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Restaurant La Route Bleue

Rue du Vernay 40, 42480 La Fouillouse

Sada zatvoreno · otvara se 12:00

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 16. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Les Entrées
La Fourme et le St aimé de la ferme « Le champ Vert » comme un nougatvegetarian
18.00
Fourme and St Aimé cheese — Praliné à la noix, tartare de tomates d’antan et crumble à la lavande
procena≈ 450 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Le maquereau en filet façon gravlax à la sarriettepescatarian
18.00
Mackerel gravlax — les lentilles vertes en fine salade, cerises aigre-douce, adjo blanco au pignon de pin, glace à la moutarde
procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
L’escalope de foie gras juste poêlée
25.00
Foie gras — rhubarbe confite à la grenadine et compotée, gastrique à la sapinette de la maison 16, eryngi et groseille, tuile à la cacahuète
procena≈ 580 kcal25 g UH
Les Plats
Le Thon rouge mariné et cuit comme un tatakipescatarian
31.00
Tuna tataki — crémeux de maïs aux épices douces, moelleux à la roquette, vierge au sésame, courgette et piquillos, rouille safranée
procena≈ 520 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Le veau de la ferme Bertholet taillé dans le quasi cuit à basse température puis poêlé
31.00
Veal — sucrine braisée et abricots, mousseline d’artichauts à l’huile de noisette, condiments à l’olive, jus corsé
procena≈ 610 kcal24 g UHuravnoteženo 78
Les ravioles à la brousse et ricottavegetarian
25.00
Ricotta ravioli — crémeux de petits pois à la menthe, coulis de tomate a l’arrabiata, amandes torréfiées, beurre émulsionné légèrement mentholé
procena≈ 680 kcal55 g UHuravnoteženo 74
Les Fromages
En faisselle de la ferme « Le Champ Vert » par Anne et Laurent Colasvegetarian
5.00
Fresh cheese — servi avec coulis, sucre maison et crème
procena≈ 280 kcal18 g UH
Assortiment servi au chariotvegetarian
11.00
Cheese platter
procena≈ 420 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Les Desserts
La pêche et le romarinvegetarian
13.00
Peach and rosemary dessert — compotée et gel acidulé, blanc manger léger, tuile gavotte, espuma au yaourt et sorbet pêche romarin
procena≈ 310 kcal42 g UHteško 42
La prune dans l’esprit d’un clafouti moelleuxvegetarian
13.00
Plum clafoutis — mousse au citron vert et basilic, prunes rôties à l’huile d’olive, granola tonka et sorbet citron basilic
procena≈ 450 kcal52 g UHteško 34
Le Chocolat litchu 64% d’origine Vietnam et la passion travaillé en Namelakavegetarian
15.00
Chocolate and passion fruit Namelaka — croustillant et craquant, sorbet aux herbes fraîches, confiture à l’huile d’olive mentholé
procena≈ 520 kcal48 g UHteško 35
Le Dessert
Riz au lait à la coco, figues rôties au miel et romarin, sorbet aux fruits rougesvegetarian
Coconut rice pudding
procena≈ 410 kcal58 g UHteško 40
Menu Signature
Menu Signature
77.00
Signature Menu — Service en 8 Étapes
procena≈ 2200 kcal180 g UHteško 29
Menu Évasion
Entrée – Plat - Fromage ou Dessert
48.00
Evasion Menu
procena≈ 1400 kcal110 g UHteško 31
Entrée – Plat – Fromage sec - Dessert
59.00
Evasion Menu
procena≈ 1550 kcal120 g UHteško 29
Entrée – Plat – Fromage blanc - Dessert
53.00
Evasion Menu
procena≈ 1450 kcal120 g UHteško 35
Les Entrées
La Fourme et le St aimé de la ferme « Le champ Vert » comme un nougatvegetarian
Fourme and St Aimé cheese — Praliné à la noix, tartare de tomates d’antan et crumble à la lavande
procena≈ 450 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Le maquereau en filet façon gravlax à la sarriettepescatarian
Mackerel gravlax — les lentilles vertes en fine salade, cerises aigre-douce, adjo blanco au pignon de pin, glace à la moutarde
procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
L’escalope de foie gras juste poêlée
Foie gras — rhubarbe confite à la grenadine et compotée, gastrique à la sapinette de la maison 16, eryngi et groseille, tuile à la cacahuète
procena≈ 580 kcal25 g UH
Les Plats
Le Thon rouge mariné et cuit comme un tatakipescatarian
Tuna tataki — crémeux de maïs aux épices douces, moelleux à la roquette, vierge au sésame, courgette et piquillos, rouille safranée
procena≈ 520 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Le veau de la ferme Bertholet taillé dans le quasi cuit à basse température puis poêlé
Veal — sucrine braisée et abricots, mousseline d’artichauts à l’huile de noisette, condiments à l’olive, jus corsé
procena≈ 650 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Les ravioles à la brousse et ricottavegetarian
Ricotta ravioli — crémeux de petits pois à la menthe, coulis de tomate a l’arrabiata, amandes torréfiées, beurre émulsionné légèrement mentholé
procena≈ 720 kcal65 g UHuravnoteženo 73
Les fromages
En faisselle de la ferme « Le Champ Vert » par Anne et Laurent Colasvegetarian
Fresh cheese
procena≈ 220 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Assortiment servi au chariotvegetarian
Cheese platter
procena≈ 550 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Les desserts
La pêche et le romarinvegetarian
Peach and rosemary dessert — compotée et gel acidulé, blanc manger léger, tuile gavotte, espuma au yaourt et sorbet pêche romarin
procena≈ 380 kcal45 g UH
La prune dans l’esprit d’un clafouti moelleuxvegetarian
Plum clafoutis — mousse au citron vert et basilic, prunes rôties à l’huile d’olive, granola tonka et sorbet citron basilic
procena≈ 480 kcal55 g UHteško 43

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Francuska kuhinja sa niskim glikemijskim indeksom

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi nekoliko glavnih jela na bazi proteina sa niskim glikemijskim indeksom. Postoje balansirane opcije.

10 prikladno za dijabetes · 26 jela

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Praktično

Adresa
Rue du Vernay 40, 42480 La Fouillouse
Radno vreme
Ponzatvoreno
Uto12:00–13:45, 18:30–21:00
Sre12:00–13:45
Čet12:00–13:45, 18:30–21:00
Pet12:00–13:45, 18:30–21:00
Sub12:00–13:45, 18:30–21:00
Nedzatvoreno
Mercredi soir fermé. Disponible par téléphone tous les jours et toute la journée
Kontakt
+33477301209 contact@restaurantlaroutebleue.com
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlaroutebleue.com/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

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