Restaurant Influence
1 rue des Remparts, 23000 La Chapelle Taillefert
radno vreme još nije poznato
€€€€
Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 15. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 15. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Entrées
Foie gras de canard mi- cuit
14.50
Duck foie gras — chutney de courge bio
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Omelette aux cèpes
14.00
Wild mushroom omelette
procena≈ 280 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Eclair carotte orange
13.50
Carrot orange éclair — tuile cumin
procena≈ 220 kcal24 g UH
Maquereau de pêche mariné safran Creusois
13.50
Marinated mackerel — glace échalotes
procena≈ 210 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Poisson
Poisson du marché
16.00
Market fish with coconut peanut sauce — sauce coco cacahuètes, riz basmati cardamome
procena≈ 680 kcal65 g UHuravnoteženo 71
Viandes
Boeuf de Courtille
16.50
Beef with chestnut flan — flan châtaignes lard fumé
procena≈ 550 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Traditionnelle tête de veau sauce gribiche
14.50
Calf's head with gribiche sauce — pommes vapeur
procena≈ 480 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 84
Suprême de poulet fermier au pain au miel du Massebrot
16.00
Chicken supreme with honey bread — cèleri rôti
procena≈ 520 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Fromages
Assiette de fromages creusois
6.50
Creusois cheese platter
procena≈ 350 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Assiette de fromages chauds et salade
6.00
Warm cheese platter and salad
procena≈ 420 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Fromage blanc
5.50
miel du Massebrot ou ciboulette
procena≈ 250 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Desserts
Soufflé chaud au chocolat noir
6.50
Dark chocolate soufflé
procena≈ 450 kcal35 g UHteško 34
Traou mad à la pomme bio de chez Aurélie à Maisonnisses
6.50
Apple Traou mad
procena≈ 380 kcal45 g UHteško 43
Tarte avocat fruits frais
6.50
Avocado fruit tart
procena≈ 410 kcal38 g UH
Café creusois ( Beneventine, café chaud, chantilly)
7.00
Café creusois
procena≈ 280 kcal25 g UHteško 37
Formules
Menu 13€
13.00
Lunch Menu — Entrée, plat, fromage, dessert + 1/4 de vin (Uniquement les midis, sauf le samedi et dimanche)
procena≈ 1200 kcal90 g UHteško 37
Menu enfant 10€
10.00
Kids Menu — Plat + dessert : Au Choix dans la carte
procena≈ 750 kcal70 g UH
Menu découverte 24€
24.00
Discovery Menu
procena≈ 1400 kcal110 g UHteško 29
Menu régional 27€
27.00
Regional Menu
procena≈ 1500 kcal120 g UHteško 25
Menu Sous Influence 33€
33.00
Influence Menu
procena≈ 1600 kcal130 g UHteško 25
Menu plaisir 42€
42.00
Pleasure Menu — en choisissant une entrée, le poisson, une viande, un fromage et un dessert. ou deux entrées, une viande, un fromage et un dessert.
procena≈ 2200 kcal160 g UHteško 25
Menu Régional
Menu Régional
27.00
Regional Menu Set — tête de veau sauce gribiche, bœuf de la ferme de Courtille, petit salé à la moutarde violette de Brive, fromages creusois et pomme bio pochée en dessert
procena≈ 1800 kcal110 g UHteško 25
Traditionnelle tête de veau, sauce gribiche
Calf's head with gribiche sauce
procena≈ 650 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Boeuf de la ferme de Courtille, sauce Cognac, embeurrée de chou chinois
Beef with Cognac sauce
procena≈ 580 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Petit salé, crème de moutarde violette de Brive et petits légumes
Salt pork with mustard
procena≈ 620 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Pomme bio pochée de chez Aurélie, mousse caramel et creusois
Poached apple with caramel
procena≈ 450 kcal55 g UHteško 44
Assiette de fromages creusois
Creusois cheese platter
procena≈ 400 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Menu Découverte
Menu Découverte
24.00
Discovery Menu Set — une entrée, un plat et un dessert, chacun au choix entre deux propositions
procena≈ 1300 kcal90 g UHteško 33
Velouté de poissons à lâ’orange, quenelle de gambas en aïoli
Fish velouté with shrimp
procena≈ 280 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Tartine champignons de Paris, escargots, crème d’épinards, lard fumé
Mushroom and snail tartine
procena≈ 450 kcal35 g UH
Salé de porc fermier, crème de moutarde violette, petits légumes
Farm pork with mustard
procena≈ 620 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Poisson du marché, endives braisées au piment d’Espelette
Market fish with braised endives
procena≈ 420 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Sablé breton, poires, coco et glace poires tatin
Breton shortbread with pears
procena≈ 520 kcal65 g UHteško 37
Menu Sous Influence
Menu Sous Influence
33.00
Influence Menu Set
procena≈ 1500 kcal110 g UHteško 25
Foie gras de canard poché au vin et aux épices, pain aux raisins
Poached duck foie gras
procena≈ 550 kcal30 g UH
Estouffade de ris de veau, crème de cèpes, pommes de terre bio
Veal sweetbread stew
procena≈ 720 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Assortiment de fromages chauds et salade
Warm cheese assortment
procena≈ 450 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Fromage blanc fermier, ciboulette ou miel du Massebrot
Farm fromage blanc
procena≈ 220 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Entremet chocolat, noix et orange
Chocolate nut entremet
procena≈ 480 kcal38 g UHteško 33
Café gourmand
procena≈ 350 kcal40 g UHteško 41
Menus
Menu Marché
13.00
Market Menu — réunit entrée, plat, fromage et dessert
procena≈ 1600 kcal120 g UHteško 25
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Recenzije
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Praktično
- Adresa
- 1 rue des Remparts, 23000 La Chapelle Taillefert
- Radno vreme
- još nije poznato
- Kontakt
- 05 55 81 98 32
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-influence.com/
- Zapis
- potpunost 17 %, pouzdanost 35 %