nazad na pretragu

Schiller's Manufaktur & Brasserie

Mayener Straße 126, 56070 Koblenz

Sada zatvoreno · otvara se Pon 18:00

€€€€
RecenzijaRezervišiPozoviVeb-sajt

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 16. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 16. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Phantas-Tisch
4 Gängevegan
145.00
Plant-based tasting menu — kreatives, pflanzenbasiertes Überraschungsmenü
procena≈ 1200 kcal110 g UHteško 39
Die Gemüse-Essenzvegetarian
25.00
Vegetable essence — unser Lieblingsgericht
procena≈ 120 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Saisonaler Fisch oder Fleisch-Gang
40.00
Seasonal fish or meat course
procena≈ 650 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Gänseessen
Amuse Gueule von der Gans, Brust und Keule von der Freiland Gans mit klassischen Beilagen
89.00
Goose breast and leg
procena≈ 950 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Gans – außer Haus
62.00
Roast goose — mit Rotkohl, Kartoffelklößen, Maronen, Marzipanapfel, Sauce und kaltgerührten Preiselbeeren, Gänseschmalz und ein kleines Kartoffelbrot
procena≈ 1100 kcal85 g UH
Apero
Entrées Maison
8.50
House appetizers — Hausgebackenes Kartoffelbrot, Salzbutter, Olivenöl, Rillettes, Kresse, eingelegte Radieschen, Wildschinken
procena≈ 450 kcal35 g UH
1 Portion Brot zusätzlich
2.50
Extra bread
procena≈ 220 kcal30 g UH
Suggestion du Chef
Menu Poissons et Crustacés en Trois Servicespescatarian
98.00
Fish and shellfish tasting menu — Raffiniertes Fisch- und Krustentiermenü, das in drei aufeinander abgestimmten Gängen serviert wird
procena≈ 900 kcal50 g UHuravnoteženo 77
Entrées
Salade niçoise classiquepescatarian
29.50
Salade Niçoise — Roher Thunfisch, Tomaten, schwarze Oliven, grüner Paprika, rote Zwiebeln, Kapern, Sardellen, Basilikum, Olivenöl
procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Avocat farcivegan
26.50
Stuffed avocado — Gefüllte Avocado, Bohnen, Myoga, Jalapeño, Algen-Feldkaviar, Minzsauce, Auberginentee
procena≈ 380 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Foie gras
36.50
Getrüffelter Gugelhupf von der Gänsestopfleber, Portweingelee, Chutney, Brioche
procena≈ 550 kcal30 g UH
Langouste de Tristanpescatarian
45.00
Tristan lobster — Tristanlanguste aus dem Südatlantik, sanft gegart, Karottenpüree, Ingwer, Koriander, Passionsfruchtsauce, braune Butter
procena≈ 480 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Les abats raffinés
32.50
Veal offal variation — Variation von Kalbsinnereien auf Radieschencarpaccio mit Kartoffel-Senfvinaigrette (Kalbsbries, Kalbskopf, Kalbsnierchen und Kalbszunge)
procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Plat Principal
Aile de raie meunière, beurre noisette aux câpres, salade de mâchepescatarian
39.50
Sole meunière — Lauwarmer Rochenflügel, Kapernbutter, junger Salat, Kartoffeln
procena≈ 680 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Variation tiède de lapin
36.50
Rabbit variation — Lauwarme Variation vom Kaninchen – Rücken, Keule, Bauch, Leber – mit gegrilltem Gemüse, feinem Olivenöl, Tomatenbrot
procena≈ 620 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Pigeon de Mieral en deux façons
55.00
Pigeon two ways — Ganze Mieral-Taube, die Brust mit Erbsen, Zwiebeln, gebratenen Pilzen, die Keule mit einem kleinen Salat
procena≈ 650 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 83
Agneau Oriental
46.50
Oriental lamb — Lamm Orientalisch, mit Auberginenpaste gratinierter Lammrücken, Cous Cous, orientalisches Lammragout
procena≈ 780 kcal55 g UHuravnoteženo 83
Solepescatarian
44.50
Sole meunière — an der Gräte gebratene Seezunge, braune Butter, Kartoffeln
procena≈ 650 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Les intemporels
Soupe à l‘Oignonvegetarian
12.50
French onion soup — Klassische Französische Zwiebelsuppe mit Gruyère überbacken
procena≈ 350 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Tartare de Bœuf
19.50
Beef tartare — Handgehackte Rinderhüfte (80g | 120g), pochiertes Eigelb
procena≈ 320 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Tatar mit 20g Imperial Kaviar
69.00
Beef tartare with caviar
procena≈ 320 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Ragout fin
19.50
Geflügel, Kalb, Zitrone, Worchestersauce, geröstetes Baguette, mit Käse überbacken
procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Ravioli du chef
16.50
Chef's ravioli — Spinat-Ravioli oder Wild-Ravioli in Estragon-Zitronenbutter, Parmesan
procena≈ 480 kcal35 g UH
Saucisses de Gibier Maison
19.50
Game sausages — Hausgemachte Wildbratwürste mit lauwarmem Kartoffelsalat, Preiselbeersenf
procena≈ 550 kcal20 g UHpogodno za dijabetičare
Boeuf Bourguignon
29.00
Klassisches Schmorgericht aus der französischen Küche, Rindfleisch in Rotwein geschmort, Gemüse, Kräuter
procena≈ 650 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Salade Vertevegan
7.50
Green salad — Beilagensalat
procena≈ 80 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Salade de concombrevegan
5.50
Cucumber salad — Gurkensalat
procena≈ 100 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Pommes fritesvegan
6.50
French fries
procena≈ 450 kcal50 g UH
Dessert
Soufflé au four à partagervegetarian
18.00
Shared soufflé — Luftiges, warmes Ofentörtchen auf frischen Früchten, Eis, Fruchtsauce
procena≈ 800 kcal90 g UHteško 42
Crème bruléevegetarian
15.00
Crème brûlée — mit Ragoût von Früchten, Joghurt-Vanille Sorbet
procena≈ 450 kcal40 g UHteško 31
Tarte au citronvegetarian
16.50
Lemon tart — Klassische französische Zitronentarte
procena≈ 420 kcal35 g UHteško 39
Hausgemachte Nussecken, Eierlikör, Petit Cafévegetarian
9.50
Nut corners and egg liqueur
procena≈ 350 kcal30 g UHteško 42
Sorbet au citron vert/Limettensorbetvegan
5.50
Lime sorbet
procena≈ 120 kcal25 g UHteško 39
Suggestion sucrée
16.50
Sweet recommendation — süße Empfehlung
procena≈ 400 kcal45 g UHteško 36
Assiette de Fromages/Käsetellervegetarian
18.50
Cheese plate — ausgewählte Käsesorten, Brot, Chutney
procena≈ 500 kcal25 g UH

Da li je ovaj meni i dalje tačan?

77veggie
scoreprocena

Francuska kuhinja sa biljnim menijima

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Restoran nudi kreativni biljni degustacioni meni od četiri sleze. Dostupni su jela kao što su punjeni avokado i klasična francuska supa od luka.

13 vegetarijanskih i 6 veganskih jela od ukupno 35

82dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi više glavnih jela bogatih proteinima. Tartare de Bœuf ima samo 5 g hidrata.

19 prikladno za dijabetes · 35 jela

Recenzije

Recenzija
Još nema recenzija.Jesi li bio tamo? Napiši prvu.

Praktično

Adresa
Mayener Straße 126, 56070 Koblenz
Radno vreme
Pon18:00–23:00
Uto18:00–23:00
Sre18:00–23:00
Čet18:00–23:00
Pet18:00–23:00
Sub—
Ned—
Küchenzeit bis 21.00 Uhr. Gruppen ab 8 Personen auf Anfrage. Heiligabend 24.12.2026: Frühschoppen ab 11.00 Uhr, Restaurant 14.00 - 20.00 Uhr. Weihnachten 25. und 26.12.2026 geschlossen. 27. - 30.12.2026: Restaurant 16.00 - 22.00 Uhr, Küchenzeit bis 20.00 Uhr. 31.12.2026 - 3.1.2027 geschlossen. Betriebsurlaub: 27.6. - 6.7.2026, 3. - 19.10.2026, 1. - 16.2.2027
Kontakt
+49261963530 info@hotel-stein.de
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-stein.de/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

Vlasnik si Schiller's Manufaktur & Brasserie? Primi svoje mesto.