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Modulo

Quai du Général Sarrail 15, 69006 Lyon

Sada zatvoreno · otvara se 10:00

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 14. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 15. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

A partager
Planche Mixte
24.00
Mixed platter — 4 variétés de fromage et 4 variétés de charcuteries selon arrivage
procena≈ 1200 kcal20 g UHpogodno za dijabetičare
Planche de charcuterie
17.00
Charcuterie board — 4 variétés de charcuteries selon arrivage
procena≈ 700 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Planche de fromagevegetarian
17.00
Cheese board — 4 variétés de fromages selon arrivage
procena≈ 800 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare
Quatuor de dips maisonvegan
15.00
Homemade dips platter — Caviar d'aubergines, houmous, tapenade d'olive et tzatziki, pain maison
procena≈ 650 kcal60 g UHuravnoteženo 74
Tempura de poulet
16.00
Chicken tempura — Beignets de blancs de poulet, sauce dynamite
procena≈ 600 kcal30 g UHpogodno za dijabetičare
Le grand bol de frites maisonvegan
10.00
French fries
procena≈ 500 kcal65 g UH
Tataki de bœuf
23.00
Beef tataki — Pesto, tomates cerises, roquette, copeaux de parmesan
procena≈ 450 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Croque monsieur
15.00
Jambon truffée, béchamel, emmental râpé
procena≈ 750 kcal45 g UHpogodno za dijabetičare
Falafelsvegetarian
14.00
Sauce au yaourt
procena≈ 400 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Pinsa Margaritavegetarian
14.00
Base tomate, mozzarella, basilic
procena≈ 600 kcal70 g UHuravnoteženo 69
Pinsa Primaveravegetarian
16.00
Base tomate, mozzarella, légumes du soleil : poivrons, aubergines et courgettes
procena≈ 650 kcal70 g UHuravnoteženo 73
Pinsa Truffée
23.00
Truffle Pinsa — Base crème, jambon truffé, stracciatella, pignons de pins, roquette, huile de truffe
procena≈ 850 kcal65 g UH
Au froid
Salade Caesar
19.00
Caesar salad — Émincés de poulet croustillants, tomates confites, popcorns de câpres, croûtons au thym et à l'ail, sauce caesar & copeaux de parmesan
procena≈ 650 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Chiffonade de veau façon vitello tonnato
26.00
Vitello Tonnato — En très fines tranches, façon terre & mer, espuma de tonnato & pickles de graines de moutarde, servi avec frites fraîches maison
procena≈ 850 kcal55 g UH
Tartare de bœuf Charolais à l'italienne
24.00
Italian beef tartare — 180gr, frites fraîches et coeur de sucrine
procena≈ 750 kcal50 g UHuravnoteženo 65
Carpaccio de poulpe
21.00
Octopus carpaccio — Sauce aux agrumes et mangue, herbes fraîches, frites fraîches maison
procena≈ 700 kcal50 g UHuravnoteženo 65
Burrata & Tomates cœur de bœufvegetarian
21.00
Burrata and tomatoes — Espuma de burrata et basilic, crumble à l'origan, burrata entière
procena≈ 600 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Marbré de saumon gravlax
23.00
Salmon gravlax — Mariné à la betterave, fromage frais aux herbes & aux agrumes, servi avec frites fraîches maison
procena≈ 750 kcal50 g UHuravnoteženo 65
Au chaud
Burger du Modulo
23.00
Modulo Burger — Pain boulanger, steak Black Angus 150gr, oignons confits, sauce cheddar maturé, poitrine fumée, tomate, servi avec frites fraîches maison & cœur de sucrine
procena≈ 1100 kcal75 g UH
Lasagnes végétariennes gratinées au fourvegetarian
21.00
Vegetarian lasagna — Aubergines et courgettes grillées, sauce tomate, épinards à la béchamel & chèvre frais
procena≈ 650 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Escalope de volaille à la florentine
24.00
Florentine chicken escalope — Sauce tomate, épinard gratiné au gorgonzola & gnocchis à la napolitaine
procena≈ 780 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
Filet de boeuf (~180gr)
34.00
Beef fillet — Sauce au poivre vert, servi avec frites fraîches maison
procena≈ 850 kcal40 g UH
Pâtes du moment
26.00
Seafood linguine — Linguine aux fruits de mer (crevettes, moules & encornets)
procena≈ 650 kcal65 g UHuravnoteženo 73
Tentacules de poulpe à la plancha
27.00
Grilled octopus tentacles — Coulis de poivrons, pommes grenailles persillée, poêlée de légumes du moment
procena≈ 520 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 83
Poisson entier du marché
27.00
Market fish — Sauce vierge, poêlée de légumes du moment
procena≈ 480 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Nos garnitures
Frites fraîches maison - ou - cœur de sucrine - ou - poêlée de légumes - ou - gnocchis à la napolitaine - ou - pommes de terre grenailles
5.00
Side dishes
procena≈ 250 kcal25 g UH
Menu du Modulo
Menu du Modulo
39.00
Modulo Menu — Entrée + Plat + Dessert. Entrées : gaspacho du moment, marbré de saumon gravlax ou mini-caesar. Plats : lasagnes végétariennes, escalope de volaille à la florentine ou tentacule de poulpe à la plancha. Desserts : assortiment de mignardises ou madeleine.
procena≈ 1400 kcal110 g UHteško 36
Nos sauces
Cheddar - ou - Tartare - ou - Cocktail - ou - Poivre vert
1.00
Sauces
procena≈ 120 kcal3 g UHpogodno za dijabetičare
Menu Enfant
Menu enfant (jusqu'à 12ans)
17.00
Kids Menu — Fish & Chips ou Steak haché ou Escalope de poulet pané & frites fraîches maison ou légumes du soleil ou gnocchis à la napolitaine, un sirop au choix & une boule de glace au choix
procena≈ 950 kcal85 g UHteško 42
En dessert
Assiette de fromagesvegetarian
7.00
Cheese plate — Comté 18 mois, St Nectaire fermier & coeur de sucrine
procena≈ 450 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Assiette gourmande
8.00
Dessert platter — Assortiment de 5 mignardises du chef
procena≈ 550 kcal60 g UHteško 27
L'abricot rôtivegetarian
11.00
Roasted apricot — Coulis d'abricot, ganache montée à la pistache, sorbet abricot, tuile croustillante
procena≈ 380 kcal40 g UHteško 37
Noir & Cassisvegetarian
13.00
Chocolate and blackcurrant mousse — Mousse au chocolat noir, crumble cacao, coulis et gelée de cassis, cassis frais, tuile cassis
procena≈ 480 kcal35 g UHteško 40
Eclat d'agrumesvegetarian
13.00
Citrus dessert — Crémeux citron, suprême pamplemousse, céleri confit, crumble aux amandes, glace yaourt
procena≈ 420 kcal38 g UHteško 42
Madeleine avec une pointe de vanille, chocolat au lait, poire & vanillevegetarian
11.00
Madeleine with pear and chocolate — Madeleine maison, poires rôties, namelaka chocolat au lait & crème anglaise vanille
procena≈ 520 kcal45 g UHteško 31

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72veggie
scoreprocena

Francuska kuhinja sa vegetarijanskim jelima

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Na meniju su vegetarijanske lazanje sa plavim patlidžanom i tikvicama. Kao predjela služe falafel i pinsa Margarita.

13 vegetarijanskih i 2 veganskih jela od ukupno 35

86dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo ugljenih hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi mnogo opcija zasnovanih na proteinima. Postoje jasne alternative za priloge.

15 prikladno za dijabetes · 35 jela

Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
Quai du Général Sarrail 15, 69006 Lyon
Radno vreme
Pon10:00–01:00
Uto10:00–01:00
Sre10:00–01:00
Čet10:00–01:00
Pet10:00–01:00
Sub09:00–01:00
Ned09:00–01:00
7j/7 toute l'année
Kontakt
+33478601437
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-modulo.fr/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

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