Le Vivarais
Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
Sada zatvoreno · otvara se 12:00
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Les Entrées
Salade frisée aux lardons et petits croûtons, avec son œuf poché
15.00
Frisée salad with bacon and poached egg
procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Tomate rôtie à léhuile de basilic, gaspacho de tomate jaune et crumble de parmesanvegetarian
18.00
Roasted tomato with basil oil and parmesan crumble
procena≈ 280 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Pressé de lieu jaune aux asperges et courgettespescatarian
21.00
Pollock pressé with asparagus and zucchini
procena≈ 220 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 76
Filet de rouget mariné aux agrumes, grecque de légumespescatarian
24.00
Marinated red mullet with citrus and Greek vegetables
procena≈ 250 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 76
Pâté en croûte Richelieu « maison», condiments et salsa mesclun
25.00
Pâté en croûte Richelieu — (Classé 4ème au championnat du monde 2013, Audrey Jacquier)
procena≈ 550 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Fond d’artichaut des Mères Lyonnaises au foie gras fumé
26.00
Artichoke heart with smoked foie gras
procena≈ 380 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Les Plats
Assiette végétarienne autour de légumes de saisonvegetarian
15.00
Vegetarian seasonal vegetable plate
procena≈ 350 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Truite de la maison Murgat meunière aux amandespescatarian
22.00
Trout meunière with almonds
procena≈ 580 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Quenelle de brochet à ma façon, sauce Nantua, risotto Arborio et champignonspescatarian
25.00
Pike quenelle with Nantua sauce and risotto
procena≈ 720 kcal55 g UH
Dos de maigre doré sur la peau, fenouil confit et vinaigrette viergepescatarian
27.00
Pan-seared tope with confit fennel
procena≈ 450 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Raie bouclée au beurre noisette à la grenobloisepescatarian
37.00
Stingray with brown butter Grenoble style
procena≈ 520 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Gnocchi à la lyonnaisevegetarian
15.00
Lyonnaise gnocchi
procena≈ 650 kcal70 g UH
Cuisse de lapin confite au romarin
23.00
Rabbit leg confit with rosemary
procena≈ 550 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Filet de canette cuit sur la peau au vinaigre de vin vieux
24.00
Duck breast with old wine vinegar
procena≈ 520 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Porcelet farci rôti à la broche, mitonnée de sous-bois et petits primeurs
27.00
Roasted suckling pig
procena≈ 680 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Filet de boeuf
37.00
Beef fillet
procena≈ 550 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
T-bone de veau
38.00
Veal T-bone
procena≈ 620 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Ris de veau doré au sautoir
39.00
Sautéed veal sweetbreads
procena≈ 580 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Grenouilles de la Dombes en persillade
45.00
Frogs legs persillade
procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Les Desserts
Dessert du Vivarais
8.00
Vivarais Dessert Selection — Au choix parmi : Baba ivre de rhum, Crème brûlée à la vanille, Tarte à la praline rose, Gâteau de riz du Vivarais aux oranges confites, OEuf neige cocotte grand-mère, crème anglaise, Mousse au chocolat grand cru Caraïbes, Entremets, Tarte du jour
procena≈ 450 kcal55 g UHteško 37
Le petit'Menton
11.00
Lemon biscuit and cream dessert — Alliance d'un biscuit, d'une crème et d'n coulis de citron
procena≈ 450 kcal42 g UHteško 31
Soufflé glacé à la châtaigne aux éclats de marron confits
11.00
Chestnut frozen soufflé
procena≈ 520 kcal48 g UHteško 31
Salade de fruits frais de saison selon la sélection du jourvegan, vegetarian
11.00
Fresh seasonal fruit salad
procena≈ 120 kcal28 g UH
Les Fromages
Fromage blanc, petit pot de crème, sucre, miel ou confiturevegetarian
6.00
Fromage blanc with honey or jam
procena≈ 280 kcal25 g UHteško 42
Cervelle de Canut des gonesvegetarian
6.50
Cervelle de Canut
procena≈ 220 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Demi Saint Marcelinvegetarian
7.00
Saint Marcelin cheese
procena≈ 310 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Assortiment de fromagesvegetarian
11.00
Cheese assortment
procena≈ 450 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare
Menus
Le menu Cuisine en Scène
41.00
Cuisine en Scène Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
procena≈ 1400 kcal80 g UHteško 44
Le menu Cocotte du Vivarais
31.00
Cocotte du Vivarais Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
procena≈ 1200 kcal70 g UH
Menu 2 choix
18.00
2-course Menu — Entrée et Plat ou Plat et Dessert
procena≈ 900 kcal60 g UHuravnoteženo 67
Menu 3 choix
23.00
3-course Menu — Entrée, Plat et Dessert
procena≈ 1300 kcal85 g UHteško 43
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Recenzije
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Praktično
- Adresa
- Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
- Radno vreme
- PonzatvorenoUto—Sre—Čet—Pet—Sub12:00–14:00, 19:00–22:00Nedzatvoreno
- Kontakt
- +32478378515
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levivarais.fr/
- Zapis
- potpunost 83 %, pouzdanost 95 %