Brasserie Meddens

Kerkstraat 112, 1211CS Hilversum

Sada zatvoreno · otvara se 11:00

caféseafood restaurant€€€€

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 9. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 10. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Lunch - Tartines

Rosbief

14.50

Roast Beef Tartine — Gebraden rosbief, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, Parmezaan, rucola en pittige truffelmayonaise

procena≈ 580 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Egg Norwegian

17.00

Egg Norwegian Tartine — Gerookte zalm, gepocheerd ei, gebakken spinazie en hollandaisesaus

procena≈ 620 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65

Spicy Chicken

16.00

Spicy Chicken Tartine — Taugé, bosui, rode peper en srirachamayonaise

procena≈ 550 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Gerookte Zalm

16.50

Smoked Salmon Tartine — Gepikkelde rode biet, forelkuit, bieslook, frisée, radijs en mierikswortelroomkaas

procena≈ 510 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65

Ossenworst

16.00

Beef Sausage Tartine — Mosterdkaviaar, Amsterdamse uitjes, gebakken ui, tuinkers en piccalillymayonaise

procena≈ 640 kcal38 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Melanzanevegetarian

14.50

Melanzane Tartine — Gebakken aubergine, rucola, pijnboompitten, passata van tomaat en stracciatella di burrata

procena≈ 590 kcal34 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Mashed Avocadovegetarian

15.50

Mashed Avocado Tartine — Alfalfa, pompoenpitten, zongedroogde tomaat, gepocheerd ei en balsamicostroop

procena≈ 540 kcal36 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Geitenkaasvegetarian

15.50

Goat Cheese Tartine — Geroosterde peer, bieslook, rucola, beurre noisette, hazelnoot en honing

procena≈ 610 kcal42 g UH

Croque Meddens

12.50

Jonge kaas, boerenham, rode-uicompote, gegratineerde bechamel en honing-mosterdsaus

procena≈ 780 kcal45 g UH

Bavette van de BBQ

26.50

BBQ Bavette — Aji amarillo-boter, veldsla, geroosterde venkel, hazelnoot, zongedroogde tomaat, sinaasappeldressing en frites uit Zuyd

procena≈ 920 kcal65 g UH

Salade Richepescatarian

23.00

Kropsla, gegrilde tonijn, gerookte mosselen, rivierkreeft, king prawn, gepocheerd ei, seizoensgroente en vinaigrette van mosterd en dille

procena≈ 520 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Kreeften Croque

19.00

Lobster Croque — Gamba, rivierkreeft, kreeft, Parmezaan, kruidensla en basilicummayonaise

procena≈ 710 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Pasta King Prawns

25.00

King Prawn Pasta — Linguini, citroen, peterselie, mosselen, kokkels, gedroogde cherrytomaat en roomsaus van ansjovis & rode peper

procena≈ 780 kcal72 g UHuravnoteženo 70

Caesar Salade

19.50

Caesar Salad — Geroosterde citroenkip, gepocheerd ei, Parmezaan, knoflookcrouton, gepofte tomaat en ansjovismayonaise

procena≈ 580 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Steak Tartaar (100 gram)

15.50

Steak Tartare — Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar en peterseliemayonaise

procena≈ 480 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Burratavegetarian

15.00

Burrata Tartine — Gebakken aubergine, gegrilde perzik, radicchiosla, honingnoten en rodepeperdressing

procena≈ 560 kcal38 g UH

Heldere Tomatenbouillonvegan

9.00

Clear Tomato Bouillon — Gerookt, gekonfijte gele tomaatjes en lavasolie

procena≈ 80 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Bouillabaissepescatarian

19.50

Dagvis, king prawn, mosselen en crouton met rouille

procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Aperitiefs

Briochevegetarian

6.50

Olijfolie en citroen & knoflookboter

procena≈ 280 kcal30 g UH

Coppa di Parma

12.50

Zeeuwse Creuses no. 3 (Nederland) Geserveerd met rode wijnazijn, sjalot en citroen

procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

G & T Oesters (Nederland)pescatarian

14.00

G&T Oysters — Schuim van Gin & Tonic en geserveerd met rode wijnazijn, sjalot en citroen

procena≈ 180 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare

Voorgerechten

Zacht Gegaard Buikspek

17.50

Slow Cooked Pork Belly — Soja, gember, citroengras, gerookte paling, zoetzuur van komkommer en crème van bloemkool

procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Hamachi Cevichepescatarian

18.50

Koriander, rode ui, limoen, rode peper, cassavechips, crème van bataat en leche de tigre

procena≈ 280 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Gebakken Coquillepescatarian

19.50

Pan-fried Scallops — Munt, pancetta, crazy pea en crème van tuinerwten

procena≈ 250 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Carpaccio

15.75

Gepekeld & licht gerookt, pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas, bieslook en truffelmayonaise

procena≈ 310 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Terrine de Campagne

13.50

Country Terrine — Pistache, eekhoorntjesbrood, brioche en abrikozencompôte

procena≈ 420 kcal25 g UH

Auberginevegetarian

14.00

Aubergine Starter — Gepoft & licht gerookt, chermoula, Parmezaan, pijnboompitten, granaatappel, rucola en yoghurt-citroen-tahin

procena≈ 260 kcal16 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Chef’s Starter of the Day

Chef's Starter of the Day — Ons team vertelt u graag wat het voorgerecht van de dag is!

procena≈ 300 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65

Hoofdgerechten

Gebakken Zalmpescatarian

26.00

Pan-fried Salmon — Orzo, mascarpone, citroen, tomaat, verse kruiden, gegrilde asperge, beurre blanc met forelkaviaar en dilleolie

procena≈ 680 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Hollandse Kip Suprème

24.50

Dutch Chicken Supreme — Aardappelpuree met gestoofde prei en miso, gegratineerde bospeen, doperwten, grotchampignons en jus de volaille

procena≈ 550 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 84

Caponatavegan

26.50

Siciliaanse ratatouille, flatbread, basilicumcress en crème van zwarte knoflook

procena≈ 480 kcal55 g UHuravnoteženo 70

Côte de Boeuf (2 personen)

79.50

Côte de Boeuf — Van de BBQ, gepofte knoflook, geroosterde bimi, gegrilde citroen, frites uit Zuyd en bearnaisesaus

procena≈ 1200 kcal60 g UHteško 41

Steak Tartaar (150 gram)

23.50

Steak Tartare with Fries — Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar, peterseliemayonaise en frites uit Zuyd

procena≈ 720 kcal45 g UH

Pompoen Risottovegetarian

24.50

Pumpkin Risotto — Pompoenpitten, rode peper, citroen, gebakken spinazie, gepocheerd ei en Parmezaancracker

procena≈ 520 kcal50 g UHuravnoteženo 69

Chef’s Special

Chef's Special — Ons team vertelt u graag wat het gerecht van dit moment is!

procena≈ 600 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

3-gangen keuzemenu

3 gangen keuzemenu

43.50

3-Course Choice Menu

procena≈ 1100 kcal80 g UH

Sides

Frites uit Zuydvegan

6.00

Fries — Mayonaise

procena≈ 450 kcal40 g UH

Zoete Aardappelfrietvegetarian

7.50

Sweet Potato Fries — Parmezaan en truffelmayonaise

procena≈ 420 kcal35 g UH

Geroosterde Preivegan

7.00

Roasted Leeks — Hazelnoot, frisée en crème van tahin

procena≈ 180 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Boterslavegetarian

5.50

Butter Lettuce Salad — Bieslook, croutons en mosterdvinaigrette

procena≈ 150 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare

Desserts

Kazen van ‘Echte Liefde’vegetarian

15.50

Cheese Board — 4 kazen | appelstroop | gemarineerde vijgen | vijgenbrood

procena≈ 850 kcal45 g UH

The Meddens Chocolate Dome

26.00

Chocolate Dome — Macarons | chocolademousse | crumble | chocolade-ijs | gesmolten karamel & zeezout

procena≈ 950 kcal85 g UHteško 18

Crema Catalana Brûlée

9.50

Sinaasappel | kaneel | saffraan | pistache-ijs

procena≈ 550 kcal45 g UHteško 30

Tartelette Frangipanevegetarian

9.50

Frangipane Tartlet — Gemarineerde aardbeien | yoghurt-ijs | basilicumolie

procena≈ 600 kcal50 g UHteško 28

Eton Messvegetarian

9.50

procena≈ 750 kcal70 g UHteško 22

Lemoncurdvegetarian

8.50

Lemon Curd — Italiaans schuim | witte chocoladecrumble

procena≈ 450 kcal40 g UHteško 31

BABYSHOWER MENU

Tartine Mashed Avocadovegetarian

Mashed Avocado Tartine — Alfalfa | pompoenpitten | zongedroogde tomaat gepocheerd ei | balsamicostroop

procena≈ 520 kcal30 g UHuravnoteženo 67

Tartine Geitenkaasvegetarian

Goat Cheese Tartine — Geroosterde peer | bieslook | rucola | beurre noisette hazelnoot | honing

procena≈ 480 kcal35 g UH

Tartine Spicy Chicken

Spicy Chicken Tartine — Taugé | bosui | rode peper | srirachamayonaise

procena≈ 580 kcal32 g UH

Da li je ovaj meni i dalje tačan?

84veggie
scoreprocena

Dobar izbor vegetarijanskih jela

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Meni nudi rižoto od bundeve i kaponatu. Dostupne su i tartine sa avokadom ili kozjim sirom. Za mešovite stolove dostupna su jela kao što je Côte de Boeuf.

19 vegetarijanskih i 4 veganskih jela od ukupno 49

74dia
scoreprocena

Bogata ponuda morskih plodova

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi mnogo proteinskih opcija. Cezar salata ima 15 g hidrata, a Carpaccio 6 g.

26 prikladno za dijabetes · 49 jela

Recenzije

Recenzija

Još nema recenzija.Jesi li bio tamo? Napiši prvu.

Praktično

Adresa: Kerkstraat 112, 1211CS Hilversum
Radno vreme: Pon11:00–01:00
Uto11:00–01:00
Sre11:00–01:00
Čet11:00–01:00
Pet11:00–01:00
Sub11:00–01:00
Ned11:00–01:00
keuken die draait van 12:00 tot 22:00
Kontakt: +31352057940 casper@meddenshilversum.nl
Izvori: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meddenshilversum.nl/
Zapis: potpunost 83 %, pouzdanost 84 %

Vlasnik si Brasserie Meddens? Primi svoje mesto.