Butcher's Dining

Kapelstraat 102, 2540 Hove

Sada zatvoreno · otvara se 12:00

Belgian€€€€

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 6. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 10. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

STARTERS

Oester Gillardeau natuur

6.00

Gillardeau Oyster

procena≈ 60 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75

Kimchi | piemontese

38.00

Pork Belly and Lobster with Kimchi — buikspek | kreeft | zeekraal | basilicum

procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Scampi | couscous | curry

26.00

Scampi with Couscous and Curry

procena≈ 380 kcal35 g UHuravnoteženo 70

burrata I collectie tomaten I pane carasauvegetarian

22.00

Burrata with Tomatoes and Pane Carasau

procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare

vitello I soft shell krab I koriander I combava

29.00

Vitello with Soft Shell Crab

procena≈ 310 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Tartaar Wagyu I marigold ei I chips

42.00

Wagyu Tartare with Marigold Egg

procena≈ 480 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare

gemarineerde carpaccio I gekonfijte ganzenlever I mizuna

29.00

Carpaccio with Foie Gras

procena≈ 380 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

brioche I gerookte paling I aardappel-espuma I secreto 07

31.00

Smoked Eel Brioche with Secreto

procena≈ 520 kcal30 g UH

tartaar van asperges I piemontese I zomertruffelvegetarian

28.00

Asparagus Tartare with Truffle

procena≈ 280 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

MAINS

wagyu burger | marigold ei | truffel

38.00

Wagyu Burger with Truffle

procena≈ 850 kcal45 g UH

Carima - filet pur ‘dry aged’

46.00

Dry Aged Filet Pur

procena≈ 650 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

trio van lam: kroon | tong | zwezerik

43.00

Trio of Lamb

procena≈ 720 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

vogelnestjes | puree | boontjes | sauce robert

32.00

Veal Nuggets with Puree

procena≈ 780 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72

in hooi gerijpte duif | erwt | asperge | daslook

42.00

Hay-aged Pigeon

procena≈ 580 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

gegrilde saku tonijn | niçoise romesco | olijf | aardappelpescatarian

38.00

Grilled Saku Tuna

procena≈ 620 kcal28 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

t-bone ice&fire

185.00

T-Bone Steak Ice & Fire — spaanse blonde d’aquitaine madurado geserveerd als tartaar & gegrild

procena≈ 1100 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare

DESSERTS

Moelleux au chocolat

14.00

Chocolate Moelleux

procena≈ 450 kcal40 g UHteško 34

ETON MESS | NOORDERKRIEKEN

14.00

Eton Mess with Sour Cherries

procena≈ 520 kcal50 g UHteško 31

pain perdu | aardbei | citroen

14.00

Pain Perdu with Strawberry

procena≈ 580 kcal55 g UHteško 29

appel | calvados | kardemomvegetarian

14.00

Apple with Calvados

procena≈ 380 kcal42 g UHteško 41

evergreens voorgerechten

Handgesneden Carpaccio | truffel | macadamia | rucola

29.00

Beef Carpaccio with Truffle

procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Tartaar piemontese | oma’s dressing | mizuna

24.00

Piemontese Tartare

procena≈ 280 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Gerookte zalm | klassiekpescatarian

27.00

Smoked Salmon

procena≈ 220 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

sashimi bluefin akamipescatarian

29.00

Bluefin Akami Sashimi

procena≈ 180 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

terrine ganzenlever | gebakken brioche

28.00

Foie Gras Terrine

procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare

traag gegaard buikspek Duroc d’olives | erwten | tuinbonen

26.00

Slow Cooked Pork Belly

procena≈ 380 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Millefeuille kalfszwezerik | witloof | rucola | ansjovis

26.00

Veal Sweetbread Millefeuille

procena≈ 310 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Tomatensoep | kalfsballetjes

9.00

Tomato Soup with Veal Meatballs

procena≈ 240 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Rode biet I Dashi I gerookte Yoghurt I verse kruidenvegetarian

22.00

Beetroot with Dashi and Smoked Yogurt

procena≈ 160 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72

kalfshersentjes sauce tartare

25.00

Veal Brains with Tartare Sauce

procena≈ 350 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

evergreens hoofdgerechten

Steak au poivre à la crème

32.00

Steak au Poivre

procena≈ 750 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

onglet à l'échalote

34.00

Onglet with Shallots

procena≈ 680 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Lady Filet Pur I Verse Frietjes

33.00

Lady Filet with Fries

procena≈ 920 kcal65 g UH

Filet Pur I Verse Frietjes

44.00

Filet Pur with Fries

procena≈ 880 kcal65 g UH

Stoofvlees I Witloofsla I Tierenteyn I Verse frietjes

27.50

Flemish Stew with Fries

procena≈ 950 kcal75 g UH

Vol au vent I sherry fino I bladerdeegkoekje I VErse Frietjes

27.50

Vol-au-Vent with Fries

procena≈ 1050 kcal85 g UH

kalfszwezerikken I gesmolten witloof I guanciale

44.00

Veal Sweetbreads with Guanciale

procena≈ 720 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Tartaar piemontese I verse frietjes

32.00

Piemontese Tartare with Fries

procena≈ 850 kcal60 g UH

gegrilde zalm mi-cuit | béarnaise | gebakken aardappelenpescatarian

34.00

Grilled Salmon Mi-Cuit

procena≈ 780 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72

roggevleugel I kappertjes I pureepescatarian

34.00

Monkfish Wing with Puree

procena≈ 620 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

HOOFDGERECHTEN VAN DE GRILL

Rib Eye Simmentaler ±300Gr

45.00

Rib Eye Simmentaler — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

procena≈ 1150 kcal45 g UH

Belgische zesrib Raf Weemaes ±600gr

78.00

Belgian Six-Rib Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

procena≈ 1700 kcal45 g UHteško 31

selectie côtè à l’os by Luc De laet

Côte à l'Os — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

procena≈ 1400 kcal45 g UHteško 35

bavet

37.00

Bavette Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

procena≈ 1000 kcal45 g UH

ENTRECÔTE Belgisch wit-blauw ±300GR

41.00

Entrecôte Belgian White-Blue — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

procena≈ 1100 kcal45 g UH

holstein ±300GR

44.00

Holstein Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

procena≈ 1100 kcal45 g UH

angus graangevoerd ±300GR

42.00

Angus Grain-fed Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

procena≈ 1150 kcal45 g UH

mazura ±300GR

49.00

Mazura Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

procena≈ 1100 kcal45 g UH

carima superior ±300GR

49.00

Carima Superior Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

procena≈ 1100 kcal45 g UH

Wagyu Kobe ±200GR

89.00

Wagyu Kobe Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES

procena≈ 1200 kcal45 g UHteško 43

Degustatie van de chef

49.00

Chef's Tasting Menu — vanaf 2p

procena≈ 1500 kcal80 g UHteško 40

extra selectie van de week

53.00

Weekly Selection

procena≈ 1100 kcal45 g UH

accompagnements

witloof

4.50

Chicory

procena≈ 80 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72

Frietjes

4.50

Fries

procena≈ 450 kcal50 g UH

tomatensalsa

4.50

Tomato Salsa

procena≈ 60 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Truffel frietjes

12.00

Truffle Fries

procena≈ 520 kcal50 g UHteško 44

botersla

4.50

Butter Lettuce

procena≈ 70 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare

Kroketten

4.50

Croquettes

procena≈ 350 kcal30 g UH

geconfijte artisjok | romesco

12.00

Confit Artichoke with Romesco

procena≈ 250 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

pomme fondante

6.50

procena≈ 180 kcal20 g UHpogodno za dijabetičare

asperge | gegrild | stracciatella

12.00

Grilled Asparagus with Stracciatella

procena≈ 280 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

pomme confite

6.50

procena≈ 220 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare

aubergine | sesam | linzenvegetarian

8.00

Aubergine with Sesame and Lentils

procena≈ 210 kcal16 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

bloemkool | vadouvanvegetarian

10.50

Cauliflower Vadouvan

procena≈ 180 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

sauzen

peperroomsaus

4.50

Pepper Cream Sauce

procena≈ 150 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare

champignonsaus

4.50

Mushroom Sauce

procena≈ 120 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare

béarnaisesaus

4.50

Béarnaise Sauce

procena≈ 220 kcal1 g UHpogodno za dijabetičare

vleesjus

5.50

Meat Jus

procena≈ 60 kcal3 g UHpogodno za dijabetičare

Chimichurrivegan

4.50

procena≈ 110 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare

Beurre Café de Paris

5.50

Café de Paris Butter

procena≈ 350 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare

Kimchi butter to take home

5.50

Kimchi Butter

procena≈ 280 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare

add-ons

kaviaar

Caviar — vraag aanbod (10gr/30gr/50gr)

procena≈ 50 kcal0 g UHpogodno za dijabetičare

King Krab Poot

32.00

King Crab Leg — ca.150GR

procena≈ 160 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79

gebakken foie

7.00

Fried Foie Gras

procena≈ 250 kcal1 g UHpogodno za dijabetičare

mergpijpje

7.00

Bone Marrow

procena≈ 200 kcal0 g UHpogodno za dijabetičare

butcher’s degustatie menu

85.00

Butcher's Tasting Menu — vanaf 2p (voor het hele gezelschap geserveerd): butcher’s tartaar, Buikspek I Pot-au-feu | baharat, meat selection by luc de laet, keuze van de chef

procena≈ 2200 kcal80 g UHteško 41

#kleinideeke by dennis broeckx

95.00

Dennis Broeckx Tasting Menu — vanaf 2p (voor het hele gezelschap geserveerd): oester | Kimchi | piemontese, kalfshersentjes tartare, tartaar van asperges I piemontese I zomertruffel, brioche I gerookte paling I aardappel-espuma I secreto 07, carima rossini, blitzkrieg: appel | calvados | laurier, pain perdu | aardbei | citroen

procena≈ 1800 kcal120 g UHteško 29

desserts

dame blanche dive in chokotoff

13.00

Dame Blanche

procena≈ 650 kcal70 g UHteško 30

crème brûlée

12.00

procena≈ 420 kcal30 g UHteško 39

café glacé

12.00

procena≈ 350 kcal40 g UHteško 41

sabayon kriek

12.00

Kriek Sabayon

procena≈ 320 kcal35 g UHteško 35

absolut kolonel

12.00

procena≈ 550 kcal45 g UHteško 30

kaasplankje van trichtvegetarian

14.00

Cheese Board

procena≈ 450 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare

citroentaartje | duindoornbes | rozemarijn

14.00

Lemon Tart

procena≈ 420 kcal38 g UHteško 39

de hemel 2.0 | rijstpap | caraïbe | salty caramel

12.00

Rice Pudding with Caramel

procena≈ 480 kcal62 g UHteško 34

trifle van chocolade

12.00

Chocolate Trifle

procena≈ 520 kcal48 g UHteško 31

dolce zero | hazelnoot | thijm

18.00

Hazelnut Dessert

procena≈ 460 kcal32 g UH

pizzette enigma | gorgonzola dolce | vijgvegetarian

18.00

Gorgonzola and Fig Pizzette

procena≈ 410 kcal30 g UH

wagyu secreto

25.00

procena≈ 650 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare

Da li je ovaj meni i dalje tačan?

38veggie
scoreprocena

Ograničen vegetarijanski izbor

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Nema vegetarijanskih glavnih jela. Dostupni su predjela kao što su burrata sa paradajzom, tatar od sparpruće sa tartufom ili cvek sa jogurtom. Kao priloge služe patlidžan sa sočivom i karfiol.

9 vegetarijanskih i 1 veganskih jela od ukupno 89

90dia
scoreprocena

Opcije sa malo hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi mnoštvo glavnih jela bogatih proteinima. Dostupan je širok izbor povrća kao prilog umesto pomfrita.

50 prikladno za dijabetes · 89 jela

Recenzije

Recenzija

Još nema recenzija.Jesi li bio tamo? Napiši prvu.

Praktično

Adresa: Kapelstraat 102, 2540 Hove
Radno vreme: Ponzatvoreno
Uto17:00–22:30
Sre17:00–22:30
Čet12:00–22:30
Pet12:00–22:30
Sub17:00–22:30
Nedzatvoreno
Kontakt: +3234556371 bistro@delaet-vanhaver.com
Izvori: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), butchersdining.be/
Zapis: potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

Vlasnik si Butcher's Dining? Primi svoje mesto.