La Table du Château Les Preyres
route de Sainte Maxime D125 3280, 83490 Le Muy
Sada otvoreno · do 22:00
€€€€
Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
entrées
Fraîcheur d’artichaut, copeaux de parmesans et roquettevegetarian
19.00
Artichoke and Parmesan Salad — Fresh artichoke, parmesan shavings and rocket
procena≈ 210 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Carpaccio de poisson du Golfe de St-Tropezpescatarian
23.00
Fish Carpaccio — Fish carpaccio from the Gulf of Saint-Tropez
procena≈ 180 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Carpaccio de Carabineros au citron vert et jus de carapacepescatarian
48.00
Carabineros Carpaccio — Carabineros carpaccio, with lime and shell sauce
procena≈ 220 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Foie gras de Canard, chutney de pìhe de vigne, brioche
24.00
Duck Foie Gras — Duck foie gras, peach chutney, brioche
procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Vitello Tonnato, sauce au vieux Parmesan
19.00
Vitello Tonnato — Slices of Veal, with tuna sauce, egg yolks, anchovies, capers, lemon juice and old Parmesan
procena≈ 310 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Carpaccio de bëuf Black Angus, sauce ravigote, Parmesan affiné
24.00
Beef Carpaccio — Black Angus Beef carpaccio, ravigote sauce, Parmesan
procena≈ 340 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
VÉGÉTARIEN
Linguine à la truffe d’étévegetarian
35.00
Truffle Linguine — Linguine with summer truffle
procena≈ 680 kcal75 g UHuravnoteženo 67
Burrata crémeuse, carpaccio de tomates multicolores, pesto maisonvegetarian
18.00
Burrata and Tomato Salad — Creamy Burrata, multicolor carpaccio tomotoes, homemaid pesto sauce
procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
le vivier
Salade de homard , artichaut violet, roquette, huile aux truffes maison, Parmesan et copeaux de truffes d’étépescatarian
48.00
Lobster Salad — Lobster salad, violet artichokes, arugula, homemade Truffle infused oil, Parmesan and shaved summer truffles
procena≈ 380 kcal11 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Demi Homard bleu cuit à la minute, Linguine à la truffe d’étépescatarian
52.00
Blue Lobster and Truffle Linguine — Half Blue Lobster, linguine with summer truffles
procena≈ 820 kcal70 g UH
Demi Langouste rôtie cuite à la minute, Linguine à la truffe d’étépescatarian
110.00
Roasted Crayfish and Truffle Linguine — Roasted half crayfish, linguine with summer truffle
procena≈ 850 kcal70 g UH
Homard rôti entier, accompagnement au choixpescatarian
95.00
Roasted Whole Lobster — Roasted whole lobster, side dish of your choice
procena≈ 650 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Langouste entière de Méditerranée rôtie, accompagnement au choixpescatarian
220.00
Roasted Mediterranean Crayfish — Roasted Crayfish, side dish of your choice
procena≈ 680 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Fraîcheur d’araignée de mer, légumes croquants, fines herbespescatarian
48.00
Spider Crab — Spider Crab, crunchy vegetables, fines herbs
procena≈ 240 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82
Poissons
Tartare de thon de la pìhe locale, salade de mesclunpescatarian
32.00
Tuna Tartare — Tartare of locally caught Red Tuna, mesclun salad
procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Denti poché, soupe de poissons de roche, rouille maisonpescatarian
36.00
Poached Sea Bream — Poached sea bream, rockfish soup, homemade provencal “rowouille”
procena≈ 480 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Filet de St-Pierre, risotto aux courgettes, sauce beurre blancpescatarian
42.00
John Dory Fillet — John Dory fillet, creamy risotto and white butter sauce
procena≈ 720 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Viandes
Tartare de Bavette d’Aloyau, frites maison
29.00
Beef Tartare and Fries — Beef tartare of “Bavette D’aloyau”, homemade french fries
procena≈ 850 kcal55 g UH
Magret de canard, sauce au miel, mousseline de carottes
38.00
Duck Breast — Duck breast with honey sauce and carrot mousseline
procena≈ 620 kcal22 g UHuravnoteženo 78
Souris d’agneau confite, cuisson 7h, jus de braisage, mousseline de pommes de terre et champignons sauvages
35.00
Confit Lamb Shank — 7 hours confit lamb shanks, braising sauce with mousseline potato and mushrooms
procena≈ 780 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
Filet de bëuf, mousseline de pommes de terre, jus corsé à la truffe
56.00
Beef Fillet — Beef fillet, potato mousseline, truffle juice
procena≈ 750 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Tomahawk Wagyu 1,5kg accompagnement au choix
300.00
Wagyu Tomahawk — 1.5kg Wagyu Tomahawk with a side dish of your choice
procena≈ 3800 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareteško 37
Accompagnements
Chips de Soccavegan
6.00
Socca Crisps — Socca crisps
procena≈ 220 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Salade de Mesclunvegan
7.00
Mesclun Salad — Mesclun salad
procena≈ 120 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Frites maisonvegan
7.00
French Fries — Homemade French Fries
procena≈ 450 kcal45 g UH
Mousseline de pommes de terre maisonvegetarian
7.00
Potato Mousseline — Potato mousseline
procena≈ 280 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Poîlée de champignonsvegetarian
8.00
Sautéed Mushrooms — Pan-seared mushrooms
procena≈ 150 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Ratatouille maisonvegan
9.00
Ratatouille — Mixed vegetables
procena≈ 180 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
À PARTAGER... OU PAS
Pissaladière
7.00
Slow cooked onion and anchovy tart
procena≈ 320 kcal30 g UHpogodno za dijabetičare
Moules farcies en persilladepescatarian
7.00
Stuffed Mussels — Mussels stuffed with parsley
procena≈ 250 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Panisses de pois chichevegan
8.00
Chickpea Panisses — Chickpeas Panisses
procena≈ 300 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Barbajuan de blettes et Parmesanvegetarian
14.00
Barbajuan — Barbajuan speciality stuffed with chard and parmesan
procena≈ 350 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Planche de Mortadelle de Bologne (AOP)
14.00
Mortadella Board — Board of Bologna Mortadella (AOP)
procena≈ 480 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Planche de Jambon de Parme (AOP)
18.00
Parma Ham Board — Board of Parma Ham (AOP)
procena≈ 420 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Pizza à la truffe d’étévegetarian
35.00
Truffle Pizza — Summer truffle Pizza
procena≈ 1100 kcal90 g UH
FROMAGES
Assiette de Fromages affinés de la Fromagerie de Lorguesvegetarian
18.00
Cheese Platter — Cheese platter from the Lorgues cheese shop “La Fromagerie de Lorgues”
procena≈ 550 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
DessertS
Crème brûlée vanille
10.00
Vanilla Crème Brûlée — Vanilla crème brulée
procena≈ 420 kcal30 g UHteško 39
Profiteroles au chocolat
12.00
Chocolate Profiteroles — Chocolate profiterole
procena≈ 580 kcal45 g UHteško 29
Tarte chocolat et framboise
10.00
Chocolate and Raspberry Tart — Chocolate and raspberry tart
procena≈ 480 kcal38 g UHteško 37
Fraises fraiches, glace vanillevegetarian
12.00
Strawberries and Vanilla Ice Cream — Fresh strawberries, vanilla ice cream
procena≈ 320 kcal35 g UHteško 44
Paris-Brest praliné pistache
12.00
Pistachio Paris-Brest — Pistachio praline Paris-Brest
procena≈ 650 kcal55 g UHteško 26
LA CRÉATION DU MOMENT
“Magnifigue”, déclinaison de figue du jardinvegetarian
14.00
Fig Dessert — “Magnifigue” Varieties of Garden Figs
procena≈ 420 kcal45 g UHteško 35
Des Minots
LE Menu
18.00
Kids Menu — Nugget de poulet bio pané ou Steak haché du boucher, avec Frites maison ou Coquillettes à la crème de Parmesan, et Dessert au choix (Cookie au chocolat ou Bâtonnet glacé à la vanille maison, enrobé de chocolat au lait)
procena≈ 850 kcal75 g UH
Dégustation
Dégustation
59.00
Tasting Menu — Soupe au pistou, légumes du potager et basilic et Carpaccio de poulpe, sauce vierge aux herbes fraîches et fruits de la passion / Encornet farci de piperade, sauce tomate, basilic et Epaule d’agneau confite, jus corsé, polenta crémeuse / Sorbet citron meringué
procena≈ 1800 kcal110 g UHteško 36
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Opcije za vegetarijance
Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.
Na meniju su linguine sa letnjim tartufom i burrata sa paradajzom. Glavna jela su isključivo meso i riba, pa vegetarijanci mogu naručiti pizzu sa tartufom ili priloge poput ratatouille-a.
15 vegetarijanskih i 5 veganskih jela od ukupno 44
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Opcije sa malo ugljenih hidrata
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi mnogo glavnih jela bogatih proteinima sa fleksibilnim prilozima. Dostupno je mnogo svežih salata i karpačoa.
29 prikladno za dijabetes · 44 jela
Recenzije
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Praktično
- Adresa
- route de Sainte Maxime D125 3280, 83490 Le Muy
- Radno vreme
- Pon12:00–22:00Uto12:00–22:00Sre12:00–22:00Čet12:00–22:00Pet12:00–22:00Sub12:00–22:00Ned12:00–22:00service continu (carte réduite l’après-midi)
- Kontakt
- +33412050240
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vignoblesmassa.com/la-table-du-chateau-les-preyres/
- Zapis
- potpunost 83 %, pouzdanost 80 %
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