 280 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
ANCHOAS DEL CANTABRICO « extra 0 »pescatarian
19.00
Cantabrian Anchovies — Pain toasté / Crème Isigny
procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
SAUMON FUMÉ AUX ETANGSpescatarian
24.00
Smoked Salmon — Crème Isigny / Mix d’Herbes / Oeufs de Truite / Citron
procena≈ 350 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
ROYAL CAVIAR OSCIETRE BELGIUM 10 GRpescatarian
45.00
Royal Oscietra Caviar — Bligny / Crème Isigny
procena≈ 220 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
SARDINES MILLÉSIMÉES - « LA PERLE DES DIEUXpescatarian
16.00
Vintage Sardines — Toast Ail & Huile - 2020 I 2018 I 2016
procena≈ 380 kcal20 g UHpogodno za dijabetičare
MINI CROQUETTES DE CREVETTES MAISON - 6PCpescatarian
22.00
Shrimp Croquettes — Persil frit / Mayonnaise au Homard
procena≈ 620 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
CALAMARS FRAIS PANéSpescatarian
16.00
Fried Calamari — Panure Panko / Mayonnaise Asiatique / Citron
procena≈ 480 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
CARNIVORE CLUB - Viandes d'Exceptions
CARPACCIO DE HOLSTEIN
24.00
Beef Carpaccio — Parmesan / Caprons / Roquette / Echalotes pickles / Balsamique
procena≈ 380 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
AIGUILETTE DE POULET PANé
18.00
Breaded Chicken Goujons — Sauce Tartare OU sauce Curry ( 6 pc )
procena≈ 520 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
RIBS DE PORC DU ROC
23.00
Pork Ribs — Sauce Barbecue / Salade fraîcheur / Potatoes aux Epices
procena≈ 850 kcal45 g UH
TOMAHAWK DE BOEUF IRLANDAIS
75.00
Irish Beef Tomahawk — +- 1200 gr / Servi selon disponibilités
procena≈ 2200 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareteško 41
CARPACCIOS SIGNATURE - de fines Tranches de délicatesse
CARPACCIO DE GAMBAS ROUGESpescatarian
28.00
Red Shrimp Carpaccio — Cacahuètes Wasabi / Crème Isigny / Huile Olive E.V.
procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
POULPEpescatarian
22.00
Octopus Carpaccio — Huile d’Olive E.V / Mayonnaise Chorizo & Poivrons / Salade Shisos
procena≈ 350 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Entrées
Pomme de Terre Tsarinepescatarian
50.00
Tsarine Potato with Caviar — Caviar Osciètre Royal Belgium / Crème d’Isigny / Anguille fumée / 10 gr
procena≈ 420 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
La Mer
Filet de Bar de Lignepescatarian
48.00
Sea Bass Fillet — Purée de Pomme Terre bon Beurre / Légumes de Saison
procena≈ 650 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Thon rouge & Nouilles façon Thaïpescatarian
39.00
Tuna and Thai Noodles — Sésame / Wakamé / Edamame / Mayonnaise Wasabi
procena≈ 720 kcal65 g UHuravnoteženo 71
Homards
Pappardelles au Homard - 1/2 Homardpescatarian
36.00
Lobster Pappardelle — Sauce Homardine / Mix d’Herbes
procena≈ 850 kcal70 g UH
Homard du Vivier - 500 / 600 grpescatarian
63.00
Lobster — Snacké au Beurre d’Herbes / Grenailles aux Herbes / Légumes
procena≈ 780 kcal28 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 77
Boeuf d'Exception
Entrecôte de bêæf 350 gr « Black Angus »
42.00
Black Angus Entrecôte — Beurre Maîtra d’Hôtel ou Sauce Poivre Noir de Madagascar / Légumes Chauds / Grenailles
procena≈ 950 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Filet Pur 250 gr « Black Angus »
42.00
Black Angus Filet — Beurre Maîtra d’Hôtel ou Sauce Poivre Noir de Madagascar/ Légumes Chauds / Grenailles
procena≈ 820 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Suggestion Boeuf Maison Lesage ( selon arrivage )
House Beef Suggestion — Beurre Maîtra d’Hôtel ou Sauce Poivre Noir de Madagascar/ Légumes Chauds / Grenailles
procena≈ 880 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68
Air et Terre
Volaille Jaune, Label rouge en cuisson basse T°
32.00
Slow-cooked Yellow Poultry — Volaille Jaune, Label rouge en cuisson basse T°
procena≈ 550 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Ris de Veau doré
45.00
Golden Veal Sweetbreads — Jus réduit aux Oignons brulés / Eryngii / Purée de Lentilles
procena≈ 620 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 83
Fromages & Desserts
L’Assiette des Fromages de Manon & Lidjovegetarian
17.00
Cheese Plate — Raisins / Fruits secs / Mousse de Chèvre / Sirop Pomme & Poire
procena≈ 580 kcal30 g UH
Le Colonel Belugavegetarian
14.00
Colonel Beluga — Sorbet citron / Vodka Beluga
procena≈ 210 kcal20 g UHteško 39
Café Liégoisvegetarian
12.00
Glace Vanille / Café / Peket / Chantilly au Siphon
procena≈ 450 kcal45 g UHteško 31
Dame Blanchevegetarian
12.00
Glace à Vanille de Madagascar / Valhrona Chaud / Chantilly maison au Siphon
procena≈ 520 kcal55 g UHteško 28
MISES EN BOUCHE
Créations du Moment
Amuse-bouche
procena≈ 120 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare
ENTRÉES
Tartare de Boeuf Irlandais
Irish Beef Tartare — Céleri confit grillé & Amandes fumées
procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Mousse de Foie gras
Foie Gras Mousse — Déclinaison d’Oignons
procena≈ 350 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Sébaste en Quenellepescatarian
Sébaste Quenelle — Bisque d’Etrilles
Huile aux Herbes
procena≈ 280 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
PLATS – TERRE & MER
Magret de Canette rôti rosé & laqué ou Volaille basse T°
Roasted Duck Breast — Shimeji / Croustillant de Riz
Betterave Chiogga & Cébette
procena≈ 650 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Filet de Maquereau & Moule de Zélandepescatarian
Mackerel and Mussels — Crème marinière / Pomme dauphine
Siphon Ail noir / Guanciale & Persil
procena≈ 720 kcal40 g UH
Homard (500–600 g) du Vivierpescatarian
32.00
Lobster — Snacké au Beurre d’Herbes
Grenailles / Légumes de Saison
procena≈ 680 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
FROMAGES & DESSERTS
Trio de Fromages du Plateauvegetarian
Cheese Trio — Petite Fraîcheur de Salade d’Été
procena≈ 450 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Mousse au Chocolat en Chaud-froidvegetarian
Chocolate Mousse — Glace & praliné aux Noix de Cajou
Chantilly vanillée & Chocolat noir en Siphon
procena≈ 580 kcal45 g UHteško 29
Pour les Amoureux de Caviar
La pomme de Terre Tsarinepescatarian
45.00
Tsarine Potato with Caviar — Caviar Royal Belgium ( 10 g ) & Anguille fumée
Crème d’Isigny / « Purée bon beurre »
procena≈ 420 kcal25 g UH
Formules
Menu 3 services ( 1 entrée, plat, dessert )
60.00
3 Course Menu
procena≈ 1400 kcal80 g UHteško 29
Menu 4 services ( 2 entrées, plat, dessert )
73.00
4-course menu
procena≈ 1700 kcal100 g UHteško 25
Menu 5 services ( 2 E., plat, fromage & dessert )
85.00
5-course menu
procena≈ 1900 kcal110 g UHteško 25
Formules
Formule à 270€ pour deux !
270.00
Surprise menu for two — Bulles espagnoles & Mises en Bouche, Menu Surprise ( Entrée – Plat – Café & Mignardises ), 2 Verres de Vins compris, Eau servie à discrétion + La Nuit à l’Hôtel en Chambre Classique Supérieure !
procena≈ 2500 kcal150 g UHteško 25
Formule à 320€ pour deux !
320.00
Deluxe room package — en Chambre deluxe ( 35 m2 avec Jacuzzi )
procena≈ 2500 kcal150 g UHteško 25
Formule à 370€ pour deux !
370.00
Suite room package — en Chambre Suite ( 55 m2 avec Jacuzzi )
procena≈ 2500 kcal150 g UHteško 25
Option petit déjeuner Local & Bio
25.00
Local organic breakfast
procena≈ 500 kcal50 g UHuravnoteženo 66
Menu des Amoureux 13 & 14 Février 2026
La Coupe de Bulles Rosées
Rosé sparkling wine
procena≈ 120 kcal5 g UH
Carpaccio de St Jacques et dés de Foie Gras
Scallop and foie gras carpaccio — Gelée & Zestes d’Orange
procena≈ 280 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Thon rouge & Bouillon Dashi
Tuna with dashi broth — Pakchoï sauté au Gingembre / Ail / Graines de Sésame
procena≈ 220 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82
Pigeonneau d’Anjou Rôti Rosé et Cuisse grillée
Roasted squab with truffle — Petite chiffonade d’Herbes fraiches / Jus réduit à la Truffe d’Hiver / Déclinaison de Salsifis rôtis, en chips et en purée / Copeaux de Truffe
procena≈ 680 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Pintadeau cuit basse T°
Slow-cooked guinea fowl with truffle — Petite chiffonnade d’Herbes fraiches / Jus réduit à la Truffe d’Hiver / Déclinaison de Salsifis rôtis, en chips et en purée / Copeaux de Truffe
procena≈ 620 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Skrei en croúute de Noisette
Skrei cod with hazelnut crust — Gnocchis à la Sauge / Sauce Beurre Blanc / Déclinaison de Salsifis
procena≈ 750 kcal42 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Bernister Fleuri
Bernister with truffle — Lamelles de Truffe fraiche / Sauce Truffe / Salade fraîcheur
procena≈ 850 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Grand Macaron aux Fruits de la Passion
Passion fruit macaron — Crème Surprise / Gelée au Gingembre
procena≈ 420 kcal48 g UHteško 41
Menu Des Amoureux, Bulles lègerement rosées
105.00
Lovers menu sparkling wine
procena≈ 120 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
Da li je ovaj meni i dalje tačan?
37veggie
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Ograničen vegetarijanski izbor
Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.
Meni nudi grickalice kao što su Pois Wasabi i Chips de Légumes. Dostupni su sirevi i deserti, poput Café Liégois, ali nema vegetarijanskog glavnog jela.
12 vegetarijanskih i 1 veganskih jela od ukupno 66
79dia
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Opcije bogate proteinima
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi mnoga kvalitetna glavna jela od mesa i ribe. Postoji dosta izbora sa niskim sadržajem ugljenih hidrata.
40 prikladno za dijabetes · 64 jela
Recenzije
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Praktično
- Adresa
- Maison du Bois 66, 4651 Herve
- Radno vreme
- još nije poznato
- Kontakt
- +3287674919
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxetangsdelavieilleferme.be/
- Zapis
- potpunost 67 %, pouzdanost 80 %
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