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Les Etangs de l'Abbaye

Chemin de l'Abbaye, 60126 Longueil-Sainte-Marie

Sada zatvoreno · otvara se 12:00

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 16. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Menu Lunch - Entrées
Blanc-manger concombre du potager du château du Fayel, ciboulette, brunoise de saumon
Cucumber and salmon blancmange
procena≈ 220 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Crumble parmesan, courgettes du lycée horticole de Ribecourt rôties aux herbes fraîchesvegetarian
Parmesan and zucchini crumble
procena≈ 280 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Tartare de thon, crevette, fruits rouges et coriandre, citron vert
Tuna and shrimp tartare
procena≈ 180 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Menu Lunch - Plats
Pavé de bœuf Aubrac français 180 grammes au porto rouge et échalotes, céleri confit
Aubrac beef steak with port and shallots
procena≈ 550 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Millefeuille de légumes d'été du lycée de Ribecourt, pistou de leur basilicvegetarian
Summer vegetable millefeuille
procena≈ 320 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Poêlée de crevettes, bouillon thaï, nouilles de riz
Shrimp stir-fry with Thai broth and rice noodles
procena≈ 480 kcal55 g UHuravnoteženo 73
Menu Lunch - Desserts
Flan coco caramel
Coconut caramel flan
procena≈ 380 kcal35 g UHteško 34
Salade de fruits frais et sorbet de la maison Agriglacevegan, vegetarian
Fresh fruit salad and sorbet
procena≈ 160 kcal32 g UHteško 42
Nectavigne confite, diplomate amande
Candied nectavigne with almond diplomate
procena≈ 340 kcal30 g UH
Fromage bleu d'Auvergne, brunoise de poire confitevegetarian
Bleu d'Auvergne cheese with candied pear
procena≈ 310 kcal18 g UH
En complément – à la carte
Notre fameux tartare coupé au couteau
25.00
Hand-cut beef tartare
procena≈ 320 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Notre fameux tartare coupé au couteau avec os à moelle
31.00
Hand-cut beef tartare with bone marrow
procena≈ 480 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Daurade royale et pommes de terre rôties (600/800 g)
50.00
Royal bream with roasted potatoes
procena≈ 750 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Carré de cochon Francilin confit au miel et romarin, grenailles rôties (1 kg)
50.00
Honey and rosemary pork loin
procena≈ 950 kcal40 g UH
Côte de bëuf racée (2 pers., ≈ 1,2 kg), frites et sauce béarnaise maison
89.00
Rib of beef with fries and béarnaise sauce
procena≈ 1400 kcal60 g UHteško 33
Côte de bëuf (2 pers., ≈ 1,2 kg) maturée 45 jours minimum, frites et sauce béarnaise maison
98.00
Aged rib of beef with fries and béarnaise sauce
procena≈ 1450 kcal60 g UHteško 31
Suggestions Éphémères - Entrées
Gaspacho de tomates du lycée horticole de Ribecourt, siphon burrata et pestovegetarian
9.00
Tomato gazpacho with burrata and pesto
procena≈ 240 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Carpaccio de faux-filet normand d'origine France (100 g), façon tigre qui pleure
14.00
Beef carpaccio 'crying tiger' style
procena≈ 210 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Crudo de thon rouge, pêche blanche, amandes effilées, sauce hollandaise et miel
22.00
Tuna crudo with white peach and almonds
procena≈ 310 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Pressé de foie gras, rhubarbes confites, chutney d'ananas
24.00
Foie gras pressé with rhubarb and pineapple chutney
procena≈ 380 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Suggestions Éphémères - Plats
Printanière de légumes nouveaux, êef parfait, coulis de persil, le tout fumé aux foinsvegetarian
16.00
Spring vegetables with perfect egg, hay-smoked
procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Suprême de pintade fermière française rôtie au miel & thym, caviar de courgettes et pommes de terre fondantes
29.00
Roasted guinea fowl with honey and thyme
procena≈ 650 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Ballotine de maigre de ligne côtier, farce fine aux couteaux, jus de coquillages légèrement safrané (safran de Gouvieux)
32.00
Line-caught skate ballotine with razor clams
procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Tournedos de bëuf français (180 g), crème de foie gras, truffes d'été
38.00
Beef tournedos with foie gras and truffles
procena≈ 780 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Suggestions Éphémères - Fromage
Plateau de fromagesvegetarian
12.00
Cheese platter
procena≈ 450 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Suggestions Éphémères - Desserts
Tartelette citron flambée
9.80
Flambéed lemon tartlet
procena≈ 410 kcal38 g UHteško 40
L'incontournable île flottante de Julien, émulsion vanille et caramel laitier
9.80
Floating island with vanilla and caramel
procena≈ 380 kcal42 g UHteško 40
Abricots rôtis, sorbet de la maison Agri Glaces et crumblevegetarian
9.80
Roasted apricots with sorbet and crumble
procena≈ 340 kcal45 g UHteško 42
La Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
12.00
Seasonal fruit Pavlova
procena≈ 480 kcal65 g UHteško 37
Sorbets & Glacesvegetarian
2.50
Sorbets and ice creams
procena≈ 150 kcal25 g UHteško 39

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Francuska kuhinja sa malo ugljenih hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi više opcija bogatih proteinima. Glavna jela od mesa i ribe imaju nizak glikemijski indeks.

17 prikladno za dijabetes · 30 jela

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Praktično

Adresa
Chemin de l'Abbaye, 60126 Longueil-Sainte-Marie
Radno vreme
Pon12:00–13:30
Uto12:00–13:30
Sre12:00–13:30
Čet12:00–13:30, 19:00–21:30
Pet12:00–13:30, 19:00–21:30
Sub12:00–13:30, 19:00–21:30
Ned12:00–13:30
Kontakt
+33344902427
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restodelabbaye.fr/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

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