Restaurant Le Salvert - Le Genest Saint Isle, route d'Olivet

Name: Restaurant Le Salvert - Le Genest Saint Isle, route d'Olivet
Address: Le Salvert 2, Le Genest Saint Isle, 53940, FR
Telephone: +32243371437
Price range: €€

Le Salvert 2, 53940 Le Genest-Saint-Isle

Sada zatvoreno · otvara se Uto 12:00

€€€€

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Variation Gourmande

Menu à 28,50 € (sans fromage)

28.50

Gourmet Menu (without cheese)

procena≈ 1600 kcal120 g UHteško 33

Menu à 33,50 € (avec fromage)

33.50

Gourmet Menu (with cheese)

procena≈ 1900 kcal125 g UHteško 33

Roulé d’Aile de Raie aux Câpres, Salade de Pomme de terre aux Herbes Fraîches, Vinaigrette aux Câpres

10.00

Stingray Wing Roll with Capers

procena≈ 320 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65

Croustillant de Sôt-l’y-laisse de Dinde en persillade, Fondue de Carotte et son Pistou de Roquette

10.00

Crispy Turkey Sôt-l’y-laisse

procena≈ 380 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Filet d’Eglefin poêlé en croûte d’herbes, Quinoa au confit de Poivron et Courgette, Coulis Poivron Rouge

17.00

Haddock Fillet with Herb Crust

procena≈ 550 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 95

Travers de Porc confit au four, Poêlée de Grenailles et Giroles, Jus de cuisson réduit

17.00

Roasted Pork Ribs

procena≈ 780 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 77

Notre Chariot de Fromages affinés …d’ici et d’ailleursvegetarian

9.00

Aged Cheese Trolley

procena≈ 450 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Croustillant de Camembert de Normandie et Pommes flambées au Calvados, méli-mélo de saladesvegetarian

9.00

Crispy Camembert with Apples

procena≈ 520 kcal25 g UHteško 42

Tarte Amandine aux Figues, Glace Vanille et son coulis de Figue

9.00

Almond Fig Tart

procena≈ 620 kcal65 g UHteško 27

Crème Brûlée « Maison » à la Vanille Bourbon

9.00

Vanilla Crème Brûlée

procena≈ 450 kcal35 g UHteško 31

Variation …Au fil de l’eau

Menu à 36 € (sans fromage)

36.00

Water Menu (without cheese)

procena≈ 1700 kcal130 g UHteško 33

Menu à 41 € (avec fromage)

41.00

Water Menu (with cheese)

procena≈ 2000 kcal135 g UHteško 33

Aumônière de Truite fumée à la Chair de Tourteau, Salade de Courgette, Sauce Chimichurri

13.00

Smoked Trout and Crab Purse

procena≈ 310 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Soupe de Melon au Basilic, Jambon de Serrano, Sorbet melon, Pistou et Chips de Galette

13.00

Melon Soup with Serrano Ham

procena≈ 280 kcal25 g UH

Pavé de Thon Blanc poêlé à l’huile d’olive, Caviar d’Aubergine, Légumes du Soleil confits, sauce Vierge

20.00

Pan-seared White Tuna

procena≈ 520 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Filet de Canette rôti sur la peau, Polenta au Parmesan et sa sauce Cassis

20.00

Roasted Duck Breast

procena≈ 680 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Déclinaison de Glaces et Sorbets, quelques fruits frais, coulis de fruits

9.00

Ice Cream and Sorbet Selection

procena≈ 350 kcal45 g UHteško 42

Abricots pochés à la Vanille, Ganache Abricot sur son biscuit Madeleine, Sorbet et coulis Abricot

9.00

Poached Apricots with Madeleine

procena≈ 480 kcal55 g UHteško 39

Variation Gastronomique

Entrée + plat + dessert

46.50

Gastronomic Menu (3 courses)

procena≈ 1800 kcal140 g UHteško 33

Entrée + plat+ fromage + dessert

51.50

Gastronomic Menu (4 courses)

procena≈ 2100 kcal145 g UHteško 33

Poisson (plat) + viande + fromage + dessert

55.00

Gastronomic Menu (Fish, Meat, Cheese, Dessert)

procena≈ 1800 kcal110 g UHteško 25

Entrée + poisson (plat) + viande + fromage + dessert

62.00

Gastronomic Menu (Full)

procena≈ 2100 kcal130 g UHteško 25

Ballotin de Foie-Gras de Canard fait par nos soins, Marmelade de Pomme aux fruits rouges et son acéto

16.00

Duck Foie Gras Ballotine

procena≈ 350 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare

Tataki de Thon Rouge et son Tartare, Tomates Anciennes marinées, Câpres à queue et Copeaux de Parmesan

16.00

Tuna Tataki and Tartare

procena≈ 280 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Filet de Daurade Royale poêlé sur la peau, Sucrine, Artichaut Barigoule et son Aïoli

28.00

Sea Bream Fillet with Aioli

procena≈ 550 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Filet de Bœuf poêlé « minute », Courgette farcie aux légumes d’été et sa sauce Anchoyade

28.00

Pan-seared Beef Fillet

procena≈ 600 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Déclinaison autour de la Rhubarbe : Confite, en Mousse sur son Financier, sorbet et coulis Rhubarbe

9.00

Rhubarb Dessert

procena≈ 450 kcal55 g UHteško 40

Nougat Glacé à la Framboise et grains de Pralin, Crumble Chocolat Noir et Amandes hachées, coulis Framboise

9.00

Raspberry Nougat Glacé

procena≈ 500 kcal45 g UHteško 32

Variation gourmande

Entrée + poisson ou viande + dessert

28.00

Gourmet Menu (3 courses)

procena≈ 1100 kcal60 g UH

Entrée + poisson ou viande + fromage + dessert

33.00

Gourmet Menu (4 courses)

procena≈ 1300 kcal70 g UHteško 33

Poisson + viande + fromage + dessert

37.00

Gourmet Menu (Fish, Meat, Cheese, Dessert)

procena≈ 1400 kcal75 g UHteško 29

Entrée + poisson + viande + fromage + dessert

44.00

Gourmet Menu (Full)

procena≈ 1600 kcal85 g UHteško 25

Rillettes de Cabillaud aux herbes fraîches et sa Crème à la Moutarde à l’ancienne

Cod Rillettes with Mustard Cream

procena≈ 250 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Croustillant de Sôt-l’y-laisse de dinde au Basilic et sa concassée de tomate, Roquette

Crispy Turkey Sôt-l’y-laisse with Basil

procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65

Filets de rouget Barbet rôtis au four et sa fine Ratatouille, balsamique réduit et huile d’olive

Roasted Red Mullet with Ratatouille

procena≈ 480 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Pavé de Saumon cuit sur la peau, Flan de légumes de saison et son beurre blanc

Salmon Fillet with Beurre Blanc

procena≈ 620 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Filet mignon de Porc rôti, Gratin de Pommes de terre et Courgette et sa sauce forestière

Roasted Pork Tenderloin

procena≈ 680 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Le Bas de Carré de Veau confit au four, Méli-mélo de légumes et son jus de cuisson réduit

Slow-cooked Veal Shoulder

procena≈ 580 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Assiette de fromages (3 sortes) affinés par nos soins et son bouquet de saladesvegetarian

Cheese Plate

procena≈ 400 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68

Croustillant de Reblochon et son mesclun à l’huile de noixvegetarian

Crispy Reblochon Cheese

procena≈ 380 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare

Tartine chaude de camembert et marmelade de pomme servie sur un lit de saladevegetarian

Warm Camembert Toast

procena≈ 420 kcal28 g UH

Soufflé glacé à la Fraise sur son biscuit Mirliton, émulsion à la menthe

Strawberry Frozen Soufflé

procena≈ 380 kcal45 g UHteško 40

Douceur Framboise-Citron et son coulis fruits rouges

Raspberry-Lemon Sweet

procena≈ 320 kcal40 g UHteško 44

Duo Pomme-Caramel, Billes de Pomme caramélisées, coulis Pomme et coulis Caramel au beurre salé

Apple-Caramel Duo

procena≈ 510 kcal62 g UHteško 38

Le Mayennais : Douceur Pommes-Chocolat Noir, sauce caramel au beurre salé

Apple-Dark Chocolate Sweet

procena≈ 480 kcal50 g UHteško 33

Délice aux trois chocolats

Three Chocolate Delight

procena≈ 550 kcal42 g UHteško 30

Le fraisier et son coulis

Strawberry Cake (Fraisier)

procena≈ 420 kcal48 g UHteško 41

Pièce montée (5 choux par personne)

Croquembouche (Pièce Montée)

procena≈ 650 kcal60 g UHteško 26

Le Framboisie r et son coulis

Raspberry Dessert

procena≈ 310 kcal38 g UHteško 44

Variation au Fil de l’Eau

Cromesquis de Chèvre frais Mayennais, Magret de canard fumé, Tomates cerises, Radis et Copeaux de Chèvre sec

Goat Cheese Cromesquis and Smoked Duck

procena≈ 450 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare

Aumônierère de Thon Rouge, Mousse d’Avocat et Chair de Crabe, Sauce Chimichurripescatarian

Tuna and Crab Aumoniere

procena≈ 380 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Pavé de Lieu Jaune poîlé à l’huile d’olive, méli-mélo de légumes et son fumet monté en persilladepescatarian

Pan-seared Pollack

procena≈ 420 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 84

Filet de Dorade Royale cuit sur la peau, Rizotto aux tomates confites et son coulis poivronpescatarian

Sea Bream Fillet with Risotto

procena≈ 580 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79

L’épaule d’Agneau confite au four, émincé de légumes de saison et son jus de cuisson réduit

Slow-cooked Lamb Shoulder

procena≈ 520 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Le Faux-Filet de Bæuf rôti entier au four, Gratin Dauphinois, sauce Marchand de vin

Roasted Sirloin Beef

procena≈ 750 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Croustillant de Chèvre rôti au four et son méli-mélo de saladesvegetarian

Roasted Goat Cheese Crisp

procena≈ 380 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Croustillant de Brie de Meaux aux pommes flambées au Calvados et son Mesclunvegetarian

Brie de Meaux Crisp

procena≈ 410 kcal22 g UH

Variation gastronomique

Ballotin de Foie-Gras de Canard « maison », marmelade de pomme aux fruits rouges et son acéto

Duck Foie Gras Ballotine

procena≈ 350 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare

Comme un Paris-Brest, Chantilly Mascarpone au Citron Jaune, Saumon fumé et Gambas marinéespescatarian

Smoked Salmon and Prawn Paris-Brest

procena≈ 480 kcal32 g UH

Queue de Lotte rôtie « minute », Méli-mélo de légumes et Riz Basmati, Bisque de Langoustine aux épices doucespescatarian

Roasted Monkfish with Basmati Rice

procena≈ 540 kcal42 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 85

Filet de Saint-Pierre poîlé, mini aubergine farcie à la Soubressade, vinaigre de Banyuls et huile d’olivepescatarian

Pan-seared John Dory

procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Filet de Bæuf cuit entier au four, Poîlée Campagnarde et son jus réduit

Roasted Beef Fillet

procena≈ 650 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Le Quasi de Veau cuit au four, écrasé de Pomme de terre à l’ancienne et sa sauce au Foie-Gras

Roasted Veal Quasi

procena≈ 780 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68

Tartine de Maroilles et pommes de terre rôtie au four, méli-mélo de saladevegetarian

Maroilles Cheese Tartine

procena≈ 620 kcal55 g UH

Cromesquis de Livarot, sorbet Pomme / Calvados et son Mesclunvegetarian

Livarot Cheese Croquettes

procena≈ 380 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare

Menus enfants

Menu enfants (entrée + plat + dessert + un jus de fruit)

15.00

Kids Menu Full

procena≈ 1200 kcal110 g UHteško 43

Menu enfants (plat + dessert + un jus de fruit)

13.00

Kids Menu Short

procena≈ 950 kcal85 g UH

Terrine de Pâté

Kids Pate Terrine — Entrée enfant

procena≈ 180 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare

Salade de Tomatevegetarian

Kids Tomato Salad — Entrée enfant

procena≈ 80 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare

Rosace de Melonvegetarian

Kids Melon Salad — Entrée enfant

procena≈ 60 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare

Saumon fumé « maison »pescatarian

Kids Smoked Salmon — Entrée enfant

procena≈ 150 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare

Escalope de volaille à la crème

Kids Chicken Escalope — Plat enfant

procena≈ 450 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

steak ou steak haché

Kids Steak — Plat enfant

procena≈ 400 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

poissonpescatarian

Kids Fish — Plat enfant

procena≈ 350 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Da li je ovaj meni i dalje tačan?

45veggie
scoreprocena

Ograničene vegetarijanske opcije

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Meni nudi Croustillant de Camembert i ploče sa sirevima. Za decu su dostupne salata od paradajza i dinja.

11 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 74

76dia
scoreprocena

Opcije sa niskim glikemijskim indeksom

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi raznovrsna glavna jela bogata proteinima. Postoji mnogo opcija sa niskim glikemijskim indeksom.

40 prikladno za dijabetes · 74 jela

Recenzije

Recenzija

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Praktično

Adresa: Le Salvert 2, 53940 Le Genest-Saint-Isle
Radno vreme: Ponzatvoreno
Uto12:00–13:30
Sre12:00–13:30
Čet12:00–13:30, 19:15–20:30
Pet12:00–13:30, 19:15–21:00
Sub12:00–13:30, 19:15–21:00
Nedzatvoreno
Du 01/10 au 30/04, le restaurant est fermé le mardi soir et le mercredi soir.. Congés annuels du 9 Août 2026 au 1er Septembre 2026 inclus.
Kontakt: +32243371437 restaurant-le-salvert@wanadoo.fr
Izvori: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-salvert.com/
Zapis: potpunost 83 %, pouzdanost 95 %

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