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Envers du décor - Les Herbiers, 23 Rue de la Bienfaisance

rue de la Bienfaisance 23, 85500 Les Herbiers

Sada otvoreno · do 21:00

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 14. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Séquences salées
L’iode & l’acidité
Tuna Tartare with Broad Beans and Wasabi Sesame — Thon rouge en tartare aux fèves croquantes & aromates, crème de raifort & graines de sésame au wasabi, dashi de thon au basilic thai.
procena≈ 280 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Le terre & mer
Whiting and Mussels with Mushroom Raviolo — Merlan de Criée marbré aux algues Nori, moules de l’Aiguillon sur Mer & girolles clous, raviolo croustillant de champignons, laitue de mer & dulse, jus terre & mer.
procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
La viande de nos pâturages
Roasted Veal Shoulder with Piperade — Quasi de veau français rôti, jeune poivron de couleur farci façon piperade, olives noires, condiment piquillos & anchois, jus de veau parfumé à l’ail noir
procena≈ 520 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
L’abat, signature du chef
9.00
Roasted Veal Sweetbreads with Piperade — Ris de veau français rôti, jeune poivron de couleur farci façon piperade, olives noires, condiment piquillos & anchois, jus de veau parfumé à l’ail noir
procena≈ 610 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Séquence laitière
Fromage travaillé
Comté Cheese in Three Textures — Comté affiné en 3 textures : crémeux, copeaux et crème glacée, noisettes torréfiées, raisins acidulés.
procena≈ 380 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Séquences sucrées
La douceur lactée & la profondeur vanillée
Glazed Figs with Mascarpone and Pecan — Figues laquées en aigre-doux, fine meringue craquante, émulsion mascarpone à la vanille de Madagascar fumée, caramel à la fleur de sel, noix de pécan sablées, sorbet à la figue
procena≈ 550 kcal48 g UHteško 30
L’acidité & la profondeur végétale
Bergamot Lemon and Fresh Herbs Dessert — Le citron bergamote en différentes textures, émulsion fromage blanc, opaline craquante, jus & sorbet aux herbes fraîches.
procena≈ 320 kcal35 g UH
Nos menus
2 séquences salées et une séquence sucrée
45.00
Tasting Menu: 2 Savoury, 1 Sweet
procena≈ 1100 kcal65 g UHteško 43
2 séquences salées, fromage travaillé, une séquence sucrée
54.00
Tasting Menu: 2 Savoury, Cheese, 1 Sweet
procena≈ 1480 kcal80 g UHteško 29
3 séquences salées et une séquence sucrée
59.00
Tasting Menu: 3 Savoury, 1 Sweet
procena≈ 1350 kcal75 g UHteško 33
3 séquences salées, fromage travaillé, une séquence sucrée
68.00
Tasting Menu: 3 Savoury, Cheese, 1 Sweet
procena≈ 1730 kcal90 g UHteško 29

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0veggie
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Nema vegetarijanskih glavnih jela

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Meni ne sadrži vegetarijanska glavna jela. Dostupne su samo opcije sa sirom, kao što je Comté u tri teksture, i dezerti sa smokvama ili limunom.

0 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 11

78dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi nekoliko glavnih jela bogatih proteinima i sa malo ugljenih hidrata. Tuna i teleće meso su dobri izbori.

5 prikladno za dijabetes · 11 jela

Recenzije

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Praktično

Adresa
rue de la Bienfaisance 23, 85500 Les Herbiers
Radno vreme
Pon—
Uto19:30–21:00
Sre12:15–13:30
Čet12:15–13:30, 19:30–21:00
Pet12:15–13:30, 19:30–21:00
Sub12:15–13:30, 19:30–21:00
Ned—
Kontakt
+33986193021 envers-du-decor85@orange.fr
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), envers-du-decor.fr/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

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