Zum alten Brauhaus - Köln, Severinstraße

Severinstraße 51, 50678 Köln

Sada otvoreno · do 23:00

bar food€€€€

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 16. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 16. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

KLEINIGKEITEN

Tatarhappen

5.90

Tartare bites

procena≈ 180 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare

Metthappen

4.90

Mett bites

procena≈ 210 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare

Hausgemachte Frikadelle

4.90

Homemade meatball

procena≈ 250 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare

Pikante Gulaschsuppe

8.90

Spicy goulash soup — mit Röggelchen

procena≈ 320 kcal28 g UH

„Halve Hahn“

6.90

Halve Hahn cheese platter — Mittelalter Gouda, Zwiebeln, Röggelchen & Butter

procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65

SALATE

Kleiner gemischter Salat

4.50

Small mixed salad — mit Tomaten, Gurken, Möhren & Hausdressing

procena≈ 180 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Salat „Severin“

18.90

Severin salad — Frischer Marktsalat mit gebratenen Champignons, Hausdressing & Hähnchenbruststreifen

procena≈ 550 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Gebackener Ziegenkäse

18.90

Baked goat cheese — mit Thymian & Honig in Brickteig, dazu Walnüsse, Trauben & knackigem Salat

procena≈ 680 kcal35 g UH

VEGAN

Rote Raviolivegan

16.90

Red ravioli — mit Kichererbsen und Gemüse gefüllt, dazu herzhaftes Zucchiniragout

procena≈ 420 kcal48 g UHuravnoteženo 91

SCHNITZEL

Handgeklopftes Wiener Kalbsschnitzel

29.90

Wiener veal schnitzel — mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Sardellen, Kapern, Zitrone & Wildpreiselbeeren

procena≈ 720 kcal30 g UHuravnoteženo 73

„Holzfäller Art“

20.90

Lumberjack style schnitzel — mit Schmorzwiebeln, Speckstreifen & Spiegelei & knusprigen Pommes

procena≈ 1100 kcal65 g UH

Jägerschnitzel

19.90

Hunter's schnitzel — vom Schwein mit frischen Champignons in Rahm & knusprigen Pommes

procena≈ 950 kcal60 g UH

Pfefferrahmschnitzel

19.90

Pepper cream schnitzel — vom Schwein mit cremiger Pfeffersauce & knusprigen Pommes

procena≈ 920 kcal60 g UH

Schnitzel „Wiener Art“

17.90

Vienna style pork schnitzel — vom Schwein mit Zitrone & knusprigen Pommes

procena≈ 880 kcal60 g UH

„Cordon Bleu“

22.90

Cordon Bleu — vom Schwein mit Schinken & Käse gefüllt, dazu knusprige Pommes

procena≈ 1050 kcal62 g UH

Beilagen Salat zum Schnitzel

3.90

Side salad

procena≈ 120 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

KINDERGERICHTE

Kinderschnitzel

7.90

Kids schnitzel — kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites

procena≈ 650 kcal55 g UH

Chicken Nuggets

7.90

mit Pommes Frites

procena≈ 700 kcal58 g UH

Fischstäbchen

7.90

Fish fingers — mit Kartoffelpüree

procena≈ 580 kcal52 g UH

Deftiges

Prime Aged Rumpsteak ca. 300g

29.90

Prime aged rump steak — mit hausgemachter Steak Butter, knusprigen Pommes & gemischtem Salat

procena≈ 980 kcal55 g UH

Speckpfannkuchen oder Apfelpfannkuchen

13.90

Bacon or apple pancakes — mit Kopfsalat in Rahm

procena≈ 850 kcal65 g UH

„Himmel un Äd“

17.90

Himmel un Äd — Gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und Apfelkompott

procena≈ 780 kcal55 g UH

Knuspriges Haxenfleisch

17.90

Crispy pork knuckle — Portion Haxenfleisch mit Bratenjus, Krautsalat und Bratkartoffeln

procena≈ 950 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65

Haxensülze vom Strohschwein

15.90

Pork knuckle jelly — mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur

procena≈ 720 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Hacksteak à la Meyer

17.90

mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus, Spiegelei & Bratkartoffeln

procena≈ 880 kcal42 g UHpogodno za dijabetičare

Kalbs-Currywurst

14.90

Veal currywurst — von Kalb & Schwein mit fruchtiger Currysauce & knusprigen Pommes

procena≈ 820 kcal65 g UH

„Käsespätzle“ (vegetarisch)vegetarian

17.90

Cheese spätzle — mit würzigem Bergkäse, Schmorzwiebeln, jungem Lauch & Kopfsalat in Rahm

procena≈ 920 kcal70 g UH

Rosa gebratenes Roastbeef

18.90

Roast beef — mit hausgemachter Remoulade & Bratkartoffeln

procena≈ 750 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Stielkotelett vom Thüringer Duroc Schwein

23.90

Thuringian Duroc pork chop — -gegrillt oder paniert- mit Bratenjus, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

procena≈ 980 kcal45 g UHpogodno za dijabetičare

Knusprige Grillhaxe ca. 1200g mit Röggelchen & Krautsalat

24.90

Grilled pork knuckle (large)

procena≈ 2100 kcal90 g UHteško 44

Knusprige Grillhaxe ca. 1200g mit Bratkartoffeln & Krautsalat

26.90

Grilled pork knuckle (large)

procena≈ 2300 kcal110 g UHteško 44

FISCH

Gebratenes Lachssteakpescatarian

23.90

Fried salmon steak — mit Senfsauce, Spargelfrikassee und Petersilienkartoffeln

procena≈ 680 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

REIBEKUCHEN

3 knusprige Reibekuchen mit Apfelkompott, Schwarzbrot & Buttervegetarian

9.90

Potato pancakes with apple compote

procena≈ 550 kcal60 g UH

3 knusprige Reibekuchen mit Räucherlachs, Schwarzbrot, Butter, Meerrettich & Kräuterquarkpescatarian

16.90

Potato pancakes with smoked salmon

procena≈ 620 kcal55 g UH

3 knusprige Reibekuchen mit Spinat und Bergkäse überbackenvegetarian

14.90

Potato pancakes with spinach and cheese

procena≈ 680 kcal50 g UH

3 knusprige Reibekuchen mit gebratener Flönz, Schmorzwiebeln, Schwarzbrot & Butter

15.90

Potato pancakes with blood sausage

procena≈ 710 kcal55 g UH

3 knusprige Reibekuchen mit gebratenen Champignons, jungem Lauch, Kräuterquark, Schwarzbrot & Buttervegetarian

13.90

Potato pancakes with mushrooms

procena≈ 580 kcal52 g UH

Dessert

„Claudia’s“ Cheesecake Mousse

7.90

Cheesecake mousse — mit Erdbeer-Rhabarber Kompott & Vanille Crumble

procena≈ 450 kcal38 g UHteško 34

Warme Apfeltarte

7.90

Warm apple tart — mit Vanilleeis

procena≈ 520 kcal55 g UHteško 37

Pfifferlinge im ZAB

Pfifferling Creme Süppchenvegetarian

9.90

Chanterelle cream soup

procena≈ 280 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare

Caesersalatvegetarian

21.90

Caesar salad with chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen,Croutons Cherrytomten & Parmesan

procena≈ 620 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Rindercarpaccio

19.90

Beef carpaccio with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen, Ruccola, Parmesan & Brotkorb

procena≈ 480 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare

Schnitzel

25.90

Schnitzel with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen, Kräuterrahm & knusprigen Pommes

procena≈ 1100 kcal65 g UH

Pastavegetarian

22.90

Pasta with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen in Kräuterrahm

procena≈ 850 kcal75 g UH

Muttertagsbrunch

Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Donuts

Brunch bread basket

procena≈ 450 kcal70 g UH

Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen und Nutella

Brunch spreads

procena≈ 300 kcal25 g UHteško 42

Wurstplatte mit Blutwurst, Fleischwurst, Mett und Leberwurst

Sausage platter

procena≈ 550 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Käsebrett mit internationalen und regionalen Käsesorten, Trauben und Nüssenvegetarian

Cheese board

procena≈ 500 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Salat Bar mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Möhre, Krautsalat, Vinaigrette & Joghurt Dressingvegetarian

Brunch salad bar

procena≈ 250 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Veganer Cous Cous Salat, Tomate mit Burrata

Vegan couscous salad with burrata

procena≈ 420 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Ganzer Lachs „Bellvue“

Whole Salmon Bellvue

procena≈ 350 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Rinder Sonntagsbraten live am Buffet Tranchiert

Sunday Roast Beef

procena≈ 300 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Fischvariationen mit Dillsauce

Fish Variations with Dill Sauce

procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Petersilienkartoffeln, Mandelbroccoli, Spargel mit Sauce Hollandaise, gebackener Blumenkohl im Blätterteig mit Trüffel (Vegan)vegan

Vegetable Platter with Asparagus and Cauliflower

procena≈ 550 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

„Piraten Buffet för Pänz“

Kids Buffet: Chicken Nuggets, Fries & Fish Fingers — Chicken Nuggets, Pommes Frites & Fischstäbchen

procena≈ 700 kcal60 g UH

Dunkle Schokoladenmousse mit marinierten Waldbeeren

Dark Chocolate Mousse with Forest Berries

procena≈ 450 kcal30 g UHteško 41

Rote Grütze mit Vanille Sauce

Red Berry Pudding with Vanilla Sauce

procena≈ 350 kcal45 g UHteško 42

Muttertagsbrunch

39.90

Mother's Day Brunch Package — inkl. Filterkaffee, Auswahl an Säften & Begrüßungssekt

procena≈ 1800 kcal200 g UHteško 37

Kinder & Jugendliche von 6-14 Jahre

13.00

Children's Brunch (6-14 years)

procena≈ 1200 kcal120 g UHteško 43

Kinder bis 5 Jahre

0.00

Children's Brunch (up to 5 years)

procena≈ 800 kcal80 g UH

Osterbrunch 2026

36.90

Easter Brunch Package — inkl. Filterkaffee, Auswahl an Säften & Begrüßungssekt

procena≈ 850 kcal65 g UHteško 38

Fischessen 2026

Hummercremesuppe

9.90

Lobster Cream Soup — mit Cognac, Schnittlauch und Croutons

procena≈ 280 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare

Matjesfilets „Hausfrauen Art“

16.90

Matjes Fillets Housewife Style — mit Apfel, Zwiebel, Gewürzgurke

procena≈ 320 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65

Saisonal

Pfifferlinge im ZaB

Chanterelle Mushrooms

procena≈ 180 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Osterbrunch 2026

Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Doughnuts

Bread and Pastry Basket

procena≈ 600 kcal85 g UH

Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen & Nutella

Spreads and Jams

procena≈ 350 kcal30 g UHteško 42

Auswahl an kölschen Wurst Spezialitäten, Frikadellen & Pfefferbeissern

Cologne Sausage and Meatball Platter

procena≈ 550 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Käsebrett mit internationalen und regionalen Käsesorten, Trauben & Nüssen

Cheese Board with Grapes and Nuts

procena≈ 480 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Spargel Cremesuppe

Asparagus Cream Soup

procena≈ 220 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Saisonales Salatbuffet mit hausgemachten Dressings

Seasonal Salad Buffet

procena≈ 250 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Mediterraner Nudelsalat mit rotem Pesto, Oliven und Basilikum

Mediterranean Pasta Salad

procena≈ 380 kcal45 g UH

Bayerischer Kartoffelsalat mit Essig & Öl

Bavarian Potato Salad

procena≈ 210 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare

Tomate-Mozzarella mit Basilikum Pestovegetarian

Tomato Mozzarella with Pesto

procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare

Matjessalat mit Apfel, Zwiebel und Gewürzgurke

Matjes Herring Salad

procena≈ 280 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Hausgemachte Hämchensülze mit Remoulade

Homemade Ham Aspic with Remoulade

procena≈ 240 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Meschenicher Dom Spargel mit Sauce Hollandaise und zerlassener Butter

Dom Asparagus with Hollandaise and Ham — dazu roher und gekochter Schinken

procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Variation aus dem Meer mit Hummersauce und Kirschtomaten

Seafood Variation with Lobster Sauce

procena≈ 420 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Vegane Kräuterknödel mit saisonalem Gemüseragoutvegan

Vegan Herb Dumplings with Vegetable Ragout

procena≈ 380 kcal42 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Geschmorte Lammkeule mit Tomate und Rosmarin

Braised Leg of Lamb

procena≈ 520 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Butterspätzle, Orientalischer Reis, Kartoffelgratin, Saisonales Marktgemüse

Side Dish Selection: Spätzle, Rice, Gratin, Vegetables

procena≈ 400 kcal50 g UH

Chicken Nuggets, Nürnberger Rostbratwürstchen & Pommes

Kids Platter: Nuggets, Sausages & Fries

procena≈ 850 kcal65 g UH

Dessertvariation im Glas

Dessert Variation in Glass

procena≈ 320 kcal40 g UH

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Tradicionalna nemačka kuhinja

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Postoje zasitna vegetarijanska jela kao što su Käsespätzle i Reibekuchen sa jabukom. Za vegane postoji Rote Ravioli sa tikvicama.

13 vegetarijanskih i 3 veganskih jela od ukupno 82

Recenzije

Recenzija

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Praktično

Adresa: Severinstraße 51, 50678 Köln
Radno vreme: Pon12:00–23:00
Uto12:00–23:00
Sre17:00–23:00
Čet17:00–23:00
Pet17:00–00:00
Sub12:00–00:00
Ned12:00–22:00
Reservierungen: von 09:00 Uhr bis 22:00 Uhr. Bürozeiten: Montag bis Freitag von 8:00 Uhr bis 16:00 Uhr
Kontakt: +4915566484115 reservierung@zab-reissdorf.de
Izvori: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zab-reissdorf.de/
Zapis: potpunost 83 %, pouzdanost 79 %

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